biedaczów 187 propozycja menu weselnego do umowy nr

KRS: 0000262427 Koncesja MOŚZNiL Nr DLŁ-752/8/96/97
Biuro Polowań Dewizowych “ART-HUBERT' sp. z o.o
37 - 300 Leżajsk, ul. W. Witosa 35
tel. / fax.: +48 17 242 17 90
e- mail: [email protected]
Internet: www.polowania.com.pl
PENSJONATU „DWÓR SZLACHECKI” BIEDACZÓW 187
PROPOZYCJA MENU WESELNEGO DO UMOWY NR …...............
Szanowni Państwo!
Szczególnym wydarzeniem w życiu każdego człowieka jest ślub. Chcąc uświetnić tan dzień szukacie
Państwo właściwego miejsca na jego realizację. Wiecie, że ten dzień ma być wyjątkowy, elegancki, pełen uroku
i niebanalny taki, który na długo pozostanie w pamięci. Mając na względzie ten szczególny moment
proponujemy
Państwu
zorganizowanie
przyjęcia
weselnego
w
pełnym
uroku
Pensjonacie „DWÓR SZLACHECKI” w Biedaczowie.
Z wielką przyjemnością podejmiemy się organizacji tak ważnej uroczystości i Spełnimy Marzenia w tym
wyjątkowym dniu.
Serdecznie zapraszamy.
W cenie zestawu wliczone jest:
 powitanie chlebem i solą,
 toast lampką szampana lub wina musującego
 dekoracja sali i stołu Państwa Młodych
 apartament dla nowożeńców
Warunki ogólne:
 dzieci do lat 3 – bezpłatnie
 dzieci do lat 8 - 50% kwoty
 przy dokonaniu rezerwacji wymagana jest zaliczka w wysokości …....................................złoty,
która wpłaca Zamawiających w dniu podpisania umowy (otrzymują potwierdzenie KP).
PROPOZYCJA MENU:
I) ZUPY (do wyboru jedna propozycja):
1. domowy rosół z makaronem
2. rosół myśliwski z dodatkiem warzyw i mięsa
3. krem z borowików leśnych z groszkiem ptysiowym
4. krem brokułowy z kwaśną śmietaną i prażonymi migdałami
5. francuska zupa cebulowa podana z grzankami
6. bulion z kołdunami litewskimi
II) DANIA GŁÓWNE (serwowane porcjowo, do wyboru jedna z propozycji):
1. polędwiczki wieprzowe omaszczone leśnymi grzybami
2. marynowana pieczeń wieprzowa w warzywach i przyprawach duszony staropolskim zwyczajem
3. schab faszerowany do wyboru (faszerowany śliwką, pieczarką, mięsem mielonym, szpinakiem)
4. szlachecka rolada z dwóch rodzajów mięs (faszerowana szafranowym omletem)
5. duet mięs pieczonych ( rolada drobiowa i wieprzowa)
6. szynka w kapuście po lwowsku
7. schab po dworsku w sosie na biały winie z rodzynkami
8. rolada schabowa z żurawina w sosie żurawinowo – winnym
9. roladki wieprzowe faszerowane szparagami w sosie z białego wina.
III) DODATKI DO DAŃ CIEPŁYCH – SKROBIOWYCH:
1. ziemniaki puree z koperkiem i masłem (sezonowe z wody)
2. makaron peene z masłem czosnkowym
3. kluski śląskie
4. ziemniaki opiekane
5. ryż
6. kulki ziemniaczane
7. chrupiące talarki ziemniaczane
IV)
DODATKI DAŃ CIEPŁYCH
1. fasolka szparagowa z masłem i bułką
2. buraczki zasmażane po staropolsku
3. kapusta zasmażana po szlachecku.
– WARZYWNYCH:
V) SURÓWKI (3 propozycje do wyboru):
1. marchewka (z chrzanem lub jabłkiem)
2. biała kapusta świeżą
3. kapusta pekińska z kiszonym ogórkiem i czerwoną cebulą
4. z czerwonej kapusty
5. ogórki, czerwona cebula i pomidory okraszone sosem vinegre
6. wiosenna (sałata, pomidor, ogórek, papryka, cebula z łychą kwaśnej śmietany)
7. seler z rodzynkami
8. kiszona kapusta z jabłkiem i cebulką
9. buraczki (grubo krojone) z papryką i wiśniami
10. ćwikła z chrzanem
11. czarna rzepa po podlasku
VI) DESERY (do wyboru jedna propozycja):
1. puchar lodów z owocami i bitą śmietaną
2. lody śmietankowe podane z gorącym musem malinowym
3. mus z ciemnej czekolady z sosem wiśniowym
4. jabłko po szlachecku (w kremie waniliowym)
5. szarlotka z gałką lodów podane na ciepło
6. sałatka owocowa z orzechami
7. smażona gruszka z lodami w sosie czekoladowym
8. panna cotta z owocami i bitą śmietaną
VII ) KOLACJA I i II:
1. bażant po dworsku
2. filet drobiowy w jarzynach
3. bitki wieprzowe w sosie kurkowym
4. kotlet a~la Sobieski (faszerowany warzywami i żółtym serem)
5. udziec pieczony (serwowany z kasza gryczaną z rodzinkami i kapustą zasmażaną)
6. kieszonki drobiowe z pieczarkami i serem
7. pieczeń z jelenia lub daniela z dodatkami runa leśnego (grzyby, żurawina) do zestawu Nr 2
8. zrazy wołowe duszone w czerwonym winie
9. pieczona karkówka wieprzowa nadziewana czosnkiem i duszona w ziołach
10. kotlet gospodarza przyprawiony boczkiem
11. roladki wieprzowe nadziewane kaszą gryczaną w sosie własnym
12. filet drobiowy w chrupiącej panierce
13. pulpeciki w sosie myśliwskim (z dzika)
14. sakiewka wieprzowa ze śliwką w sosie własnym
15. bogracz
16. półmisek serwowany (karkówka, pałeczki, w sezamie, golonki w piwie) do zestawu Nr 2
17. szaszłyk (drobiowy lub wieprzowy)
18. strogonow
VIII) KOLACJA III:
1. żurek staropolski (w chlebie) z porcją boczku i białą kiełbasą
2. kwaśnica góralska
3. barszcz czerwony (kapuśniaczki, paszteciki, sakiewki, paluszki, babeczki)
IX) ZIMNA PŁYTA (do wyboru 5 propozycji):
1. półmisek mięs pieczonych
2. półmisek swojskich wędlin
3. galaretki drobiowe
4. mięsa w galarecie
5. śledzie do wyboru w trzech smakach (w śmietanie, po węgiersku, śledź po dworsku)
6. ryba marynowana w jarzynach
7. łosoś faszerowany serem i kaparami
8. indyk faszerowany z suszonymi pomidorami i porem
9. jajka faszerowane
10. roladki serowe nadziewane
11. babeczki z łososiem
12. capresse (pomidory z mozzarellą)
13. ryba w galarecie
14. galareta wieprzowa (studzienina)
15. ruloniki z szynki z nadzieniem serowo – warzywnym
X) SAŁATKI ( do wyboru minimum 3 propozycje):
1. jarzynowa tradycyjna gosposi
2. grecka z serem feta w sosie ogrodowym
3. francuska z grillowanym kurczakiem na sałacie lodowej (mix sałat, paptyka, pomidor, kurczak i ser
camembert)
4. sałatka gyros (kapusta pekińska, kukurydza, kurczak)
5. pieczarkowo – porowa (pory, pieczarki, jaja, kukurydza, groszek
6. brokułowa (brokuły, jajka, kukurydza, rzodkiewka, szczypiorek)
7. morska z tuńczykiem – warstwowa
8. mini pomidorki z mozzarellą skropione balsamico
9. z selera naciowego ze słonecznikiem (seler naciowy, kukurydza, jabłka, jaja, ser zółty, prażony
słonecznik, kurczak, żurawina, sos majonezowo – jogurtowy)
10. zielona wyspa (brokuły, papryka, groszek, szynka, koper, jaja, sos czosnkowy z kulkami w
sezamie z sera feta)
11. po myśliwsku na ostro – paprykowa ( papryka konserwowa, ogórek konserwowy, jaja, kukurydza,
ser żółty, szynka, sos majonezowo – jogurtowy, ryż lub pieczarki)
12. koktajlowa (sałata, papryka, czerwona cebula, fasola, pomidor, filet w sezonie)
13. ułańska ( seler marynowany, szynka, marchew, kukurydza, sos majonezowy)
14. sałata podkarpacka ( bażant w ananasie z owocami południa)
15. śledziowa biała (śledzie, ogórek kiszony, jabłka)
16. sałatka włoska ( tortelini, szynka, jajko, sos majonezowy)
17. szlachecka ( gotowane warzywa, jajko, pomidor, sos)
18. sałatka gajowego
XI) NAPOJE ZIMNE I GORĄCE (bez ograniczeń):
1. stół kawowo – herbaciany,
2. woda gazowana, niegazowana źródlana (podawana w dzbankach z cytryna i miętą)
3. soki owocowe wg uznania zamawiającego (jabłkowy, bananowy, pomarańczowy, grejpfrutowy,
czarna porzeczka, multiwitamina),
4. napoje gazowane Coca Cola, Pepsi Cola, Sprite, Fanta,
5. napoje owocowe Tymbark.
XII) DODATKOWO PROPONUJEMY:
1. fontanna czekoladowa z dodatkami – 700,00 zł
2. stół z potraw swojskich (udziec pieczony, wiejskie wędliny, kiełbasa, salceson, pasztet, sery, smalec,
ogórki, studzienina, mięsa pieczone, na ciepło: pierogi, kaszanka, bigos myśliwski),
nalewki dworskiej 5 l – 1600,00 zł;
3. ciasta weselne i ciasteczka na stoły + szyszki – 1 na parę od 15,00 zł do 20,00 zł na osobę.
Dzieci do 3 lat Gratis. Dzieci do 8 lat 50% wartości;
4. prosie pieczone faszerowane do ok. 30 kg serwowany– 800,00 zł;
5. dzik pieczony faszerowany (kasza, skwarki z rodzynkami) serwowany na gorąco płonący
lub z racami – 900,00 zł;
6. łosoś w całości w glazurze – 200,00 zł;
7. pstrągi lub karpie pieczone w całości – 10,00 zł sztuka;
8. sałatka frutti di mare z ryżem (owoce morza) 4 kg. - 100,00 zł
ZESTAW NR I – CENA 135,00 zł od osoby
1) obiad (zupa, danie główne, dodatki skrobiowe, dodatki warzywne, surówki 3 rodzaje do
wyboru
2) 3 kolacje ciepłe z przedstawionej oferty
3) zimna płyta (do wyboru z oferty 5 rodzai potraw)
4) sałatki ( do wyboru 3 rodzaje sałatek z oferty)
5) napoje zimne i gorące (bez ograniczenia)
Zamawiający może dodatkowo zamówić propozycje z pozycji nr XII.
ZESTAW NR2 – CENA 150,00 zł od osoby
1). obiad (zupa, danie główne, dodatki skrobiowe, dodatki warzywne, surówki 3 rodzaje do
wyboru
2). 4 kolacje ciepłe z przedstawionej oferty, w tym pozycja Nr 7 lub Nr 16
3). zimna płyta (do wyboru z oferty 5 rodzai potraw)
4). sałatki ( do wyboru 4 rodzaje sałatek z oferty)
5). napoje zimne i gorące (bez ograniczenia)
Zamawiający może dodatkowo zamówić propozycje z pozycji nr XII.
ZAMAWIAJĄCY
IMPREZĘ
LUB
PRZYJĘCIE
WESELNE
W PRZEDSTAWIONYM ZESTAWIENIU numer z poszczególnej opcji.
PODAJE
PAKIET NR I – 135,00 zł od osoby
I) ZUPA – pozycja nr ................................................................ …............................................
II) DANIE GŁÓWNE – pozycja nr …........................................................................................
III) DANIE CIEPŁE SKROBIOWE – pozycja nr ….................................................................
IV) DODATKI WARZYWNE – pozycja nr …............................................................................
V) SURÓWKI ( DO WYBORU 3 RODZAJE)- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
VI) DESER - pozycja nr ................................................................ …..........................................
VII) KOLACJA I
KOLACJA II
VIII) KOLACJA III
– pozycja nr ...................................................... …....................................
– pozycja nr ...................................................... …...................................
– pozycja nr ...................................................... …....................................
IX) ZIMNA PŁYTA ( DO WYBORU 5 POTRAW) – pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
X) SAŁATKI ( DO WYBORU 3 RODZAJE) - pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
XI) NAPOJE ZIMNE I GORĄCE (BEZ OGRANICZEŃ) - pozycja nr …............................. …
XII) ZAMÓWIENIA DODATKOWE POZA PAKIETEM: - pozycja nr …................................
- pozycja nr ….................................
- pozycja nr …................... …........
- pozycja nr …................................
- pozycja nr …................................
- pozycja nr …................................
- pozycja nr ….................................
- pozycja nr ….................................
==================================================================
ZAMAWIAJĄCY
IMPREZĘ
LUB
PRZYJĘCIE
WESELNE
W PRZEDSTAWIONYM ZESTAWIENIU numer z poszczególnej opcji.
PODAJE
PAKIET NR II – 150,00 zł od osoby
I) ZUPA – pozycja nr ................................................................ …............................................
II) DANIE GŁÓWNE – pozycja nr …........................................................................................
III) DANIE CIEPŁE SKROBIOWE – pozycja nr ….................................................................
IV) DODATKI WARZYWNE – pozycja nr …............................................................................
V) SURÓWKI ( DO WYBORU 3 RODZAJE)- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
VI) DESER - pozycja nr ................................................................ …..........................................
VII) KOLACJA I
KOLACJA II
– pozycja nr ...................................................... …....................................
– pozycja nr ...................................................... …....................................
VIII) KOLACJA III – pozycja nr ...................................................... …....................................
IX) KOLACJA IV (w tym dania z pozycji nr 7 i nr 16) – pozycja nr …................................
X) ZIMNA PŁYTA ( DO WYBORU 5 POTRAW) – pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
– pozycja nr ..............................................
X) SAŁATKI ( DO WYBORU 4 RODZAJE) - pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
- pozycja nr …............................. …............ .. ..
XI) NAPOJE ZIMNE I GORĄCE (BEZ OGRANICZEŃ) - pozycja nr …............................. …
XII) ZAMÓWIENIA DODATKOWE POZA PAKIETEM: -
pozycja nr …................................
pozycja nr ….................................
pozycja nr …................... …........
pozycja nr …................................
pozycja nr …................................
pozycja nr …................................
pozycja nr ….................................
pozycja nr ….................................