PROGRAM BALU HUBERTOWSKIEGO 10 października 2015 roku

PROGRAM BALU HUBERTOWSKIEGO
10 października 2015 roku
Spała, Hotel "Mościcki"
19.30 - 20.00 - przybycie Gości, toast powitalny
20.00 - 21.30 - Kolacja Hubertowska (serwowana do stołów, menu myśliwskie*)
21.30 - 23.00 - zabawa taneczna
•
Sala "Prezydent" - Zespół Reprezentacyjny PZŁ pod dyrekcją Mieczysława Leśniczaka
(muzyka jazzowa, musicalowa i evergreeny)
•
Pub - DJ, muzyka mechaniczna (rock&roll, disco lat 80-90)
23.00 - 1.00 - Bufet (menu poniżej); Pub - DJ, muzyka mechaniczna
1.00 - 2.30 - cd tańców
•
Sala "Prezydent" - DJ, muzyka mechaniczna (evergreeny, jazz, przeboje ostatnich lat)
•
Pub - DJ, muzyka mechaniczna (rock&roll, latino)
2.30 - 3.00 - Tradycyjny Żur Spalski (serwowany do stołów)
3.00 - 4.00 - dc. zabawy tanecznej (Sala "Prezydent")
•
Cena Balu Hubertowskiego - 250 zł od osoby.
•
Rezerwacje - Weronika Nadolska, Dyrektor Biura Marketingu i Sprzedaży, Hotel Mościcki
****Resort & Conference w Spale; +48 604 789 112; +48 22 647 32 86; e-mail:
[email protected].
•
Zabawa taneczna odbywa się na dwóch parkietach - w sali "Prezydent" (główny parkiet), oraz
w Pubie na poziomie - 1.
•
W cenie balu - alkohol serwowany do Kolacji Hubertowskiej (butelka wódki lub butelka wina
Antares na parę, do wyboru). Inne alkohole (w tym wino z Kolekcji Myśliwskiej Łowiec Polski
Reserve du Sanglier) na koszt Gości - od rozpoczęcia balu do godziny 4.00 rano czynne będą:
bar w głównej sali restauracyjnej oraz w Pubie.
•
Obowiązują stroje wieczorowe (panowie - mundur, smoking, garnitur; panie - suknia,
sukienka).
*Menu na Balu Hubertowskim
Aperitif
Kir Royale
(wino musujące z likierem ,,Cassis”)
Kolacja serwowana do stołów
Comber z dzika żurawiną
Rosół z bażanta z kołdunami i smażonym borowikiem
Gicz z jelenia w sosie jałowcowym na kluskach ziemniaczanych i modrej kapuście
Mus serowy z jeżyną leśną i gałką sorbetu malinowego
Bufet zimny
Udziec wieprzowy wędzony metoda tradycyjną
Pieczone wędliny (szynka, schab, boczek)
Wędzona kiełbasa z dzika
Pasztet z gęsi, pasztet z dzika
Carpaccio z gęsi z sosem żurawiny i oliwą truflowa
Carpaccio z wędzonej słoniny z ogórkiem kiszonym i czosnkiem marynowanym
Tradycyjny śledź w oleju lnianym
Śledź po kaszubsku
Rolmops śledziowy z ogórkiem kiszonym i podgrzybkiem marynowanym
Pikle, marynaty
Żurawina, chrzan, ćwikła
Rydze na sałacie marynowanej w sosie winaigrette
Sałatka warzywna
Sałatka myśliwska z jajkiem na twardo i bekonem smażonym na chrupko
Bufet gorący
Bigos myśliwski
Klopsy z mięsa daniela na ragout z maślaków
Pierogi z mięsem, pierogi z grzybami
Desery
Ciasto dyniowe, babeczki czekoladowe ze śliwkami
Bufet napoi gorących
Kawa, asortyment herbat
Nad ranem
Tradycyjny Żur Spalski
Napoje
Wódka ,,Luksusowa” 0,5l lub wino ,,Antares” na parę
Woda mineralna