Menu weselne 200 zł
Transkrypt
Menu weselne 200 zł
MENU WESELNE Ceremoniał powitania Państwa Młodych • powitanie Młodej Pary chlebem i solą – życzenia Rodziców Przystawka przed obiadem ( jedna do wyboru ) • • • • • Pasztet sztrasburski z sosem malinowym Melon z szynką parmeńską i fantazyjnymi dodatkami Grillowane polędwiczki z kurczaka na świeżej sałatce z sosem rokpolowym Terina rybna lub drobiowa z sezamem podana na kolorowej sałacie Marynowane płatki łososia w zalewie miodowo-limonkowej podane na roszponce w towarzystwie sosu brzoskwiniowo-koperkowego Zupy ( jedna do wyboru ) • • • • • Rosół wiejski z makaronem lub lanymi kluseczkami Krem z brokułów z prażonymi migdałami Krem pietruszkowy z nutką bazylii Krem borowikowy z łazankami Francuska zupa cebulowa z chrupiącą grzanką Potrawy gorące obiadowe ( cztery do wyboru ) • • • • • • • • Chrupiący kotlet de volaille z masłem i natką pietruszki Kotlet schabowy panierowany podany z pieczarkami duszonymi w świeżym maśle Panierowana roladka z piersi kurczaka faszerowana grzybami podana z sosem śmietanowo-rokpolowym Pieczeń wieprzowa w sosie myśliwskim Zraziki wieprzowo-drobiowe po węgiersku Faszerowana rolada drobiowo-wieprzowa w sosie szpinakowym Sznycel mielony podany z cebulką i pieczarkami Filet rybny w sosie śmietanowo- kaparowym Dodatki • • • • • Ziemniaki gotowane – kuleczki z koperkiem ( młode sezonowo ) Ziemniaki pieczone w ziołach Kluseczki śląskie Zestaw surówek do wyboru Bukiet warzyw blanszowanych z masełkiem ziołowym Sałatki • • • Sałatka brokułowa z kurczakiem Sałatka grecka z serem feta i oliwkami Sałatka wiosenna z papryką, jajkiem i czerwoną cebulą Przystawki • • • • • • • • • Jajko z kawiorem na sałatce jarzynowej Roladki szynkowe w galaretce Tymbalik drobiowy Indyk z owocami w maladze Ogórek z masą serową Trio śledziowe Mięsa pieczyste wg staropolskich przepisów Bogaty wybór wędlin Befsztyk tatarski ze świeżą cebulką, ogórkiem marynowanym i marynowanymi pieczarkami Dodatki • • • • Patery wykwintnych ciast – 12 rodzai Owoce – 8 rodzai Kawa, herbata bez ograniczeń Duży wybór pieczywa Płonąca niespodzianka godz.22:00 ( jedna opcja do wyboru ) • • Szynka pieczona w całości serwowana przez Szefa Kuchni Płonący szaszłyk wieprzowy i filet drobiowy na grzance po meksykańsku Godzina 24:00 • Weselny tort piętrowy z płonącą fontanną Godzina 1:00 • Zupa gulaszowa lub bigos myśliwski z pieczoną kiełbaską Godzina 3:00 • Barszcz czerwony z pasztecikiem Cena menu na wesele: 200 zł/osoba STÓŁ WIEJSKI Cena 1.000 zł staropolskie kiełbasy szynka, boczek pieczony pasztet z żurawiną salcesony, galaretka z nóżek i golonki smalec, chrzan chleb wiejski STÓŁ RYBNY Cena 1.000 zł śledzie pod pierzynką rolmopsy ryby wędzone łosoś w galarecie ryba po grecku MENU NA POPRAWINY Dania gorące Żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z mięsem Pierogi ruskie Pieczeń z karkówki w sosie własnym kapusta zasmażana na ciepło ziemniaki z koperkiem Cena menu na poprawiny: 50 zł /osoba