Menu weselne - exclusive

МЕNU
EXCLUSIVE
Menu Weselne
Wersja Exclusive
tradycyjne powitanie chlebem, solą
i lampką szampana
przystawka
krewetki w sosie koktajlowym
wędzona pierś z kurczaka na toście
pod kloszem
filet z kaczki marynowany w wiśniówce
w koszyczku ryżowym
mus z pstrąga z jajkiem rzepiórczym na
grzance
zupa
rosół z makaronem lub kołdunami
duet cukiniowy z nutką fety i paluszkami
grissini
zupa borowikowa z łazankami
krem czosnkowy z grzankami
krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
danie główne
3 kawałki mięsa na 1 os. / rodzaje 4-5
filet drobiowy w panierce
polędwiczki wieprzowe
gęsina
cielęcina fit
roladka drobiowa z serem i pieczrkami
kieszonki schabowe z pieczarkami i cebulą
przysmak bawarski
pieczeń debreczyńska
pieczeń z dziczyzny
rolada z polędwicy wołowej z kapustą
i grzybami
schab z morelą
de volaille
ziemniaki
surówki
4 rodzaje do wyboru - 0,20 dkg / 1 os.
buraczki
kapusta pekińska z majonezem
coleslaw
pekińska vinegret
marchew z brzoskwinią
seler z rodzynkami
kapusta zasmażana
mix sałat w sosie musztardowym
rukola z parmezanem i pomidorkami cherry
pekińska z mandarynką
deser
puchar owocowy z lodami i bitą śmietaną
deser maskarpone z sosem wiśniowym
i amaretto
beza z bitą śmietaną i owocami
śliwki kalifornijskie zanurzone w białym
winie z lodami
kolacja i
propozycje do wyboru
noga z kaczki z szyszkami ziemniaczanymi
i surówką
roladka z polędwiczki wieprzowej nadziewana
warzywami w sosie musztardowym podawana
z gr atiną i surówką
rolowany filet z pstr ąga na r atatui z frytkami
i surówką
szaszłyk z owoców morza, ryżem i sałatami
świata
schab w sosie kurkowym z kluskami śląskimi
i surówką
gicz jagnięca z purre ziemniaczanym
i r amonesko
królik w białym winie z kopytkami i młodą
kapustą
sztufada cielęca w sosie pieczeniowym
z gr atiną i surówką
kolacja ii
na ciepło. propozycje do wyboru
filet z sandacza na ryżu w sosie szafr anowym
z mixem sałat
lasagne mięsna w sosie bechamelowym z nutką
pomidorów
filet drobiowy w szynce parmeńskiej
z łódeczkami ziemniaczanymi na szpinaku
żurek po zbójnicku
strogonow
karczek w sosie chrzanowym z rozetkami
ziemniaczanymi i surówką
kolacja iii
na ciepło. propozycje do wyboru
krokiet z mięsem + barszczyk
krokiet z kapusta i grzybami z barszczykiem
czerwonym
kapuśniaczki w cieście francuskim + barszczyk
ptyś z pieczarkami + barszczyk
zupa pieczarkowa z oliwkami
zupa rybna na ostro
zakąski zimne
4 rodzaje do wyboru
rolada wieprzowa w galarecie
galaretki drobiowe
schab w galarecie
galaretki z łososia
śledź po japońsku z jajkiem przepiórczym
jajka faszerowane tuńczykiem
pomidory z mozzarellą
kruche babeczki z chutney cebulowym i fetą
pir amidki z szynki nadziewane jajkiem
wędliny
4 rodzaje do wyboru - 0,15 dkg
/ 1 os.
szynka gór alska
szynka słowiańska
boczek faszerowany
polędwica sopocka
polędwiczka wieprzowa
kiełbasa swojska
kabanos
szynka bez dymu
polędwica z pieca
sałatki
0,40 dkg
/ 1 os. - 4 rodzaje do wyboru
z kurczkiem i orzechami włoskimi
z śledziami i ogórkami kiszonymi
z polędwiczką i winogronem
jarzynowa
grecka
porowa
z kurczakiem
selerowa
sos tatarski
regionalna
z tuńczykiem
gyros
napoje zimne
2l
/ 1 os.
pomar ańcza
czarna porzeczka
gr apefruit
jabłko
woda miner alna
coca – cola / pepsi
napoje gorące
bez ograniczeń
kawa
herbata
owoce
0,5 kg
/ 1 os.
winogrona białe
winogrona ciemne
mandarynki
banany
jabłka
ananas
za dodatkową opłatą
stół biesiadny
rolada z kaczki
szynka biesiadna
chleb wiejski
smalczyk
micha pierogów
deska serów
melon z szynką parmeńską
przysmak bawarski w kapuście
bigos myśliwski
kabanos
kiełbasa swojska
rolada boczkowa
pasztet domowy
chrzan z jajkiem
ogórki mało solne
grzybki marynowane
pater a ryb wędzonych
owoce morza
piwo, alkohol