Kierunek i poziom studiów: Biotechnologia, pierwszy Nazwa

Kierunek i poziom studiów: Biotechnologia, pierwszy
Sylabus modułu: Chemia organiczna (1BT_13)
Nazwa wariantu modułu (opcjonalnie): nie dotyczy
1. Informacje ogólne
koordynator modułu/wariantu
Dr Halina Niedbała
rok akademicki
2014/2015
semestr
letni
forma studiów
stacjonarne
sposób ustalania oceny końcowej
modułu
Ocena końcowa modułu ustalana jest na podstawie ocen z
laboratorium (0,5) oraz egzaminu (0,5). Ocena z laboratorium jest
średnią arytmetyczną oceny końcowej z kolokwiów cząstkowych
i oceny ciągłej aktywności studenta na zajęciach. Uzyskanie
pozytywnej oceny z laboratorium umożliwia przystąpienie do
egzaminu. Egzamin odbywa się w formie pisemnej.
informacje dodatkowe
2. Opis zajęć dydaktycznych i pracy studenta
nazwa
kod
Wykład
1BT_13_fs01
prowadzący
dr Halina Niedbała
grupa(-y)
wszystkie
treści zajęć
Wykłady obejmują:
1. Zebranie informacyjne. Treści wykładów. Podręczniki
obowiązkowe i literatura uzupełniająca z chemii organicznej.
Wiązania w związkach organicznych. Grupy funkcyjne i
nazewnictwo. Graficzne metody przedstawiania budowy
związków organicznych. Oddziaływania międzycząsteczkowe.
2. Stereochemia. Izomeria związków organicznych – izomeria
konstytucyjna i stereoizomeria. Efekty elektronowe w
związkach organicznych - efekt mezomeryczny i indukcyjny.
Struktury rezonansowe związków organicznych.
3. Reagenty nukleofilowe i elektrofilowe – definicje i przykłady.
Reakcje
kwasów i zasad. Kwasy i zasady Bronsteda i
Lowry’ego, kwasy i zasady Lewisa. Wymogi
kinetyczne i
termodynamiczne dla przebiegu reakcji chemicznych.
4. Alkany i cykloalkany. Reakcje rodnikowe halogenowania
alkanów. Konformacje alkanów. Stereoizomery pochodnych
cykloalkanów. Izomery optyczne. Związki bicykliczne.
5. Alkeny i alkiny. Otrzymywanie i właściwości. Addycja
elektrofilowa do alkenów. Karbokationy ; ich budowa i
stabilność. Addycja elektrofilowa do alkinów. Kwasowość
alkinów. Sprzężone dieny; budowa elektronowa i reakcje.
Wiązania zdelokalizowane.
6. Związki aromatyczne. Cechy strukturalne związków
aromatycznych- charakter aromatyczny. Otrzymywanie i
właściwości związków aromatycznych. Substytucja
elektrofilowa związków aromatyczmych. Niebenzenoidowe
związki aromatyczne. Synteza mono- di- i tripodstawionych
pochodnych benzenu. Wpływ aktywujący i dezaktywujący oraz
wpływ skierowujący podstawników w reakcji aromatycznej
substytucji elektrofilowej.
7. Halogenki alkilowe. Otrzymywanie i właściwości. Substytucja
nukleofilowa SN1 i SN2. Aktywność chemiczna. Reakcje
eliminacji E1 i E2. Eliminacja i substytucja jako reakcje
konkurujące.
8. Alkohole, fenole i etery. Otrzymywanie. Właściwości alkoholi,
fenoli i eterów. Reakcje alkoholi, fenoli i eterów. Epoksydy.
9. Aldehydy i ketony. Otrzymywanie. Właściwości. Addycja
nukleofilowa do grupy karbonylowej. Addycja nukleofilowanukleofile zawierające azot i nukleofile zawierające tlen.
Reakcje przebiegające na węglu α w aldehydach i ketonach.
Reakcje jonów enolanowych- kondensacja aldolowa. αHalogenowanie. Redukcja i utlenianie. α,β-Nienasycone
aldehydy i ketony.
10. Kwasy karboksylowe i ich pochodne funkcyjne. Struktura i
właściwości. Moc kwasów karboksylowych a ich budowa.
Aktywność chemiczna. Substytucja nukleofilowa.
Otrzymywanie kwasów karboksylowych.
11. Synteza pochodnych kwasów karboksylowych . Reakcje
substytucji nukleofilowej pochodnych kwasów
karboksylowych. Otrzymywanie α-halogenokwasów i ich
reakcje.
12. Aminy i nitryle. Otrzymywanie amin. Zasadowość amin.
Właściwości amin. Reakcje amin. Aromatyczne sole
diazoniowe. Podstawienie nukleofilowe w aromatycznych
solach diazoniowych. Reakcje sprzęgania aromatycznych soli
diazoniowych. Otrzymywanie i reakcje nitryli.
13. Związki heterocykliczne. Przykłady układów heterocyklicznych
występujących w produktach naturalnych. Budowa i reakcje
związków heterocyklicznych. Tłuszcze. Budowa chemiczna,
rodzaje i właściwości tłuszczów.
14. Węglowodany. Klasyfikacja węglowodanów. Przedstawianie
konfiguracji monosacharydów- projekcje Fischera. Cykliczna
struktura monosacharydów-tworzenie hemiacetali.
Disacharydy i polisacharydy.
15. Biocząsteczki: aminokwasy, peptydy, białka. Struktura
aminokwasów. Punkty izoelektryczne. Synteza αaminokwasów. Wiązania kowalencyjne w peptydach.
Struktura białek. Klasyfikacja białek.
Metody prowadzenia zajęć
jak w opisie modułu
liczba godzin dydaktycznych
(kontaktowych)
15
liczba godzin pracy własnej studenta
30
opis pracy własnej studenta
Praca z podręcznikiem (literatura obowiązkowa oraz
uzupełniająca) w celu uzupełnienia wiedzy przekazanej przez
prowadzącego na wykładach .
organizacja zajęć
2-godzinne wykłady zgodnie z planem zajęć
literatura obowiązkowa:
McMurry J. 2007. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe
PWN, Warszawa
Patrick G. 2002. Krótkie wykłady. Chemia organiczna.
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa
literatura uzupełniająca:
Mastalerz P. 1986. Chemia organiczna. Państwowe Wydawnictwo
Naukowe, Warszawa
Morrison R.T. , Boyd R.N. 1990.Chemia organiczna. Państwowe
Wydawnictwo Naukowe, Warszawa
adres strony www zajęć
informacje dodatkowe
nazwa
kod
Laboratorium
1BT_13_fs02
prowadzący
dr Halina Niedbała, dr inż. Anna Niemczyk, dr Piotr Bartczak,, dr inż. Kamila
Gajcy, dr hab. inż. Jacek Nycz
grupa(-y)
wszystkie
treści zajęć
1. Ćwiczenia informacyjno-organizacyjne. Zapoznanie z regulaminem
obowiązującym w laboratorium chemii organicznej, przepisami BHP oraz
warunkami zaliczenia laboratorium. Ćwiczenia praktyczne zapoznające z
podstawowymi technikami pracy w laboratorium chemii organicznej.
2. Synteza benzoesanu fenylu i octanu β-naftylu w mikroskali
3. Synteza oksymu benzofenonu i dibenzylidenoacetonu w mikroskali
4. Synteza acetanilidu i benzanilidu w mikroskali
5. Synteza N-fenyloglicyny i acetyloglicynyw mikroskali
6. Synteza aspiryny i acetanilidu w polu mikrofalowym
7. Wybrane reakcje grupowe w jakościowej analizie związków organicznych.
metody prowadzenia
zajęć
jak w opisie modułu
liczba godzin
dydaktycznych
(kontaktowych)
45
liczba godzin pracy
własnej studenta
40
opis pracy własnej
studenta
Przygotowanie do ćwiczeń na podstawie instrukcji, wykładu oraz zalecanej
przez prowadzącego literatury
organizacja zajęć
6,5 godzinne ćwiczenia laboratoryjne w sali nr 159 w Instytucie Chemii,
zgodnie z planem zajęć
literatura obowiązkowa
McMurry J. 2007. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN,
Warszawa
Patrick G. 2002. Krótkie wykłady. Chemia organiczna. Wydawnictwo
Naukowe PWN, Warszawa
Vogel A.I. 1984. Preparatyka organiczna. WNT, Warszawa
literatura
uzupełniająca:
Mastalerz P. 1986. Chemia organiczna. Państwowe Wydawnictwo Naukowe,
Warszawa
Morrison R.T. , Boyd R.N. 1990. Chemia organiczna. Państwowe
Wydawnictwo Naukowe, Warszawa
adres strony www zajęć
informacje dodatkowe
Każda nieobecność na zajęciach laboratoryjnych obliguje studenta do odbycia
ich w terminie zajęć dodatkowych. Instrukcje do ćwiczeń wraz z zakresem
materiału dostępne są na stronie internetowej Uranos.cto.us.edu.pl/~zchorg
dydaktyka→chemia→laboratorium
nazwa
kod
Konsultacje
1BT_13_w04
prowadzący
dr Halina Niedbała, dr inż. Anna Niemczyk, dr Piotr Bartczak,, dr inż. Kamila
Gajcy, dr hab. inż. Jacek Nycz
grupa(-y)
wszystkie
treści zajęć
Rozwiązywanie problemów z zakresu treści modułu zgłaszanych przez
studentów.
metody prowadzenia
zajęć
jak w opisie modułu
liczba godzin
dydaktycznych
(kontaktowych)
5
liczba godzin pracy
własnej studenta
5
opis pracy własnej
jak w opisie modułu
studenta
organizacja zajęć
Konsultacje odbywają się w wyznaczonych przez prowadzącego godzinach.
literatura obowiązkowa McMurry J. 2007. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN,
:
Warszawa
Patrick G. 2002. Krótkie wykłady. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe
PWN, Warszawa
literatura uzupełniająca Mastalerz P. 1986. Chemia organiczna. Państwowe Wydawnictwo Naukowe,
Warszawa
Morrison R. T. Boyd R. N. 1990. Chemia organiczna. Państwowe Wydawnictwo
Naukowe, Warszawa
adres strony www zajęć
informacje dodatkowe
3. Opis sposobów weryfikacji efektów kształcenia
Nazwa
Kod
Egzamin
1BT_13_w03
kod(-y) zajęć
1BT_13_01, 1BT_13_02, 1BT_13_03
osoba(-y)
przeprowadzająca(-e)
weryfikację
dr Halina Niedbała
grupa(-y)
wszystkie
wymagania
merytoryczne
Znajomość treści wykładów i zajęć laboratoryjnych.
kryteria oceny
Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie pozytywnej oceny z egzaminu
pisemnego . Każde z pytań egzaminacyjnych oceniane jest w skali 2-5. Ocena z
egzaminu jest średnią arytmetyczną ocen z pytań. Skala ocen:
bdb – powyżej 4,76
+db – 4,75 do 4,26
db – 4,25 do 3,76
+dst – 3,75 do 3,26
dst – 3,25 do 2,76
ndst – poniżej 2,76
przebieg procesu
weryfikacji
Egzamin pisemny składa się z 20 pytań. Zdecydowana większość pytań
dotyczy podania rozwiązania konkretnego problemu z zakresu podstaw
chemii organicznej. Druga grupa pytań obejmuje omówienie
charakterystycznych reakcji, zdefiniowanie pojęć ,zjawisk i zachowań
typowych dla określonych klas związków organicznych. Czas trwania
egzaminu pisemnego 2 x 45minut.
informacje dodatkowe
nazwa
kod
Ocena ciągła aktywności studenta na ćwiczeniach
1BT_13_w02
kod(-y) zajęć
1BT_13_04, 1BT_13_05
osoba(-y)
przeprowadzająca(-e)
weryfikację
dr Halina Niedbała, dr inż. Anna Niemczyk, dr Piotr Bartczak,, dr inż. Kamila
Gajcy, dr hab. inż. Jacek Nycz
grupa(-y)
wszystkie
wymagania
merytoryczne
Na każdych zajęciach oceniane są umiejętności praktyczne studenta. Ciągła
ocena studenta pod względem sprawności i poprawności wykonywania
czynności laboratoryjnych, ocena jakości wykonywanych preparatów i opisu
przeprowadzonych syntez.
Aktywność ciągła studenta w czasie ćwiczeń laboratoryjnych oceniana jest w
skali punktowej 0-1 gdzie:
kryteria oceny
1 – spełnienie wymagań merytorycznych
0 – wymagania merytoryczne ocenione negatywnie
Końcowa ocena ustalana jest na podstawie ilości uzyskanych punktów:
bdb – powyżej 95%
+db – 94 do 85%
db – 84 do 75%
+dst – 74 do 65%
dst – 64 do 55%
ndst – poniżej 55%
Student, który uzyskał negatywną ocenę nie podlega dalszej ocenie.
przebieg procesu
weryfikacji
Obserwacja studenta podczas pracy laboratoryjnej, ocena umiejętności
analizowania otrzymanych wyników na podstawie sprawozdań, ocena
znajomości zagadnień i umiejętności dyskusji.
Informacje dodatkowe
Nazwa
kod
Kolokwia
1BT_13_w01
kod(-y) zajęć
1BT_13_01, 1BT_13_02, 1BT_13_03
osoba(-y)
przeprowadzająca(e) weryfikację
dr Halina Niedbała, dr inż. Anna Niemczyk, dr Piotr Bartczak,, dr inż. Kamila Gajcy,
dr hab. inż. Jacek Nycz
grupa(-y)
wszystkie
wymagania
merytoryczne
Kolokwia pisemne sprawdzające stopień zrozumienia i opanowania wiadomości
związanych z pracą w laboratorium podczas syntezy preparatów organicznych.
kryteria oceny
Treści zawarte w kolokwiach podlegają ocenie w skali 2-5.
Skala procentowa ocen kolokwiów cząstkowych:
bdb – powyżej 95%
+db – 94 do 85%
db – 84 do 75%
+dst – 74 do 65%
dst – 64 do 55%
ndst – poniżej 55%
Student, który uzyskał 3 oceny niedostateczne z kolokwiów cząstkowych
przystępuje do kolokwium całościowego obejmującego materiał ze wszystkich
laboratoriów. Ocena ostateczna jest średnią arytmetyczną ze wszystkich ocen z
kolokwiów cząstkowych. Student, który uzyskał ocenę niedostateczną nie podlega
dalszej ocenie.
przebieg procesu
weryfikacji
informacje
dodatkowe
Podczas ćwiczeń laboratoryjnych: 2, 3, 4 i 5 odbywają się kolokwia. Kolokwia
odbywają się na początku zajęć, obejmują trzy pytania dotyczące klas
syntezowanych związków i trwają 30 minut.