PL o restauracji - Tawerna Kapitańska

Komentarze

Transkrypt

PL o restauracji - Tawerna Kapitańska
Opis restauracji
„Tawerna Kapitańska” w Ścinawie Polskiej na obrzeżach podwrocławskiej
Oławy jest najbardziej morską restauracją położoną…500 km od Bałtyku.
Jej marynistyczny wystrój bogaty w niezliczone żeglarskie, okrętowe, marynarskie, rybackie
dekoracje pobudza wyobraźnię każdego szczura lądowego, który tu zawita. Jednak elegancja
i kapitański styl idealnie pasują do wystawnych bankietów, przyjęć weselnych czy romantycznych
kolacji.
Za oknami przepływa Odra, a u stóp restauracji cumują statki w należącej do restauracji Marinie Oława. Gości „Tawerny Kapitańskiej” wita i obsługuje załoga w marynarskich strojach.
A w menu: kapitańska zupa rybna, kiełbasa z jesiotra, mule i ryby z własnej hodowli (jesiotry,
pstrągi). Tawerna Kapitańska zasłynęła również ze steków z dojrzewającej wołowiny kulinarnej (Agnus, Hereford), przyrządzanej na prawdziwym ogniu. Można tu także zjeść baraninę
z własnej hodowli rasy suffolk, confitowaną kaczkę, gęsi pipek czy polędwiczki wieprzowe
w sosie z leśnych grzybów oraz wiele innych dań z autorskiego menu szefowej kuchni Anny Strażyńskiej. Ochmistrz restauracji dobierze - do zamówionych potraw - wina z naszej winniczki.
Jest też do dyspozycji, by pomóc w przygotowaniu przyjęcia, ułożenia menu i rozmaitych atrakcji.
W weekendy - muzyka na żywo występują zespoły coverowe, jazzowe, bluesowe, shantowe,
poezji śpiewanej... W każdy piątek od godz. 13 - „Sushi Day live cooking”. W soboty - tańce
marynarskie przy kapeli na żywo.
Dla dzieci i dorosłych działa mini ZOO na odrzańskiej wyspie - na przeciw Tawerny. W sezonie
letnim w Marinie Oława jest czynna wypożyczalnia łodzi, rowerów wodnych i kajaków. Stąd
wypływają nasze statki „Oława” i „Galar” w rejsy Odrą do zamku Piastów Śląskich w Brzegu,
a także w tematyczne rejsy kulinarne z kuchnią japońską ,francuską ,włoską. Naszych gości
zapraszamy także na biesiady z akordeonem i grillem na pokładach naszych statków. Restauracja
organizuje na wodzie i lądzie: iventy firmowe, przyjęcia okolicznościowe, wesela, imprezy
panieńskie/ kawalerskie, komunie, oraz oferuje cateringową obsługę imprez .
Szef kuchni
Szefowa kuchni - Anna Strażyńska przez lata zdobywała doświadczenie wśród… gwiazd filmowych, TV i estrady. Artyści pokochali jej kulinarny kunszt i zachęcili do otwarcia restauracji,
gdzie regularnie bywają. Anna Strażyńska jako Chef Cook w Tawernie Kapitańskiej, w tworzonym przez siebie menu, wykorzystuje najlepsze produkty pochodzące - w większości - z własnego
gospodarstwa (!): warzywa, zioła, miody, jaja, a także ryby: pstrągi i jesiotry. W jej daniach goście
Tawerny Kapitańskiej odkrywają tradycyjne smaki, oraz te bardziej egzotyczne, pochodzące
z różnych zakątków świata, tworzące bardzo harmonijny mariaż. Anna Strażyńska jest znawcą
ryb i polskiej dojrzewającej wołowiny, nawiązuje daniami i smakami do przedwojennej kuchni
polskiej, ale gotowała też z mistrzami kuchni francuskiej, w której jest zakochana. Wielokrotnie była
zapraszana do jury w konkursach kulinarnych w Polsce i za granicą.

Podobne dokumenty