Bożonarodzeniowy Brunch
Transkrypt
Bożonarodzeniowy Brunch
Bożonarodzeniowy Brunch 25.12.2016 godz. 12:30 - 16:00 Kontakt Dział rezerwacji: Tel: +48 58 550 98 50 GASTRONOMIA [email protected] Przekąski Szczupak faszerowany szyjkami rakowymi i koperkiem Pstrąg wędzony z chrzanem i jajkiem na twardo pod galaretką cytrynową Długo pieczony mostek cielęcy faszerowany podgrzybkami z sosem cumberland Bażant szpikowany słoniną i faszerowany wątróbką z kurczaka Pieczony schab faszerowany bakaliami Befsztyk tatarski z marynowanymi grzybkami, szalotką oraz emulsją z żółtka i musztardy Domowy smalec z marynatami Tarta z pieczonych warzyw i koziego sera Sałatki Sałatka z pieczonego selera z gruszką i serem camembert Sałatka z ziemniaków i kiszonej kapusty z jabłkiem Wybór sałat z ogonami raków, owocami i oliwą koperkową Zupa Staropolski żur okraszony długo wędzonym boczkiem, suszonymi grzybami i białą kiełbasą Krem z brukwi z posmakiem oliwy truflowej 149 zł OSOBA DOROSŁA 75zł DZIECKO Specjalnie dla najmłodszych przygotowaliśmy menu dziecięce. Danie główne Wolno pieczony sandacz na klarowanym maśle pod beszamelową skorupką Dorsz na puree z kiszonej kapusty z migdałami Balotyna z kaczki na sosie demi glace z powidłami śliwkowymi Udziec z daniela szpikowany słoniną marynowany w rozmarynie i czosnku z sosem myśliwskim Długo gotowana pręga wołowa z musem chrzanowym Niepalona kasza gryczana z borowikami i szczypiorkiem Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem i szalotką Zapiekane puree ziemniaczane z gałką muszkatołową Warzywa korzenne w miodowej glazurze z sezamem Stacja smażeń Wybór podsmażanych domowych pierogów z dodatkiem okrasy Deser Wybór deserów z Hotelowej Cukierni Cena: 149 zł / osoba dorosła W cenie: wino, piwo, woda, soki, napoje gazowane, kawa oraz herbata. W cenę wliczona jest profesjonalna animatorka dla dzieci w Pokoju Pirata. Dzieci do lat 5 bezpłatnie, a od 5 do 12 lat: 75 zł / dziecko. Hotel Haffner Sopot, ul. Haffnera 59, tel.: +48 58 550 99 99, www.hotelhaffner.pl