PŁYTA CERAMICZNA PKN645E01
Transkrypt
PŁYTA CERAMICZNA PKN645E01
PŁYTA CERAMICZNA PKN645E01 INSTRUKCJA OBSŁUGI I INSTALACJI www.bosch-agd.pl 2 SPIS TRE*CI OCHRONA *RODOWISKA NATURALNEGO ....................................4 WSKAZÓWKI DOTYCZ3CE BEZPIECZE4STWA .............................4 OPIS P5YTY CERAMICZNEJ .............................................................8 W53CZNIK G5ÓWNY Z BLOKAD3 P5YTY.......................................13 GOTOWANIE NA P5YCIE CERAMICZNEJ ........................................14 AUTOMATYKA GOTOWANIA ............................................................17 AUTOMATYCZNE OGRANICZENIE CZASU PRACY - WY53CZANIE AWARYJNE P5YTY ....................................19 WY53CZENIE SYGNA5U POTWIERDZAJ3CEGO USTAWIENIE ....19 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA .....................................................20 USUWANIE USTEREK .......................................................................21 AUTORYZOWANY SERWIS ...............................................................23 AKRYLAMID W PRODUKTACH SPO>YWCZYCH ............................24 3 OCHRONA *RODOWISKA NATURALNEGO Utylizacja opakowania i zuAytego urzBdzenia Je$eli jest to mo$liwe, opakowanie nale$y zwróci# do miejsca zakupu urz dzenia lub do punktu zbiórki surowców wtórnych. Urz dzenie zosta o zabezpieczone na czas transportu przez specjalne opakowanie. Wszystkie materia y zastosowane w produkcji opakowania s ekologiczne i nadaj si do ponownego przetworzenia. Sprz t przeznaczony do utylizacji nale$y unieruchomi# w taki sposób, aby nie nadawa si do u$ytku. Przed usuni ciem starego urz dzenia z gospodarstwa domowego nale$y zdemontowa# ten sprz t lub oznakowa# nalepk z napisem: „Uwaga! UrzBdzenie jest uszkodzone!". Poprzez przetworzenie i powtórne wykorzystanie materia ów, z których wyprodukowano opakowanie, oszcz dzamy surowce i ograniczamy ilo"# odpadów. Aktualne informacje dotycz ce sposobu utylizacji mog Pa*stwo uzyska# u sprzedawcy lub w lokalnych urz dach. Wys uAone urzBdzenie nie jest bezwartoDciowym odpadem! Poprzez utylizacj urz dzenia zgodnie z przepisami o ochronie "rodowiska naturalnego mo$na odzyska# cenne surowce. WSKAZÓWKI DOTYCZ3CE BEZPIECZE4STWA Przed pod Bczeniem nowego urzBdzenia Monta$ i pod czenie urz dzenia nale$y powierzy# pracownikowi autoryzowanego zak adu serwisowego. Wszystkie prace instalacyjne musz by# wykonane zgodnie z podanymi wskazówkami oraz ze schematem pod czenia. Przed pierwszym w czeniem p yty nale$y przeczyta# dok adnie instrukcj obs ugi, w której podano wa$ne informacje dotycz ce bezpiecze*stwa, eksploatacji i konserwacji urz dzenia. W instalacji elektrycznej nale$y zamontowa# wy cznik z rozwarciem styków minimum 3 mm. Instrukcj nale$y przechowywa# w dost pnym miejscu, aby korzysta# z niej podczas u$ytkowania urz dzenia. W przypadku uszkodzenia urzBdzenia wskutek nieprawid owej instalacji zostanie cofniIta gwarancja. Instrukcj obs ugi nale$y zachowa# na wypadek sprzeda$y urz dzenia i przekaza# j nowemu u$ytkownikowi. Nie wolno uruchamia# uszkodzonego urz dzenia. 4 BezpieczeJstwo Przewód zasilaj cy urz dzenia nie mo$e si styka# z gor c stref grzejn , gdy$ mo$e to spowodowa# uszkodzenie p yty i izolacji przewodu. Urz dzenie spe nia wymogi przepisów bezpiecze*stwa obowi zuj cych dla elektrycznego sprz tu gospodarstwa domowego. Uwaga! Dno garnka i powierzchnia pola grzejnego musz by# czyste i suche. P yn, który przedosta si pomi dzy dno garnka i powierzchni pola grzejnego, paruje pod wp ywem ciep a. Para gromadz ca si pod garnkiem mo$e spowodowa#, $e garnek nagle „podskoczy” do góry. ZagroAenie skaleczeniem! Wszelkie naprawy mogB wykonywaK wy Bcznie pracownicy autoryzowanych zak adów serwisowych. Naprawy wykonywane przez osoby nieuprawnione stwarzajB powaAne zagroAenie dla uAytkownika urzBdzenia! Urz dzenie przeznaczone jest wy cznie do przyrz dzania potraw na potrzeby gospodarstwa domowego. Je"li na p ycie pojawi si p kni cia, rysy lub szczeliny, wtedy p yt nale$y natychmiast od czy# od zasilania elektrycznego. Wy czy# bezpiecznik kuchenki lub wy cznik w skrzynce z bezpiecznikami. Usterk nale$y zg osi# w autoryzowanym zak adzie serwisowym. Nie nale$y pozostawia# urz dzenia bez nadzoru podczas przyrz dzania potraw na t uszczu i oleju (np. sma$enie frytek). Rozgrzany olej mo$e si samoistnie zapali#. W $adnym wypadku nie nale$y wlewa# wody do p on cego t uszczu lub oleju. ZagroAenie poparzeniem! Je"li t uszcz si zapali, nale$y przykry# naczynie przykrywk , aby st umi# p omie* i wy czy# pole grzejne. Naczynie nale$y pozostawi# na p ycie do ostygni cia. UrzBdzenie mogB naprawiaK wy Bcznie pracownicy autoryzowanych zak adów serwisowych. Naprawy wykonywane przez osoby nieuprawnione stwarzajB powaAne zagroAenie dla uAytkownika urzBdzenia. ZagroAenie poraAeniem prBdem! Pola grzejne i grza ki urz dzenia mocno nagrzewaj si podczas pracy. Nie zezwala# dzieciom na przebywanie w pobli$u w czonego urz dzenia. Zapobieganie uszkodzeniom urzBdzenia Aby nowa p yta ceramiczna zachowa a swój pierwotny wygl d przez d ugi czas i by a w dobrym stanie technicznym, nale$y przestrzega# poni$szych zalece*. Obserwowa# wska3nik zgromadzonej energii cieplnej. Wska3nik ten ostrzega i sygnalizuje, $e dane pole grzejne jest jeszcze gor ce. Nie wolno umieszcza# na p ycie przedmiotów atwopalnych. ZagroAenie poAarem! 5 Naczynia Do mycia p yty ceramicznej mo$na przyst pi# dopiero po jej ostygni ciu tzn., kiedy wska3nik zgromadzonej energii cieplnej ju$ si nie "wieci. Na o$enie "rodka czyszcz cego i piel gnacyjnego na gor c powierzchni p yty spowoduje powstanie plam. Na p ycie ceramicznej nie wolno gotowa# w garnkach i sma$y# na patelniach z chropowatymi dnami, poniewa$ spowoduje to porysowanie powierzchni p yty. Na p ycie nie wolno przygotowywa# potraw w naczyniach z tworzywa sztucznego lub zawini tych w foli aluminiow . Materiay te mog si stopi# i przyklei# do powierzchni p yty. Nie przykrywa# ochronn . p yty foli Nie ustawia# gor cych garnków i patelni na polach wska3nikowych oraz ramie p yty ceramicznej. Dno naczynia i pole grzejne musz by# czyste i suche. Skrobaczk mo$na stosowa# tylko do czyszczenia powierzchni p yty ceramicznej. Do czyszczenia listew ozdobnych i ramy nie wolno u$ywa# skrobaczki, poniewa$ mo$na uszkodzi# te elementy. Nie stawia# pustych garnków emaliowanych i aluminiowych na gor cym polu grzejnym. Dno garnka i ceramiczna powierzchnia p yty mog ulec uszkodzeniu. Je"li u$ywaj Pa*stwo do gotowania specjalnych naczy*, nale$y stosowa# si do wskazówek ich producenta. Przebarwienia na p ycie ceramicznej Metaliczne przebarwienia na powierzchni p yty ceramicznej powstaj w wyniku wycierania si dna garnka lub zastosowania nieodpowiednich "rodków czyszcz cych. Mo$na je usun # du$ym nak adem pracy, stosuj c do tego celu "rodek np. „Sidol” lub „Stahl-Fix". Powierzchnia p yty ceramicznej Nie wykorzystywa# powierzchni p yty ceramicznej do przechowywania produktów i przygotowywania posi ków. Ziarenka cukru, soli lub piasku, które mog si przedosta# na p yt (np. podczas mycia warzyw), spowoduj zarysowanie powierzchni p yty. Pracownicy naszych serwisów DwiadczB odp atnie us ugi w zakresie usuwania przebarwieJ. Zachowa# ostro$no"# i uwa$a#, aby na powierzchni p yty nie spad y ostre lub ci $kie przedmioty, gdy$ mog j uszkodzi# (np. butelka z przyprawami). Agresywne i rysuj ce powierzchni "rodki czyszcz ce mog zetrze# elementy dekoracyjne p yty. Na p ycie mog si pojawi# ciemne plamy. Tak$e nieusuni te, przypalone resztki potraw prowadz do powstawania przebarwie* na p ycie ceramicznej. Je"li podczas gotowania potrawa wykipi, nale$y usun # zanieczyszczenie z gor cego pola grzejnego za pomoc skrobaczki. Dotyczy to zw aszcza przyklejonych resztek potraw, cukru i bardzo s odkich da*. 6 Przyk ady moAliwych uszkodzeJ p yty ceramicznej Metalicznie opalizujBce przebarwienia powsta e w wyniku wycierania si dna garnka lub nieodpowiednie "rodki czyszcz ce. Poni$ej podajemy przyk ady uszkodze* p yty ceramicznej, które nie wp ywaj ujemnie na funkcje i stabilno"# ceramiki szklanej. NierównoDci spowodowane przez przyklejony cukier lub resztki potraw z du$ zawarto"ci cukru. Starty nadruk dekoracyjny w wyniku u$ycia nieodpowiedniego "rodka czyszcz cego. Rysy spowodowane przez ziarenka soli, cukru, piasku lub przez chropowate dno garnka. 7 OPIS P5YTY CERAMICZNEJ Instrukcja obs ugi dotyczy ró$nych modeli. Prosz wybra# w a"ciwy typ Pa*stwa urz dzenia z poni$ej opisanych p yt. Model PKN 64.. 1. 2. 3. 4. Pole grzejne 17 cm z poszerzonB strefB (17 x 26,5 cm) Pole grzejne 14,5 cm Pole grzejne 14,5 cm Dwustrefowe pole grzejne - strefa 12 cm i 21 cm Model PKB 64.. 1. 2. 3. 4. Pole grzejne Pole grzejne Pole grzejne Pole grzejne 17 cm z poszerzonB strefB (17 x 26,5 cm) 14,5 cm 14,5 cm 21 cm 8 Model PKL 64.. 1. 2. 3. 4. Pole grzejne 18 Pole grzejne 14,5 cm Pole grzejne 14,5 cm Dwustrefowe pole grzejne - strefa 14,5 cm i 21 cm Model PKF 64.. 1. 2. 3. 4. Pole grzejne 18 Pole grzejne 14,5 cm Pole grzejne 14,5 cm Dwustrefowe pole grzejne - strefa 9 12 cm i 21 cm Model PKE64.. 1. 2. 3. 4. Pole grzejne Pole grzejne Pole grzejne Pole grzejne 18 cm 14,5 cm 14,5 cm 21 cm Pole z sensorami do sterowania p ytB 1. WskaRniki - stopni mocy grzejnej „1” do „9” - trybu gotowoDci do pracy „–” - zgromadzonej energii cieplnej „H / h” 2. Sensor w Bcznika g ównego 3. Sensory do ustawiania mocy grzejnej 4. Sensor do w Bczania poszerzonej strefy smaAenia 5. Sensor do w Bczania dwustrefowego pola grzejnego 10 Obs uga sensorów sterujBcych W Bczenie dwustrefowego pola grzejnego Aby uaktywni# wybran funkcj , nale$y lekko dotkn # palcem pole sensora z przyporz dkowanym symbolem. W dwustrefowym polu grzejnym istnieje mo$liwo"# zmiany powierzchni grzejnej. , mo$na w Dotykaj c sensor czy# stref zewn trzn lub tylko wewn trzn , odpowiednio do wielko"ci garnka. Pole grzejne musi by# w czone, aby aktywowa# drug stref . Przyk ad: Po dotkni ciu sensora z symbolem zostanie dodatkowo w czona strefa zewn trzna na dwustrefowym polu grzejnym. Wskazówka Ustawienia p yty pozostan niezmienione, je"li dotkn Pa*stwo bardzo krótko kilku sensorów. Umo$liwia to wytarcie z obszaru sensorów np. resztek potrawy, która wykipia a podczas gotowania. Pola sensorów steruj cych musz by# czyste i suche. Wilgo# i brud mog spowodowa# zak ócenia w funkcjonowaniu pola z sensorami do sterowania p yt . W Bczenie zewnItrznej strefy W Bczenie jednostrefowego pola grzejnego Wy Bczenie zewnItrznej strefy Dotkn # pole sensora . Za"wieci si lampka kontrolna. Ponownie dotkn # pole sensora Lampka kontrolna zga"nie. W przypadku jednostrefowego pola grzejnego nie mo$na zmieni# powierzchni grzejnej. . Wskazówka Na jednostrefowym polu grzejnym nale$y gotowa# w naczyniu z dnem odpowiadaj cym "rednicy pola. Urz dzenie zapami tuje ostatnie ustawienie i wybiera je automatycznie przy nast pnym w czeniu dwustrefowego pola grzejnego. W Bczenie poszerzonej strefy smaAenia Na tym polu grzejnym mo$na dodatkowo w czy# poszerzon stref sma$enia. Pole grzejne musi by# w czone, aby aktywowa# stref sma$enia. 11 WskaRnik zgromadzonej energii cieplnej P yta ceramiczna wyposa$ona jest we wska3niki zgromadzonej energii cieplnej, przyporz dkowane do ka$dego pola grzejnego. Zadaniem wska3nika jest sygnalizowanie, $e dane pole grzejne jest jeszcze gor ce. W Bczenie poszerzonej strefy smaAenia Wska3nik zgromadzonej cieplnej jest dwustopniowy. Dotkn # pole sensora . Za"wieci si lampka kontrolna. energii Je"li na wska3niku zostanie pod"wietlone „H”, oznacza to, $e pole grzejne jest jeszcze na tyle gor ce, $e mo$na na nim podtrzymywa# potrawy w stanie ciep ym lub topi# niektóre produkty. Wy Bczenie poszerzonej strefy smaAenia Ponownie dotkn # pole sensora Lampka kontrolna zga"nie. Kiedy pole grzejne nieco ostygnie, wtedy na wska3niku pojawi si „h” i pozostanie pod"wietlone do momentu, a$ pole grzejne na tyle ostygnie, $e jego dotkni cie nie grozi poparzeniem. Wskazówka Urz dzenie zapami tuje ostatnie ustawienie i wybiera je automatycznie przy nast pnym w czeniu pola grzejnego. Halogenowe pole grzejne System grzejny pola halogenowego osi ga ju$ po kilku sekundach pe n moc grzejn . Grza ki halogenowego pola grzejnego "wiec si bardzo intensywnie i nie wolno kierowa# wzroku bezpo"rednio na pole halogenowe. Uwaga! W przypadku przerwy w dop ywie pr du, wska3nik zgromadzonej energii cieplnej nie za"wieci si po ponownym w czeniu zasilania elektrycznego. ZachowaK ostroAnoDK! Pola grzejne mogB byK jeszcze gorBce! 12 W53CZNIK G5ÓWNY Z BLOKAD3 P5YTY W Bcznik g ówny W Bczenie blokady Sensor w cznika g ównego s u$y do uruchamiania elektronicznego uk adu steruj cego p yty. Po dotkni ciu tego sensora p yta ceramiczna jest gotowa do pracy. W czy# p yt nym. 1. Na wszystkich czterech polach W Bczanie 2. Pola grzejne wy cza# po kolei, naSensor w cznika g ównego le$y dotyka# do momentu, a$ za"wiec si wska3niki pól grzejnych. 3. Sensor w cznika g ównego do- w cznikiem g ów- grzejnych ustawi# 2 stopie* mocy grzejnej. od prawej do lewej strony. tyka# przynajmniej przez 5 sekund. Po up ywie tego czasu b dzie rozbrzmiewa# sygna d3wi kowy. Blokada jest w czona. Wy Bczanie naSensor w cznika g ównego le$y dotyka# do momentu, a$ zgasn wska3niki pól grzejnych. Obs uga p yty Wszystkie pola grzejne zosta y wyczone. Wska3nik zgromadzonej energii cieplnej pozostanie pod"wietlony do momentu ca kowitego ostygni cia pól grzejnych. Przy ka$dym w czaniu nale$y dotyka# sensor w cznika g ównego d u$ej ni$ 4 sekundy. W tym czasie pulsuje symbol . Po zga"ni ciu tego wskazania p yta zostaje w czona. Wskazówki Wy Bczenie blokady P yta wy czy si automatycznie, je"li wszystkie pola grzejne s wyczone d u$ej ni$ 10 sekund. Blokad mo$na wy czy#, wykonuj c takie same czynno"ci, jak przy aktywowaniu blokady. Je"li po w czeniu p yty "wieci si jeszcze wska3nik zgromadzonej energii cieplnej, wtedy na wska3niku pola grzejnego pulsuje wskazanie „H/h” na przemian z „–”. Jednorazowe zablokowanie p yty P yt mo$na zablokowa# jednorazowo (np. w przypadku wizyty dzieci). P yta musi by# wy czona. Blokada zabezpieczajBca przed dzieKmi Dotyka# sensor w cznika g ównego d u$ej ni$ 4 sekundy. Aby uniemo$liwi# dzieciom w czenie pól grzejnych, mo$na zablokowa# p yt . Blokada jest ca y czas aktywna po w czeniu. Wska3niki pól grzejnych zgasn . b dzie si Wska3nik blokady "wieci# przez 10 sekund, a nast pnie zga"nie. P yta zosta a zablokowana. 13 Wy Bczenie jednorazowej blokady p yty Dotyka# sensor w cznika g ównego d u$ej ni$ 4 sekundy. P yta jest w czona. Blokada zosta a wy czona. GOTOWANIE NA P5YCIE CERAMICZNEJ 2. W ci gu kolejnych 5 sekund nale$y dotkn # pole sensora (+) lub (-). Pojawi si ustawienie W tym rozdziale podano wskazówki dotycz ce ustawiania pól grzejnych. W tabelach podano stopnie mocy grzejnej i czas gotowania ró$nych potraw. Ponadto znajd Pa*stwo wskazówki, w jaki sposób mo$na obni$y# zu$ycie energii elektrycznej podczas eksploatacji p yty. podstawowe: Symbol (+) = 9 stopie* mocy grzejnej Symbol (-) = 4 stopie* mocy grzejnej Sensory (+) i (-) Sensorami (+) i (-) ustawia si wybrany stopie* mocy grzejnej. Poziom mocy grzejnej: 1 stopieJ mocy grzejnej = najniAsza moc 9 stopieJ mocy grzejnej = najwyAsza moc 3. Aby zmieni# stopie* mocy grzej- Ka$dy poziom mocy grzejnej ma stopie* po"redni, który oznaczony jest kropk . nej, nale$y dotyka# pole sensora (+) lub (-) do momentu, a$ zostanie pod"wietlony wybrany stopie* mocy grzejnej. Ustawienie P yta musi by# w czona. 1. Dotkn # pole sensora (-). Na wska3niku pulsuje „0”. Zmiana stopnia mocy grzejnej Stopie* mocy grzejnej mo$na zmieni# w ka$dej chwili. 14 Wy Bczenie p yty Tabele Aby wy czy# p yt i stopnie mocy grzejnej, nale$y dotyka# pole sensora (-) do momentu, a$ pojawi si „0”. W poni$szych tabelach podano przyk adowe potrawy, jakie mo$na przygotowa# przy ustawieniu okre"lonego stopnia mocy grzejnej. Po ustawieniu wysokiego stopnia mocy grzejnej, mo$na dotyka# równie$ pole sensora (+) do momentu, a$ zostanie pod"wietlona cyfra „9”. Jeszcze raz dotkn # pole sensora (+), pojawi si „0”. Czas gotowania i sma$enia zale$y od rodzaju, wagi i jako"ci danego produktu, grzejny w praktyce mog wyst pi# rozbie$no"ci od warto"ci w podanych w tabelach. Mniejsze warto"ci odnosz si do gotowania na mniejszych polach, a wi ksze dotycz pól wi kszych. Podane warto"ci s orientacyjne. Pole grzejne wy czy si i po up ywie oko o 5 sekund zostanie pod"wietlony wska3nik zgromadzonej energii cieplnej. Ilo 9. stopie mocy do zagotowania (minuty) Stopie mocy grzejnej do gotowania w a ciwego Czas gotowania (minuty) ------------------------- 1–2 1–2 ------------------------- 2–4 1. – 2. 3–6 TOPIENIE Czekolada, mas o lub galaretka Miód 100 g elatyna 1 opakowanie PODGRZEWANIE POTRAW Warzywa z puszki 400 g – 800 g Rosó 500 ml – 1 litr 3–4 7–8 2–4 G*sta zupa 500 ml – 1 litr 2–4 2–3 2–4 200 ml – 400 ml 2–4 1–2 PODGRZEWANIE I PODTRZYMYWANIE POTRAWY W STANIE CIEP-YM Mleko Potrawa mi*snowarzywna (np. gulasz z soczewicy) 2–3 400 g – 800 g 2–3 1–2 Mleko 500 ml – 1 litr ODMRA.ANIE I PODGRZEWANIE Szpinak mro0ony 300 g – 600 g 3–4 1. – 2. 4–5 2. – 3. 5 – 15 500 g – 1 kg GOTOWANIE NA PARZE 4–5 2. – 3. 20 – 30 Knedle, kluski (1 – 2 l wody) 4 – 8 sztuk 8 – 12 4. – 5. *) 20 – 30 Ryba 300 g – 600 g 5–8 4 – 5 *) 10 – 15 Gulasz mro0ony 15 Ilo 9. stopie mocy do zagotowania (minuty) Stopie mocy grzejnej do gotowania w a ciwego Czas gotowania (minuty) Ry0 (w podwójnej ilo3ci wody) 125 g – 250 g 3–4 2–3 15 – 30 Ry0 z mlekiem (500 ml – 1 l mleka) 125 g – 250 g 4–6 1. – 2. 25 – 35 Ziemniaki w mundurkach (1 – 3 szklanki wody) 750 g – 1,5 kg 5–7 4–5 25 – 30 Ziemniaki gotowane (1 – 3 szklanki wody) 750 g – 1,5 kg 5–7 4–5 15 – 25 Warzywa 3wie0e (1 – 3 szklanki wody) 500 g – 1 kg 4–5 2. – 3. 10 – 20 Makaron (1 – 2 l wody) 200 g – 500 g 8 – 12 6 – 7 *) 6 – 10 Rolady 4 sztuki 5–8 4–5 50 – 60 Piecze6 duszona 1 kg 5–8 4–5 80 – 100 Gulasz 500 g 6 – 11 4–5 50 – 60 2–4 6–7 Sma0y8 w sposób ci9g y GOTOWANIE DUSZENIE SMA.ENIE Nale3niki Sznycel panierowany 1 – 2 sztuki 2–4 6–7 6 – 10 Stek 2 – 3 sztuki 2–4 7–8 8 – 12 2–4 6–7 8 – 12 10 – 15 8–9 Sma0y8 w sposób ci9g y 10 – 15 4–5 Sma0y8 w sposób ci9g y 10 sztuk SMA.ENIE NA OLEJU (1 – 2 L OLEJU) 200 g jedno G *boko zamro0one nape nienie naprodukty (frytki) czynia 400 g jedno Inne produkty nape nienie naczynia Paluszki rybne *) Gotowa w naczyniu bez przykrycia Jak moAna zaoszczIdziK energiI elektrycznB? Ciep o jest przenoszone najbardziej efektywnie, je"li garnek ma tak sam "rednic jak pole grzejne. Przy zakupie nowego garnka nale$y zwróci# uwag na to, $e producent podaje cz sto "rednic górnej cz "ci garnka, która z regu y jest wi ksza ni$ "rednica dna. Do gotowania na p ycie ceramicznej zalecamy u$ywanie garnków z grubym i równym dnem. Nierówne dno garnka mo$e spowodowa# wyd u$enie czasu gotowania potrawy. 16 Nale$y wybiera# garnek o wielko"ci odpowiedniej do ilo"ci gotowanej potrawy. Gotowanie w du$ym i tylko cz "ciowo wype nionym garnku spowoduje zwi kszone zu$ycie energii elektrycznej. Nale$y pami ta# o prze czeniu pola grzejnego w odpowiednim czasie na ni$szy stopie* mocy grzejnej. Garnki i patelnie nale$y zawsze przykrywa# przykrywk o dopasowanej wielko"ci. Wykorzysta# fakt, $e pole grzejne b dzie jeszcze d ugo ciep e po wy czeniu. Przy d u$szym czasie gotowania mo$na wy czy# pole grzejne ju$ na 5 do 10 minut przed ko*cem gotowania. Potrawy nale$y gotowa# w ma ej ilo"ci wody. W ten sposób mo$na zaoszcz dzi# energi elektryczn . W przypadku gotowania warzyw pozostan zachowane witaminy i warto"ci od$ywcze. Przez ca y czas, kiedy "wieci si wska3nik zgromadzonej energii cieplnej „H”, mo$na wykorzysta# wy czone ju$ pole grzejne do podgrzewania potraw lub topienia niektórych produktów. AUTOMATYKA GOTOWANIA 2. Dotkn # jednocze"nie pola sensorów (+) i (-). Funkcja automa- P yta ceramiczna wyposa$ona jest w funkcj elektronicznego sterowania procesem gotowania na wszystkich czterech polach grzejnych. tyki gotowania zosta a aktywowana. Na wska3niku pulsuje wskazanie „A” na przemian ze wskazaniem stopnia mocy grzejnej np. „4”. Dzi ki tej funkcji nie trzeba czeka# do momentu, a$ potrawa si zagotuje, aby dopiero wtedy zmniejszy# moc grzejn . Po zagotowaniu si potrawy, pole grzejne prze cza si automatycznie z powrotem na stopie* mocy grzejnej, jaki zosta wcze"niej ustawiony dla gotowania w a"ciwego. Ju$ na pocz tku gotowania mo$na ustawi# wybrany stopie* mocy grzejnej dla gotowania w a"ciwego. Pole grzejne nagrzewa si najpierw z maksymaln moc , a nast pnie automatycznie prze cza si na wybrany wcze"niej poziom mocy. Tabele W poni$szych tabelach podano potrawy, które mo$na przygotowa# z zastosowaniem funkcji automatyki gotowania. Czas nagrzewania si pola grzejnego zale$y od stopnia mocy, jaki zosta ustawiony dla gotowania w a"ciwego. Mniejsze warto"ci odnosz si do gotowania na mniejszych polach grzejnych, a wi ksze dotycz pól wi kszych. Podane warto"ci s orientacyjne. Ustawienie funkcji automatyki gotowania 1. Ustawi# wybrany stopie* mocy grzejnej. 17 Potrawy przygotowane z automatyk8 gotowania Ilo Stopie mocy grzejnej Czas gotowania (minuty) PODGRZEWANIE POTRAW Warzywa z puszki 400 g – 800 g A 1. – 2. 5 – 10 Rosó 500 ml – 1 l A7–8 4–7 G*sta zupa 500 ml – 1 l A2–3 3–6 Mleko 200 ml – 400 ml A1–2 4–7 PODGRZEWANIE I PODTRZYMYWANIE POTRAW W STANIE CIEP-YM Potrawa mi*sno-warzywna (np. gulasz z soczewicy) 400 g – 800 g A1–2 ------------- Szpinak mro0ony 300 g – 600 g A 2. – 3. 10 – 20 Gulasz mro0ony 500 g – 1 kg A 2. – 3. 20 – 30 300 g – 600 g A 4 – 5 *) 20 – 25 Ry0 (w podwójnej ilo3ci wody) 125 g – 250 g A2–3 20 – 30 Ziemniaki w mundurkach w 1 – 3 szklankach wody 750 g – 1,5 kg A4–5 30 – 40 Ziemniaki gotowane w 1 – 3 szklankach wody 750 g – 1,5 kg A4–5 20 – 30 Warzywa 3wie0e w 1 – 3 szklankach wody 500 g – 1 kg A 2. – 3. 10 – 20 Rolady mi*sne 4 kawa ki A4–5 50 – 60 Mi*so duszone 1 kg A4–5 80 – 100 10 sztuk A6–7 8 – 12 A6–7 Sma0y8 na bie09co A6–7 8 – 12 ROZMRA.ANIE I PODGRZEWANIE GOTOWANIE NA PARZE Ryba GOTOWANIE DUSZENIE SMA.ENIE Paluszki rybne Nale3niki Sznycle panierowane 1 – 2 sztuki *) Gotowa w naczyniu bez przykrycia 18 Wskazówki dotyczBce automatyki gotowania Mleko i inne p yny kipiB Potrawy, które szybko kipi podczas gotowania, nale$y gotowa# w wysokich garnkach. Funkcj automatycznego gotowania opracowano z my"l o gotowaniu potraw w ma ej ilo"ci wody w taki sposób, aby zachowa y warto"ci od$ywcze. Mleko siI przypala Przed nape nieniem garnka mlekiem nale$y wyp uka# go zimn wod . Do gotowania potrawy na du$ym polu grzejnym wystarczy doda# tylko ok. 3 fili$anek wody, a w przypadku gotowania na ma ym polu, tylko ok. 2 fili$anek. Podczas smaAenia potrawa moAe siI przykleiK do patelni Produkty nale$y wk ada# na odpowiednio rozgrzany t uszcz (t uszcz "lizga si po uko"nym dnie patelni). Nie nale$y zbyt wcze"nie odwraca# potraw na patelni. Po up ywie pewnego czasu mi so i placki ziemniaczane same odklejaj si od patelni. Ry$ najlepiej gotowa# w ilo"ci wody dwa razy wi kszej ni$ jego obj to"#. Garnek nale$y przykry# pokrywk . Funkcja automatyki gotowania nie znajduje zastosowania w przypadku potraw, które musz by# gotowane w du$ej ilo"ci wody (np. przy gotowaniu klusek). AUTOMATYCZNE OGRANICZENIE CZASU PRACY WY53CZANIE AWARYJNE P5YTY Po dotkni ciu sensora (+), wska3nik zga"nie. Je"li jedno z pól grzejnych jest w czone d u$szy czas i nie nast pi a zmiana ustawienia, wtedy p yta wycza si automatycznie w trybie awaryjnym. Wtedy mo$na wykona# nowe ustawienie. Czas, który up ywa do momentu automatycznego wy czenia si pola grzejnego, zale$y od ustawionej mocy grzejnej (1 do 10 godzin). System automatycznego ograniczenia czasu pracy p yty powoduje wy czenie nagrzewania pól. Na wska3niku pola grzejnego pulsuje „F” na przemian z cyfr „8”. WY53CZENIE SYGNA5U POTWIERDZAJ3CEGO USTAWIENIE 1. Na wszystkich czterech polach grzejnych ustawi# 3 stopie* mocy grzejnej. Dotkni cie i prawid owe aktywowanie funkcji przyporz dkowanej do tego sensora potwierdzane jest krótkim sygna em d3wi kowym. 2. Pola grzejne nale$y wy cza# po kolei, od prawej do lewej strony. Sygna ten mo$na wy czy# w sposób opisany poni$ej. 19 3. Sensor w cznika g ównego nale$y dotyka# przynajmniej przez 5 sekund. Po up ywie tego czasu b dzie rozbrzmiewa# sygna d3wi kowy. Sygna potwierdzaj cy prawid owe aktywowanie sensorów mo$na ponownie w czy#. W tym celu nale$y wykona# takie same czynno"ci, jak w przypadku wy czania sygna u. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA P yty nie wolno myK urzBdzeniami czyszczBcymi pod ciDnieniem lub strumieniem pary! Po usuni ciu brudu skrobaczk i kiedy p yta ostygnie do letniej temperatury, nale$y j czy"ci# odpowiednim "rodkiem i wytrze# kuchennym r cznikiem. Uwaga! P yta nie mo$e by# gor ca, w przeciwnym razie powstan plamy. P yta ceramiczna Hrodki ochronne i czyszcz ce pokrywaj ceramiczn powierzchni p yty b yszcz c warstw , która nie przyjmuje brudu. Dzi ki temu p yta ceramiczna pozostanie d ugo w dobrym stanie, a czyszczenie jej b dzie znacznie atwiejsze. Nast pnie zmy# p yt mokr szmatk i wytrze# do sucha czyst "ciereczk . Podczas czyszczenia tylko ostrze skrobaczki powinno dotyka# powierzchni p yty. Korpus skrobaczki móg by zarysowa# ceramik . Do czyszczenia p yty polecamy "rodki „Hakasil” lub „Cera-fix”, dost pne w drogeriach, sklepach ze sprz tem gospodarstwa domowego i w supermarketach. P yt ceramiczn nale$y czy"ci# po ka$dym jej u$yciu. Dzi ki temu resztki potraw nie przyklej si do powierzchni p yty. Uwaga! Ostrze skrobaczki jest bardzo ostre! NiebezpieczeJstwo skaleczenia! ZachowaK ostroAnoDK! Uszkodzone ostrze skrobaczki nale$y natychmiast wymieni#. Plamy z wody mo$na usun # sokiem z cytryny lub octem. Je"li kwa"ny p yn przedostanie si na ram p yty, wtedy nale$y j natychmiast wyczy"ci# mokr "ciereczk . W przeciwnym razie na ramie p yty mog si pojawi# matowe plamy. Po zako*czeniu czyszczenia skrobaczk , nale$y zawsze zabezpiecza# jej ostrze. Mocne zabrudzenia nale$y usuwa# z p yty specjaln skrobaczk . Najpierw nale$y usun # skrobaczk resztki potraw i odpryski z t uszczu. 20 *rodki czyszczBce odpowiednie do p yt ceramicznych 9rodek czyszcz8cy Skrobaczka Zapasowe ostrza AKO Milk, CERA CLEN, Cilit, Luneta, ENABLITZ, Frish Aktiv, Sidol do stali, Stahl-Fix, WECO, ZEKOL, specjalne 3rodki do czyszczenia p yt ceramicznych. W wyniku zastosowania nieodpowiednich "rodków czyszcz cych lub wycierania si dna garnków, na powierzchni p yty mog powstawa# metalicznie opalizuj ce przebarwienia. Mo$na je usun # du$ym nak adem pracy za pomoc "rodka „Sidol” do stali lub „Stahl-Fix”. Dost:pne w... Sklepy budowlane, sklepy dla hobbystów, sklepy ze sprz*tem elektrycznym, sklepy z wyposa0eniem kuchni, serwis. Sklepy budowlane, sklepy dla hobbystów, drogerie, sklepy ze sprz*tem do malowania, serwis. Pracownicy naszych serwisów DwiadczB odp atnie us ugi w zakresie usuwania przebarwieJ. Pole z sensorami Pole z sensorami nale$y utrzymywa# w czysto"ci. Drogerie, sklepy z towarami 0elaznymi, sklepy ze sprz*tem elektrycznym, domy towarowe. Pole z sensorami powinno by# suche. Ka$de zabrudzenie, a w szczególno"ci resztki potrawy, która wykipiaa na p yt podczas gotowania, wp ywaj ujemnie na funkcjonowanie urz dzenia. Nieodpowiednie Drodki czyszczBce Do czyszczenia p yty nie wolno u$ywa# ostrych g bek i "rodków, które "cieraj powierzchni . Nie mo$na te$ u$ywa# "rodków agresywnych chemicznie, takich jak "rodki do czyszczenia piekarników w aerozolu lub wszelkiego rodzaju odplamiacze. Rama p yty ceramicznej Ram p yty ceramicznej nale$y my# letnim roztworem "rodka czyszcz cego. Nie wolno u$ywa# ostrych ani szoruj cych "rodków, gdy$ mog one uszkodzi# powierzchni p yty. USUWANIE USTEREK Niektóre drobne usterki u$ytkownik mo$e usun # samodzielnie. Dlatego w przypadku wyst pienia zak ócenia w funkcjonowaniu p yty, nale$y przed wezwaniem serwisanta wykona# czynno"ci sprawdzaj ce wed ug wskazówek podanych w tabeli. 21 Usterka Mo;liwa przyczyna Bezpieczniki s9 uszkodzone. P yta nie funkcjonuje. Przerwa w dop ywie pr9du. Na wskaGniku pola grzejnego pulsuje wskazanie „E”. Je"li na wy"wietlaczu pojawi si wskazanie „Er” i cyfry oznacza to, $e uk ad elektroniczny urz dzenia rozpozna b d w funkcjonowaniu. F4 P yta jest zbyt nagrzana i wy9czy a si* samoczynnie. F8 U400 P yta by a zbyt d ugo w 9czona bez przerwy. P yta zosta a nieprawid owo pod 9czona. W 9czy8 p yt*. Wykona8 ustawienie od nowa. Je"li na wy"wietlaczu pulsuje przemiennie „F” i cyfra, oznacza to, urz dzenie rozpozna o usterk . W poni$szej tabeli podano kilka wskazówek, w jaki sposób mo$na usun # drobne usterki. Przyczyna usterki F2 Wytrze8 obszar z sensorami. Usun98 przedmiot z sensorów. Wykona8 ustawienie od nowa. Je"li p yta nadal nie funkcjonuje, nale$y zg osi# usterk w autoryzowanym zak adzie serwisowym. W takim przypadku nale$y wy czy# urz dzenie – wy czy# bezpieczniki w domowej instalacji elektrycznej lub wy cznik ochronny w skrzynce z bezpiecznikami i ponownie w czy#. P yta jest zbyt nagrzana i wy9czy a si* samoczynnie. Sprawdzi8 bezpieczniki w domowej instalacji elektrycznej. Sprawdzi8, czy w gniazdku jest zasilanie, pod 9czaj9c np. lamp*. Pole z sensorami jest mocno zaWytrze8 pole z sensorami. brudzone lub jaki3 przedmiot Usun98 przedmiot z sensorów. znajduje si* na polu. Na wszystkich wskaGnikach pól Sensor w 9cznika g ównego by grzejnych pulsuje wskazanie naci3niety bez przerwy d u0ej ni0 „E”i rozbrzmiewa sygna dGwi*- 5 sekund. kowy. Sensor w 9cznika g ównego zoP yta wy 9czy a si*. sta pomy kowo aktywowany. Kod usterki Sposób usuni:cia usterki Sposób usuni:cia usterki Zdj98 garnki z pól grzejnych. Kod F2 zga3nie po dotkni*ciu dowolnego sensora i po ostygni*ciu pól grzejnych. Zaczeka8 kilka minut do momentu ostygni*cia pól grzejnych. Je3li po w 9czeniu p yty pojawi si* ponownie F2, oznacza to, 0e p yta jest jeszcze zbyt gor9ca. Wy 9czy8 p yt* i zaczeka8 do ca kowitego ostygni*cia pól grzejnych. Sprawdzi8, czy na polu z sensorami steruj9cymi nie stoi gor9cy garnek. Je3li tak, to nale0y zdj98 garnek. Zaczeka8 kilka minut do momentu, a0 pole z sensorami ostygnie. Je3li po w 9czeniu p yty ponownie pojawi si* wskazanie F4, wtedy nale0y zg osi8 awari* w autoryzowanym zak adzie serwisowym. Zadzia a system automatycznego wy 9czania awaryjnego. Wy9czy8 p yt*, a nast*pnie mo0na j9 ponownie w 9czy8. P yt* nale0y od 9czy8 od zasilania elektrycznego, wy 9czaj9c bezpieczniki lub wy 9cznik ochronny w skrzynce z bezpiecznikami. 22 Wskazówki praktyczne Poszczególne pola grzejne mog "wieci# z ró$nym nat $eniem. S to cechy techniczne urz dzenia, które nie maj ujemnego wp ywu na jako"# i funkcjonowanie p yty. Grza ka umieszczona pod polem grzejnym reguluje jego temperatur przez w czanie i wy czanie si . Hwiec c si na czerwono grza ka nie jest zawsze widoczna. Po ustawieniu niskiego stopnia mocy, grza ka b dzie si cz "ciej wy cza# i w cza#. W przypadku ustawienia wy$szego stopnia mocy grza ka b dzie si rzadziej w cza# i wy cza#. Pomi dzy blatem a p yt , w zale$no"ci od rodzaju blatu, mo$e utworzy# si w ska, nierównomierna szczelina. Dlatego p yta posiada grub elastyczn uszczelk na ca ym obwodzie. Ceramika szklana ze swojej natury mo$e mie# na powierzchni drobne nierówno"ci. Przez g adk jak lustro powierzchni p yty ceramicznej wida# nawet ma e p cherzyki o "rednicy mniejszej ni$ 1mm. Nie maj one wp ywu na funkcjonowanie i trwa o"# p yty ceramicznej. Grza ka b dzie si w cza# i wycza# nawet po ustawieniu najwy$szego stopnia mocy grzania. Podczas nagrzewania si pól grzejnych mo$e by# s yszalny cichy szum. Jest to zjawisko naturalne. AUTORYZOWANY SERWIS Gwarancja Je$eli u$ytkownik nie jest w stanie samodzielnie usun # usterki, nale$y zg osi# uszkodzenie w autoryzowanym zak adzie serwisowym, podaj c numer seryjny urz dzenia (E) i numer fabryczny produktu (FD), które znajduj si na tabliczce znamionowej. Warunki gwarancji podane s w karcie gwarancyjnej do czonej do zakupionego urz dzenia. Urz dzenie dopuszczone jest do obrotu na terenie Polski. Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych!! UrzBdzenie mogB naprawiaK wyBcznie pracownicy autoryzowanych zak adów serwisowych. Naprawy wykonywane przez osoby nieuprawnione stwarzajB powaAne zagroAenie dla uAytkownika urzBdzenia. 23 AKRYLAMID W PRODUKTACH SPO>YWCZYCH Co naleAy robiK, aby… Obecnie prowadzone s badania nad szkodliwo"ci akrylamidu w produktach spo$ywczych. Poni$sze informacje zosta y przygotowane na podstawie aktualnych wyników prac naukowo-badawczych. Aby podczas pieczenia, sma$enia i pieczenia na grillu zapobiec powstawaniu wysokiego poziomu akrylamidu, nale$y stosowa# si do zalece*, które zosta y opublikowane na ten temat przez AIDD (broszura informacyjna „Acrylamid” wydana przez AID i BMVL, stan na grudzie* 2002; strona internetowa: http://www.aid.de) i BMVEL (komunikat prasowy 365 BMVEL z dnia 4.12.2002r., strona internetowa: http://www.verbraucherministerium. de). Jak powstaje akrylamid? Akrylamid nie powstaje w produktach spo$ywczych w wyniku zanieczyszcze* zewn trznych. Do jego powstania dochodzi bezpo"rednio przy przygotowaniu potraw zawieraj cych w swoim sk adzie w glowodany i bia ko. Na obecnym etapie bada* nie jest jeszcze dok adnie wiadomo, dlaczego zachodzi zjawisko powstawania akrylamidu. Informacje ogólne Do sma$enia tradycyjnego i sma$enia w g bokim t uszczu, nale$y u$ywa# mo$liwie jak naj"wie$szych ziemniaków. Jednak$e udowodniono, $e ilo"# powstaj cego akrylamidu zale$y w du$ym stopniu od nast puj cych czynników: Przyrz dzane potrawy z ziemniaków (np. frytki) nale$y przyrumienia# tylko na jasny z oty kolor. wysokiej temperatury, Potrawy nale$y piec lub sma$y# (tradycyjnie i w g bokim t uszczu) mo$liwie jak najkrócej. niewielkiej zawarto"ci wody w produktach spo$ywczych, mocnego przyrumienienia produktów. SmaAenie w g Ibokim t uszczu Temperatura t uszczu (np. podczas sma$enia frytek) nie powinna przekracza# 175oC. W jakich potrawach powstaje najczIDciej akrylamid? Akrylamid powstaje przede wszystkim w trakcie przygotowania potraw w wysokiej temperaturze. Dotyczy to przede wszystkim przyrz dzania produktów zbo$owych i ziemniaczanych, jak np.: chipsy ziemniaczane, frytki, tosty, bu ki, chleb, delikatne wypieki z ciasta kruchego (keksy, pierniki, s odkie pieczywo z przypraw korzenn ). Je"li jest to mo$liwe, temperatur nale$y zmierzy# specjalnym termometrem do pomiaru temperatury t uszczu. Optymalny stosunek ilo"ci sma$onego produktu do ilo"ci t uszczu powinien wynosi# przynajmniej 1:10 lub 1:15. Np. na oko o 100g frytek powinno przypada# 1,5 l oleju. 24 Kawa ki pokrojonych, "wie$ych ziemniaków na frytki, nale$y przed sma$eniem moczy# w wodzie przez oko o godzin . trem do pomiaru temperatury powierzchniowej na patelni. W tym celu nale$y zaopatrzy# si w termometr powierzchniowy, który mo$na naby# w sklepach specjalistycznych, np. termometr powierzchniowy Bst o numerze 0900.0519 firmy Testo. Potrawy nale$y sma$y# mo$liwie krótko, do uzyskania jasnego, z otego koloru. SmaAenie na patelni Wskazówka dotyczBca smaAenia na patelni Frytki lub chipsy nale$y przed sma$eniem na patelni lekko ugotowa# w osolonej wodzie. Do sma$enia ziemniaków surowych nale$y u$ywa# margaryny zamiast oleju lub oleju z niewielk ilo"ci margaryny. Rozgrza# patelni na 9. stopniu mocy grzejnej. Kiedy temperatura na patelni osi gnie 150oC, nale$y prze czy# na ni$szy po$ dany stopie* mocy grzejnej. Je"li to mo$liwe, temperatur nale$y zmierzy# specjalnym termome- 25