poniedziałek 20/06/2016 wtorek 21/06/2016 środa

M ENU:
PONIEDZIAŁEK
20/06/2016
Kokosowe placuszki otrębowe z wiórkami kokosowymi, jagodami goji, nasionami konopi i chia,
mlekiem kokosowym, podane z karmelizowanym w erytrolu rabarbarem, odrobiną jogurtu ,
truskawkami i miętą
2. Koktajl proteinowy z otrębami o smaku: banan-kiwi
3. Orientalne udka tandoori, podane z sałatką z pieczonych i grillowanych warzyw z fetą, ryżem
mieszanym (brązowy+dziki)
4. Zupa z młodej kapusty, z kurczakiem, marchewką, młodymi ziemniakami, pomidorami i natką
pietruszki.
5. Kotleciki jajeczne z sezamem czarnym i białym, serkiem ricotta, sosem jogurtowo-kaparowochrzanowym z łososiem i szparagami.
1.
W TOREK
21/06/2016
Serek z łososiem wędzonym, jajkiem, rzodkiewką i ziołami, podany z otrębami i pomidorkami
koktajlowymi.
2. Koktajl proteinowy z otrębami o smaku malinowym.
3. Kurczak teriyaki podany z duszonymi warzywami i grzybami, czarnym sezamem, marynowanym
imbirem i ryżem basmati.
4. Zupa krem z bobu i szpinaku, podana z bazylią, prażoną szynką Serrano i pestkami słonecznika.
5. Sałatka z arbuzem, owczo-kozią fetą, pistacjami, chilli i miętą, z dressingiem na bazie oliwy, soku z
arbuza, syropu z agawy, octu balsamicznego i soku z cytryny.
1.
ŚRODA
22/06/2016
1 . Kokosowe pancakes (bez mąki) z borówkami, jogurtem, bezcukrowym dżemem truskawkowym,
syropem z agawy i bazylią.
2 . Koktajl proteinowy z otrębami o smaku tiramisu.
3 . Burgery z indyka z botwinką, porem i szpinakiem, podane z fasolką szparagową, fetą i kaszą
jaglaną z cukinią.
4 . Chłodnik z awokado i ogórków z tabasco, sokiem z cytryny i sałatką pomidorków koktajlowych z
bazylią i oliwą bazyliową.
5 . Frittata czyli pieczony omlet z cukinią, fetą, kurczakiem i awokado, podany z siekanym młodym
bobem z ziołami i serem feta.
CZW ARTEK
23/06/2016
1 . Pasta jajeczna z tuńczykiem, anchois, kaparami i ogórkami konserwowymi, podana z
rzodkiewkami, papryką, kiełkami i bezglutenowym chlebem gryczanym.
2 . Koktajl proteinowy z otrębami o smaku migdałowo-kokosowym
3 . Bakłażany zapiekane z wołowiną i ryżem brązowym, podane z jogurtem, dużą ilością natki
pietruszki i sałatką z pomidorków koktajlowych.
4 . Mango lassi z kardamonem – kremowy indyjski koktajl na bazie jogurtu, kefiru i mango.
5 . Sałatka z kurczakiem grillowanym w szynce parmeńskiej, ogórkami, pestkami dyni, bazylią,
awokado i selerem naciowym i sosem jogurtowym z gorgonzolą.
PIĄT EK
24/06/2016
1 . Owsianka chia, z nasionami konopi, babką plesznik, płatkami jaglanymi, jagodami goji, podana z
malinami, miętą, migdałami i syropem z agawy.
2 . Koktajl proteinowy z otrębami o smaku kremu pomarańczowego.
3 . Roladki z dorsza z cukinią i zielonym Pesto, zapieczone w delikatnym sosie cytrynowym, podane z
fasolką szparagową i młodymi ziemniakami.
4 . Kremowa zupa z zielonego groszku cukrowego z miętą, podana z pestkami słonecznika,
wędzonym twarogiem i szczypiorkiem.
5 . Sernik wytrawny z bobem i botwinką, na spodzie z płatków owsianych, podany z jogurtem i sałatą.
SOBOT A
25/06/2016
1 . Omlet z łososiem wędzonym, serem ricotta, bobem, kaparami, ziołami i rukolą.
2 . Koktajl proteinowy z otrębami o smaku karmelu.
3 . Bezglutenowe pene (z ryżu brązowego i warzyw), z kurczakiem tartą cukinią, szpinakiem i szynką
Serrano. Posypane tartym grana padano, pestkami słonecznika i bazylią.
4 . Smoothie ze szpinakiem, bananem i imbirem.
5 . Muffiny jajeczne z bazylią, oliwkami czarnymi, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi.
NIEDZIELA
26/06/2016
1 . Waniliowy jogurt kozi, podany z truskawkami, owocem granatu, miętą orzechami laskowymi oraz
mieszanką otrębów owsianych, płatków jaglanych i lnu mielonego.
2 . Koktajl proteinowy z otrębami o smaku czekoladowo-kokosowym.
3 . Grillowany kurczak cytrynowo-tymiankowy z fasolką szparagową, tymiankiem, fetą, pestkami
słonecznika i makaronem z cukinii.
4 . Krem pomidorowy z jabłkiem, podany z mozzarellą, bazylią i pestkami dyni.
5 . Kotleciki z kaszy gryczanej z twarogiem i jajkiem, podane z jogurtowo-chrzanowym sosem.