Menu 130 zł
Transkrypt
Menu 130 zł
MENU STUDNIÓWKOWE WARIANT II Koszt 130zł /os Dania gorące serwowane Zupa: (jedna do wyboru) Żurek na wędzonce Krem z kalafiora z grzankami Krem ziemniaczano-porowy Zupa z pieczonych grzybów z łazankami Rosół domowy Krem kukurydziano-paprykowy Krem pomidorowy z serem fata i pesto Krem z brokuł z groszkiem ptysiowym Zupa cebulowa z grzankami i chedarem Danie Główne: (jedno do wyboru) Rolada z karczku w sosie myśliwskim Szynka duszona w sosie śliwkowo grzybowym Polędwiczka w sosie grzybowym lub śliwkowym Medaliony z polędwiczek drobiowych w sosie cygańskim Eskalopki z kurczaka z suszonym pomidorem otulone plastrem boczku w sosie maślano szałwiowym Dorsz atlantycki w sosie kaparowym Grillowana pierś z kurczaka Udka faszerowane z ziołami Dodatki: (dwa do wyboru) Ziemniaczki paryskie Ziemniaki pieczone z czosnkiem i rozmarynem Mini kopytka z ziołami Racuszki szpinakowe Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem Ryż jaśminowy Kus-kus Grillowane warzywa Duet marchewki i zielonego groszku Buraczki duszone w miodzie i occie balsamicznym Mix fasolek szparagowych Glazurowana brukselka Zestawy surówek Bufet- stół szwedzki Przekąski zimne: (10 do wyboru) Rolada z kurczaka z zielonymi szparagami Wybór pieczonych mięs (szynka, rolada z boczku, karczek, schab faszerowany, polędwiczka) Pasztet domowy z suszoną śliwką i orzechami Polędwiczka po kapucyńsku Rolada z kaczki z migdałami Melon w szynce parmeńskiej Śledź w oleju Śledź w sosie pikantnym Terrina drobiowa Pasztet z łososia z kaparami Łosoś gravalax z sałatką z rukoli igrejfruta Mini tartaletki z gorgonzolą i gruszką Grzanka z musem z kaczych wątróbek i konfiturą czerwonej cebuli Bruschetta z pomidorami i mozzarellą Listki cykorii faszerowane sałatką z Kus-kusu Sałatki: (4 do wyboru) Sałatka z pieczoną wieprzowiną ,dynią ,marynowanymi cebulkami i jajkiem na twardo Mix sałat z szynką dojrzewającą ,brzoskwinią mini mozzarellą Mix sałat z wędzonym łososiem ,gruszką ,orzechami laskowymi Sałatka z kurczakiem marynowanym selerem i żurawiną Sałatka Caprese z oliwkami i bazylią Mix sałat z 3 rodzajami sera ,orzechami włoskimi i zielonym winogronem Bufet gorący: (trzy dania do wyboru w proporcji % 30: 30: 30) Forszmak Barszcz z pasztecikiem Conchiglioni faszerowane szpinakiem z serem Roladki z indyka z sosem kaparowym z serem gorgonzola Pierogi ruskie/Pierogi z grzybami i kapustą Rolada drobiowa z warzywami z sosem porowym Rolada z karczku w sosie myśliwskim Makaron penne sosem pomodoro i parmezanem Lasagne z warzywami Dodatki: Sosy (żurawinowy, chrzanowy, jogurtowo ziołowy) Pieczywo Desery: Fontanna czekoladowa z dodatkami (owoce, pianki marshmallows, paluchy kukurydziane) Musy 2 rodzaje Galaretki Ciastka bankietowe Napoje: Kawa, herbata – bez limitu Soki owocowe, woda mineralna , napoje gazowane (coca cola, fanta, sprite) – w limicie 1 l/os Kieliszek wina musującego na powitanie