Menu Walentynkowe 2017

Menu Walentynkowe
od 11 do 14 Lutego
Hotel Opera***
Pierwsze spojrzenie - Przystawka
Carpaccio z wołowiny – plastry wołowiny marynowane z grubo mielonym pieprzem,
skropione oliwą z oliwek, z dodatkiem aromatycznej Rukoli i parmezanu – 26zł
Tatar ze śledzia bałtyckiego marynowany w musztardzie, podany z konfiturą z czerwonej
cebuli i chrupiącym tostem – 16zł
Camembert smażony panierowany podany z żurawiną – 16zł
Strzała Amora - Zupa
Kremowy duet z pieczonej papryki i grillowanego kalafiora – 12zł
Krem z batata z chipsem z szynki parmeńskiej – 10zł
Sałatki
Sałatka Śródziemnomorska
Delikatna sałatka z łososiem i krewetkami podana z pomidorami cherry, smażonym
czosnkiem, zielonym ogórkiem i czerwoną cebulą – 26 zł
Mix zielonych sałat
podana z grillowanym camembertem i karmelizowaną brzoskwinią – 24 zł
Subtelny romans - Danie Główne
Grillowany łosoś norweski podany z pieczonym ziemniakiem oraz spaghetti z zielonego
ogórka z sosem balsamiczno- miodowym – 42 zł
Polędwiczka wieprzowa w aksamitnym sosie grzybowym podana z szaszłykiem
wegetariańskim i ziemniakami puree – 35 zł
Delikatne policzki wołowe podane z zasmażanymi burakami i kluskami w sosie
majerankowym – 34zł
Rolada śląska wołowa podana z kluskami i modrą kapustą – 34 zł
Słodki pocałunek - Deser
Szarlotka sernikowa podana na ciepło z gałką lodów waniliowych i różyczką
bitej śmietany – 14 zł
Amerykańskie ciasto brownie podane na ciepło z lodami waniliowymi i gorącym sosem
malinowym, płatkami migdałowymi i bitą śmietaną – 15zł
Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną i adwokatem – 13zł
Deser bezowy z bitą śmietaną przekładany malinami – 14zł
Odrobina pikanterii - Drinki i alkohole
Mohito (Bacardi Rum, Sprite, limonka, mięta, cukier trzcinowy) – 16zł
Sex on the beach (wódka, likier brzoskwiniowy, Malibu, sok pomarańczowy, Grenadine) 16zł
Szampan Cava Brut Mas Fi – 56zł