Techniki chromatograficzne

Załącznik nr 1
do zarządzenia Rektora nr 97/2012
SYLABUS (KARTA PRZEDMIOTU/MODUŁU)
Nazwa przedmiotu/modułu (zgodna z zatwierdzonym programem studiów na kierunku)
Techniki chromatograficzne
Punkty
ECTS
Numer
katalogowy
5
Nazwa w j. angielskim
Procedures in chromatography
Jednostka(i) realizująca(e) przedmiot/moduł (instytut/katedra)
Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej/Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach
Kierownik przedmiotu/modułu
dr Małgorzata Kasprowicz-Potocka
Kierunek studiów
Biologia
Specjalność
Profil
Poziom
II stopień
ogólnoakademicki
Specjalizacja magisterska
Biologia stosowana
Biologia eksperymentalna
Semestr
III
RODZAJE ZAJĘĆ I ICH WYMIAR GODZINOWY
(zajęcia zorganizowane i praca własna studenta)
Forma studiów: niestacjonarne
­ wykłady
15
­ ćwiczenia …
15
­
80
Forma studiów: stacjonarne
­ wykłady
­ ćwiczenia …
­ praca własna studenta
Przygotowanie do ćwiczeń
Opracowanie wyników
­ Inne z udziałem nauczyciela
Łączna liczba godzin:
60
20
25
135
­
­
­ praca
własna studenta
Łączna liczba godzin:
CEL PRZEDMIOTU/MODUŁU
Zapoznanie się z podstawami i wykorzystaniem najważniejszych typów chromatografii., tj. chromatografii
cienkowarstwowej, kolumnowej, cieczowej i gazowej w praktycznej analizie materiałów biologicznych.
Umiejętności
Wiedza
METODY DYDAKTYCZNE
wykład z prezentacja multimedialną
ćwiczenia laboratoryjne w parach
przygotowanie pracy pisemnej, ocena wykonania i opracowania raportu, ocena stopnia opanowania poszczególnych technik
analitycznych, ocena pracy zespołowej, dyskusja nad publikacjami dotyczącymi omawianego tematu.
EFEKTY KSZTAŁCENIA
Odniesienie
do efektów
kierunkowych
E1 Ma wiedzę z zakresu podstaw teoretycznych poszczególnych metod
analitycznych i zasad pobierania prób materiałów biologicznych
E2 Ma wiedze na temat wpływu i znaczenia różnych czynników na rozdział
mieszanin
B2_W05
B2_W06
B2_W15
P2A_W02
P2A_W04
P2A_W05
B2_U04
P2A_U01
P2A_U04
P2A_U05
.
.E3 stosuje techniki chromatograficzne
E4 umie wykonać badania zgodnie z opisem zadań
E5 umie zinterpretować wyniki badań
E6 umie prawidłowo pobrać próbę i przygotować materiał do badań
E7 potrafi przygotować odczynniki i sprzęt do badań
E8 potrafi obsłużyć urządzenia
.
B2_U05
B2_U06
B2_U06
Odniesienie
do efektów
obszarowych
Kompetencje
społeczne
E 9 rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie, potrafi inspirować i organizować
proces uczenia się innych osób (praca w 2 osobowych zespołach)
E 10 Studenci potrafią rozłożyć zadania w czasie i dzielić pomiędzy siebie
realizację poszczególnych etapów badawczych
E 11 Student potrafi współdziałać i pracować w grupie – wspólna interpretacja
wyników
B2_K01
B2_K02
.
Metody weryfikacji efektów kształcenia
P2A_K01
P2A_K02
Numery efektów
E1, E2
E3-E11
Sprawdziany (3x)
Ocena stopnia opanowania techniki i wykonania ćwiczeń
(zaliczanie ćwiczeń na każdej jednostce)
Ocena opracowania raportów z ćwiczeń i interpretacji wyników
E4, E5, E11
TREŚCI KSZTAŁCENIA
Wykłady:
Omówienie podstaw chromatografii - typy i rodzaje chromatografii; podstawowe definicje; fizykochemiczne podstawy;
czynniki wpływające na rozdział i jakość chromatogramu, specyfika oddziaływań międzycząsteczkowych; stosowane
adsorbenty i eluenty; podstawowa aparatura; chromatografia cienkowarstwowa TLC, chromatografia kolumnowa – sączenie
żelowe, chromatografia cieczowa i gazowa – podstawy technik, wyposażenie, kolumny, detektory.
Ćwiczenia laboratoryjne:
Wykorzystanie technik chromatograficznych w analizie materiałów biologicznych: (1) stwierdzanie obecności
antybiotyków jonoforowych w paszach metodą chromatografii cienkowarstwowej, (2) analiza barwinków roślinnych za
pomocą chromatografii kolumnowej (sączenie molekularne), (3) Oznaczanie produktów fermentacji w materiale
biologicznym za pomocą chromatografii cieczowej (HPLC), (4) analiza profilu długołańcuchowych kwasów tłuszczowych
w materiale biologicznym z wykorzystaniem chromatografii gazowej (GC).
Formy i kryteria zaliczenia przedmiotu/modułu
Sprawdziany z ćwiczeń
(minimum po 60% prawidłowych odpowiedzi)
Ocena wykonania ćwiczenia i interpretacji wyników
Procentowy udział w
końcowej ocenie
60%
40 %
WYKAZ LITERATURY
Podstawowa
1. Choma I.M. (2011) Chromatografia planarna - bioluminescencja, czyli analiza ukierunkowana na efekt.
http://www.labportal.pl/article/chromatografia-planarna-bioluminescencja-czyli-analiza-ukierunkowana-naefekt.
2. Rosiński M. i wsp (2005) Przegląd metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie
żywności. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 3,44, 5-22.
3. Sprawozdanie Komisji dla Rady i Parlamentu Europejskiego w sprawie stosowania kokcydiostatyków i
histomonostatyków jako dodatków paszowych, 2008.
http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedadditives/docs/Report-Coccs-233-2008-PL.pdf
4. Szczepaniak W. (2011) Metody instrumentalne w analizie chemicznej, PWN.
Uzupełniająca
1. Mokrzycki Ł. (2007) T-shirt i chromatografia. Wszechświat, 108 (2007) 137-138.
2. Polski Serwis Naukowy. Nowości i ciekawostki ze świata nauki (2009) Polscy naukowcy zaprojektowali
wysokosprawny chromatograf cieczowy. PSN, www.nauka.gov.pl/polska.../polscy-naukowcy-zaprojektowaliwysokosp.
3. Kamysz W. (2010) Chromatograficzne metody oczyszczania peptydów. Laborant 1, 22-25.