IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO

Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk
Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza
500 787 802
IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO
Cena od: 6,25 PLN
Opis produktu
IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO
Białka roślinne w ostatnich latach stały się jednym z najbardziej
popularnych składników żywności. Wśród białek roślinnych
najpopularniejszym surowcem do ich produkcji jest soja. Za jej
wykorzystaniem i dużą popularnością przemawia m.in. duża
zawartość białka w surowcu ok. 35 %, łatwość izolacji i koncentracji,
znakomite właściwości funkcjonale, relatywnie niska cena
Plik wygenerowano: 02-03-2017
Oprogramowanie sklepu: AptusShop
Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk
Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza
500 787 802
oraz udokumentowane badania potwierdzone przez FDA
o korzystnym oddziaływaniu białek soi na zdrowie człowieka. Izolaty
i koncentraty białek sojowych o zawartości białka odpowiednio pow.
90 % i ok. 70 % stanowią nieodłączny składnik produktów
dotychczas nie osiągalnych na rynku takich jak np. wędliny,
produkty dietetyczne z soi, produkty mleko zastępcze, odżywki.
Stały się więc nieodłącznym składnikiem naszej diety. Dodatek
białek sojowych spełnia szereg ważnych funkcji w przetwórstwie
żywności. Przede wszystkim wykazują bardzo dobre zdolności
wiązania wody i tłuszczu oraz emulgowania tłuszczu, zwiększają
białkowość produktu, poprawiają jego strukturę. Dlatego jest
poszukiwanym artykułem wśród producentów żywności.
Izolat białka sojowego o wysokiej rozpuszczalności, niskiej lepkości
i neutralnym smaku. Te cechy powodują, że produkt znajduje
zastosowanie w solankach do nastrzyku jak również do wędlin
drobno i średnio rozdrobnionych.
Zastosowanie: 2% w stosunku do wyrobu gotowego.
Warianty produktu
Plik wygenerowano: 02-03-2017
Oprogramowanie sklepu: AptusShop
Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk
Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza
500 787 802
250g
6,25 PLN
CENA 25,00 PLN/1KG
500g
11,00 PLN
CENA 22,00 PLN/1KG
1kg
Plik wygenerowano: 02-03-2017
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
21,50 PLN
Oprogramowanie sklepu: AptusShop