Stoliki restauracyjne

Stoliki restauracyjne
Restauracje to lokale gastronomiczne, w których klienci mogą usiąść i spokojnie zjeść posiłek (np. obiad
lub kolację). W restauracjach panuje zazwyczaj miła, przytulna atmosfera. Klient spędza w restauracji
zazwyczaj 2 – 3 godziny, musi się w niej dobrze czuć. Są to lokale o zdecydowanie większym prestiżu niż
np. bary mleczne.
Do podstawowych elementów wyposażenia restauracji należą:
stoliki restauracyjne;
krzesła;
lady, blaty, kontuary, umożliwiające np. złożenie zamówienia przez klienta;
meble dekoracyjne (np. konsole, kredensy);
wyposażenie kuchni;
wyposażenie łazienki (łazienka jest wymagana w lokalach gastronomicznych takich jak
restauracje).
Stoliki do restauracji należą do podstawowego jej wyposażenia. Są to meble, które spełniają kilka funkcji.
Najważniejsze ich funkcje to:
Skupianie wokół siebie klientów restauracji: goście zazwyczaj przychodzą w grupach, aby lepiej im
się rozmawiało siedzą wokół stołu. W niektórych kulturach (np. japońskiej) stoły raczej nie
występują: goście lokali gastronomicznych często siedzą na ziemi bez stołu.
Stół to miejsce, na którym można położyć przygotowane potrawy. Ułatwia on jedzenie danego
dania (nie trzeba trzymać talerza w ręce, ani nachylać się nad talerzem położonym np. na ziemi).
Zwiadowca.pl - Inwestycje Horeca
Aby jedzenie było komfortowe, stoły do restauracji mają odpowiednią wysokość;
Często stoły do restauracji stanowią element dekoracyjny. Może to być związane np. z materiału, z
którego stoły są wykonane (np. dobre gatunkowo drewno) oraz z dodatkowych zdobień (np. nogi
od stołów mogą być rzeźbione).
Stoliki restauracyjne są wykonywane zazwyczaj z drewna, metalu, plastiku, szkła. W nowych aranżacjach
często łączy się ze sobą te materiały (i np. tworzy stolik z metalowym stelażem i szklanym blatem.
Stoły do restauracji bardzo często są przykryte obrusem lub serwetą. Jest to związane z chęcią zwiększenia
poczucia estetyki lokalu (po zabrudzeniu obrusa można go wyprać lub, jeśli zabrudzenie jest wyjątkowo
silne, zmienić na nowy). Niekiedy obrusy stanowią swoistą dekorację, zmieniającą wystrój restauracji. W
lokalach tańszych (np. podrzędnych pizzeriach) zamiast obrusów na stół kładzie się ceratę, którą po
wizycie klienta wystarczy przetrzeć wilgotną szmatką.
Lokale gastronomiczne zazwyczaj zamawiają stoły w tym samym stylu (lub nawet te same modele danego
stołu). Niekiedy jednak specjalnie wstawia się różne modele stołów (np. w restauracjach z meblami
stylizowanymi na meble antyczne albo w bardzo nowoczesnych wnętrzach), żeby celowo stworzyć
poczucie chaosu.
Zwiadowca.pl - Inwestycje Horeca
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)