1. Wyjątkowe Menu Wigilijne

Kuchnia Restauracji Aleksander, bazując na staropolskich, regionalnych przepisach,
stworzyła wyjątkowe Wigilijne Menu. Zachęcamy Państwa do zorganizowana Wigilii
firmowej w zabytkowych murach Restauracji Aleksander.
Świąteczny nastrój, świece, gustownie udekorowane choinki, zapach pomarańczy i cynamonu
unoszący się w stylowych Restauracyjnych Salach, wyjątkowe kompozycje muzyczne oraz
tradycyjne potrawy – to połączenie pozwoli Państwu spędzić wyjątkowy i niezapomniany
przedświąteczny czas.
Poniżej prezentujemy Państwu cztery warianty Menu Wigilijnego. Jesteśmy przekonani, że
wybiorą Państwo dla siebie dogodną ofertę a Restauracja Aleksander przygotuje dla
Państwa wyjątkowe świąteczne spotkanie.
1. Wyjątkowe Menu Wigilijne
Pierwsza opcja prezentuje szeroki wybór potraw, od zakąsek po desery. Na półmiskach
Goście znajdą tradycyjne Polskie smaki – karpia, łazanki, kutię, grzyby, pierogi, kapustę z
grochem oraz potrawy będące nowoczesną formą znanych przepisów.
 Zupy:


Barszcz wigilijny z sakiewką z farszem z kapusty i grzybów
Zupa grzybowa z łazankami
 Dania główne:









Złociste pierogi z kapustą i grzybami
Karp smażony w migdałach
Kotleciki rybne z natką
Kapusta z grochem
Sandacz na sosie chrzanowym
Ziemniaki zapiekane z rozmarynem
Łazanki z kapustą i grzybami
Kutia z makiem
Grzyby faszerowane
 Zakąski:









Fileciki z karpia w warzywnym sosie
Rolmopsy w sosie śliwkowym
Szczupak faszerowany
Jajka faszerowane musem rybnym
Sandacz w galarecie
Tatar z łososia
Ryba w zalewie korzennej
Terrina z łososia w algach morskich
Sałata jarzynowa ze śledziem
 Deser:



Sernik z bakaliami
Makowiec świąteczny
Piernik staropolski z orzechami
 Napoje: lampka wina białego, kawa, herbata, woda mineralna
2. Znakomite Menu Wigilijne
Druga propozycja to bogactwo tradycyjnych smaków, stworzone na bazie Wyjątkowego Menu
Wigilijnego, lecz z mniejszym wyborem dań. Na półmiskach Goście znajdą tradycyjne
świąteczne potrawy oraz nowe, ciekawe propozycje.
 Zupy:

Zupa grzybowa z łazankami
 Dania główne:



Złociste pierogi z kapustą i grzybami
Karp smażony w migdałach
Łosoś w sosie koperkowym na bazie białego wina
Dodatki:



Ziemniaki pieczone w ziołach
Kopytka z makiem
Buraczki, zestaw surówek
 Zakąski:






Ryba po grecku
Pstrąg pod galaretą
Jajka faszerowane musem rybnym
Sałata jarzynowa ze śledziem
Krokiety z kapustą i grzybami,
Pieczywo
 Deser:



Sernik z bakaliami
Makowiec świąteczny
Piernik staropolski z orzechami
 Napoje: lampka wina białego, kawa, herbata, woda mineralna
3. Niezwykłe Menu Wigilijne
Trzecia propozycja to kwintesencja Polskich świątecznych tradycji kulinarnych. Każda
potrawa odnosi się do zakorzenionych smakowych wartości – śledź, barszcz czerwony, karp,
makowiec. To dania, które pamiętamy z dzieciństwa i których chcemy nadal kosztować. W tej
propozycji Kelner serwuje Gościom niezwykłe dania w formie talerzowej.
 Przystawka:

Śledź w sosie jogurtowym podany z ziemniakami i koperkiem
 Zupy:

Barszcz czerwony z uszkami
 Dania główne:

Karp smażony w migdałach na sosie piernikowym podany z puree
ziemniaczanym i kapustą zasmażaną
 Deser:

Makowiec świąteczny z gałką loda cynamonowego
 Napoje: lampka wina białego, kawa, herbata, woda mineralna
4. Unikatowe Mięsne Menu Wigilijne
Czwarta propozycja to nowoczesne spojrzenie na świąteczne potrawy i bogactwo smaków
postno-mięsnych. Kuchnia Restauracji Aleksander zaprasza do skosztowania ręcznie
lepionych pierogów z mięsem, roladek drobiowych ze szpinakiem panierowanym w sezamie,
niebanalnej karkówki z chrzanem i nutą piernika oraz tradycyjnych Polskich smaków – zupy
grzybowej oraz smażonego karpia.
 Przystawka:

Wędzony łosoś na grzance polany sosem miodowo-musztardowym
 Zupa:

Zupa grzybowa z łazankami
 Dania główne:






Złociste pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z mięsem
Karp smażony na sosie piernikowym
Łosoś w sosie koperkowym na bazie białego wina
Medaliony grzybowe na sosie grzybowym
Roladki drobiowe ze szpinakiem panierowane w sezamie
Dodatki:



Ziemniaki gotowane z koperkiem
Kopytka z makiem
Buraczki, zestaw surówek
 Zakąski:






 Deser:
Ryba po grecku
Pstrąg pod galaretą
Jajka faszerowane musem rybnym
Sałata jarzynowa ze śledziem
Karkówka z chrzanem i nutą piernika
Pieczywo
 Deser:



Sernik z bakaliami
Makowiec świąteczny
Piernik staropolski z orzechami
 Napoje : lampka wina białego, kawa, herbata, woda mineralna
Cennik:
1. Wyjątkowe Menu Wigilijne - 125 PLN / osoba
2. Znakomite Menu Wigilijne - 69 PLN / osoba
3. Niezwykłe Manu Wigilijne - 49 PLN / osoba
4. Unikatowe Mięsne Menu Wigilijne - 99 PLN / osoba
Kontakt:

[email protected]

602-690-276