Nieorganiczna forma jodu – wpływ na organizm i jego źródła w

Nieorganiczna forma jodu – wpływ na organizm i jego źródła w

Nieorganiczna forma jodu – wpływ na
organizm i jego źródła w żywności
Wiele osób cierpi na niedobór jodu. Warto dowiedzieć się, w jakiej formie
najlepiej przyjmować ten ważny pierwiastek, aby organizm mógł go w pełni
wykorzystać. Czy jod w każdej postaci jest dla nas bezpieczny?
Jod – bezpieczna i niebezpieczna jego forma
Jod należy do mikroelementów, czyli jest niezbędny dla organizmu, lecz w mniejszych
ilościach niż na przykład wapń czy potas. Jego obecność jest konieczna do budowy
hormonów tarczycy. Oprócz tego wpływa na zdrowie włosów, skóry oraz paznokci. W
przypadku niedoboru wystąpić mogą wole i obrzęki tarczycy, zmniejszona odporność
na stres, a nawet rak tarczycy.
Jod występuje w przyrodzie w dwóch postaciach – jako jod organiczny, czyli związany z
pierwiastkiem węgla oraz jod nieorganiczny, występujący w postaci wolnej lub
połączony z innymi pierwiastkami np. z potasem. Jod występuje także w formie
radioaktywnej, która jest najbardziej szkodliwą postacią dla organizmu ludzkiego.
Jod nieorganiczny może występować jako jod cząsteczkowy – w formie wolnej, ale
również w formie związanej z pierwiastkami (np. jodek potasu). Postać ta jest
najbardziej korzystna dla naszego zdrowia, ponieważ po wchłonięciu do organizmu
łączy się z innymi substancjami, tworząc wówczas np. hormon tarczycy
trójjodotyroninę. Jod organiczny, znajdujący się często w lekach, nie może spełniać
takich funkcji, ponieważ jest już trwale związany z węglem. Jod nieorganiczny od
ponad stu lat podawany był jako lek na wiele chorób, między innymi: paraliż,
tętniaki, zatrucie ołowiem lub rtęcią, choroby tarczycy, hemofilię, gangrenę,
astmę, zapalenie oskrzeli oraz choroby stawu biodrowego. Przykładem
produktu zawierającego jod nieorganiczny jest płyn Lugola. W 1986 roku podawano go
osobom narażonym na wchłonięcie jodu radioaktywnego po wybuchu elektrowni w
Czarnobylu.
Jod nieorganiczny – wpływ na organizm
Jod nieorganiczny, jak się okazuje, jest skuteczny w nadczynności tarczycy jako
alternatywa farmaceutyków przeciwtarczycowych, które często wywołują ze sobą
reakcje krzyżowe. Podobne do nich działanie lecznicze wykazuje jod, który nie powoduje
żadnych skutków ubocznych i bardzo rzadko występuje na niego alergia. Oprócz tego,
jest substancją występującą naturalnie w środowisku, a nie generowaną w laboratorium
jak wszystkie leki.
Około 100 lat temu lekarze radzili sobie z nadczynnością tarczycy u pacjentów, podając
im właśnie płyn Lugola, który powodował wyleczenie z tego schorzenia aż w 92%
przypadków. Stosowali go również w przypadku choroby Gravesa-Basedowa.
Jak się okazuje, jod ma również bardzo duży związek z regulacją poziomu estrogenów
w organizmie kobiety. Delikatne zachwianie tej równowagi może powodować
guzkowatość bolesną piersi, nadwagę oraz nowotwór piersi. Odpowiednie stężenie jodu
w organizmie utrzymuje poziom estrogenów na prawidłowym poziomie i zapobiega
jego zakłóceniu. Przyjmowanie hormonalnej antykoncepcji zastępczej powinno być
bardzo uważnie kontrolowane przez lekarzy, tak aby nie dopuścić do zachwiania
poziomu jodu w organizmie.
Jod nieorganiczny – źródła w żywności
Duże dawki jodu znajdziemy w rybach morskich, najwięcej w dorszu, bo aż
116 mikrogram na 100 g. Spore ilości występują także w jajach, mleku,
kurczaku, wołowinie i serze białym. Norma spożycia jodu u osób dorosłych to 200
mikrogram na dobę, a u kobiet ciężarnych 230 mikrogram.
Jod znajdziemy w jodowanej soli w każdym sklepie, jednak należy wiedzieć, że jest to jod
w formie jodku potasu, a organizm potrzebuje także jodu w formie wolnej, dlatego
zaleca się spożywanie jak najwięcej produktów naturalnych zawierających jod.
Jod nieorganiczny jest konieczny w organizmie do utrzymania właściwego poziomu
hormonów, również płciowych, a jego niedobór powoduje zachwianie całej gospodarki
hormonalnej i wole tarczycy. Jak się okazuje, kiedyś bardzo powszechnie stosowany do
leczenia nadczynności tarczycy teraz wyparty przez gotowe leki. Dbanie o odpowiedni
poziom jodu w organizmie jest bardzo ważne, ponieważ chroni to przed nowotworem
piersi u kobiet. Zaleca się przebywanie nad morzem, ale również spożywanie
produktów zawierających spore ilości jodu, aby jego poziom był cały czas na
odpowiednim poziomie.
Literatura:
Łącka Katarzyna, Czyżyk Adam, Leczenie nadczynności tarczycy, Farmacja
Współczesna 1:69-78, Poznań, 2008.
Zięba Jerzy, Ukryte Terapie. Czego ci lekarz nie powie, Jod – bezpieczna i
niebezpieczna jego forma, EGIDA Halina Kostka, Wydanie trzecie, Rzeszów 2014,
ISBN 978-83-940783-1-7.
Zięba Jerzy, Ukryte Terapie. Czego ci lekarz nie powie cytuje za: Thompson Wo,
Thompson PK, Brailey AG, et al. Prolonged treatment of exophthalmic goiter by
iodine alone. Arch Int Med., 1930; 45:481-502.
Author: Anna Mielczarek
Link do artykułu: http://bonavita.pl/nieorganiczna-forma-jodu-wplyw-na-organizm-i-jegozrodla-w-zywnosci