DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane
Transkrypt
DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane
DINETTKI jedna 5 | trzy 13 | pięć 22 | siedem 30 podawane z domowym pieczywem / hummus z czarnej fasoli z orzechami ziemnymi / brandada z dorsza z chrzanem i porem / paté - domowy pasztet z galaretką z czerwonego wina / jagic - syryjski twarożek z ziołami na ostro / sery kozie z ekologicznego gospodarstwa w Łomnicy / włoskie oliwki / hiszpańskie dojrzewające wędliny ZUPY / krem z jabłek i selera | seler + jabłka + cebula + śmietana + baba ganoush + szałwia + masło szałwiowe | 14 / zupa grzybowa z pieczoną kukurydzą | grzyby leśne + cebula + ciecierzyca + pieczona kukurydza + gorczyca + młody jarmuż | 14 SAŁATKI / z małżami i pieczoną papryką | roszponka + małże + pieczona papryka + piklowany burak + śliwka węgierka + pieczona dynia + orzechy ziemne + rukiew wodna | 26 / z brioche, domowym paté i figą | mix sałat + domowy paté + brioche + figi + piklowana gruszka + suszona żurawina + pieczone orzechy laskowe + fenkuł + cytrynowy winegret | 28 PASTY / RISOTTO / risotto z grzybami i serem roquefort | ryż carnaroli + grzyby leśne + ser roquefort + młody por + żel z jabłek + puder z grzybów + tymianek | 27 / lasagne z patelni | świeży makaron lasagne + wołowina + suszone pomidory lima + skorzonera + sos kaparowo-pomidorowy + anchovis + mikro bazylia | 28 MIĘSO / ossobuco z dzika ze śliwką węgierką | ossobuco z dzika + terrina ziemniaczana + karmelizowana cebula perłowa + śliwka węgierka + młoda marchew + coulis z papryki + piklowana gorczyca + szczypiorek + demi glace | 34 / perliczka i winogronowy demi-glace | pierś z perliczki sous-vide + grzyby leśne + patison+ brukiew + jabłka + winogronowy demi-glace + trybula + oliwa koperkowa | 38 RYBY / miecznik z sosem bouillabaisse | miecznik + pieczona dynia + pieczona marchew + podsuszane pomidory lima + sos bouillabaisse + prażony jarmuż | 37 / sandacz z kuskusem z brokuła | filet z sandacza + puree z czerwonej soczewicy + karmelizowana cebula perłowa + sos z marchwi i rokitnika + kuskus z brokuła + koperek + tapioka | 36 DLA DZIECI / kuchnia ugotuje to, na co mały gość ma ochotę | 15 DODATKI / sałaty mieszane + klasyczny winegret | 5 / świeże domowe pieczywo - zapytaj, co dziś upiekliśmy DESERY / sernik z kozim serem i kremem jabłkowo-imbirowym | ser kozi + miód + karmelizowana maślanka + marmolada ze smażonych śliwek + orzechy laskowe + krem jabłkowo-imbirowy + owoce | 15 / czekoladowiec i figa w kardamonie | czekoladowiec z kawą + lody z oliwy dyniowej + żel śliwkowy + figa glazurowana w kardamonie + posypka z orzechów ziemnych + owoce | 15 KAWA espresso 6/ 10 | espresso macchiato 7 | cappuccino 9,5/11,5 | caffé latte 9,5/11,5 affogato 9 | americano 8 | kawa zbożowa 7/9 HERBATA czarna 7 | z mlekiem 8 | z konfiturą 8 | zielona 7 | ziołowa 7 | owocowa 7 NAPOJE / koktajle | smoothies | świeże soki - zajrzyj na naszą tablicę / napoje zimne | coca-cola 0,2L 5 | woda mineralna 0,33L 5 / soki tymbark | pomarańcza, jabłko, porzeczka, pomidor | 0,2L 5 WINO A | absolutnie przyzwoite białe/czerwone | kieliszek 8 | karafka 0,5L 26 B | bardzo przyjemne białe/czerwone | kieliszek 10 | karafka 0,5L 34 C | całkiem wyjątkowe białe/czerwone/różowe | kieliszek 12 | karafka 0,5L 39 P | prosecco | kieliszek 10 | karafka 0,5L 35 PIWO / browar rzemieślniczy 0,5L 14 DINETTKI one 5 | three 13 | five 22 | seven 30 served with our home-made bread / black beans hummus with peanuts / cod brandade with leek and horseradish / homemade paté with red wine jelly / jagic - spicy syrian cottage cheese with herbs / selection of goat cheese from organic farm in Łomnica / italian olives / spanish cured meats SOUPS / apple and celeriac soup | celeriac + apple + onion + cream + baba ganoush + sage + browned sage butter | 14 / wild mushrooms and roasted corn soup | wild mushrooms + onion + chickpeas + roasted corn + mustard seeds + kale | 14 SALADS / with mussels and roast peppers | lamb’s lettuce + mussels + roast peppers + pickled beetroot + plum + roasted pumpkin + peanuts + watercress | 26 / with brioche, homemade paté and fig | mix salad + homemade paté + brioche + fig + pickled pear + dried cranberry + roast hazelnuts + fennel + lemon vinaigrette | 28 PASTA / RISOTTO / mushrooms and roquefort risotto | carnaroli rice + wild mushrooms + roquefort + leek + apple gel + mushroom powder + thyme | 27 / pan fried lasagne | fresh lasagne pasta + beef + sun dried lima tomatoes + scorzonera + capers and tomato sauce + anchovies + micro basil | 28 MEAT / boar ossobuco with plums | boar ossobuco + potato terrine + caramelized pearl onions + plums + young carrots + red peppers coulis + pickled mustard seeds + chive + demi-glace | 34 / guinea fowl and grape demi-glace | guinea fowl breast sous-vide + wild mushrooms + pattison + rutabaga + apples + grape demi-glace + chervil + dill oil | 38 FISH / swordfish with bouillabaisse sauce | swordfish + roast pumpkin + roast carrots + semi-dried lima tomatos + bouillabaisse sauce + roasted kale | 37 / zander with broccoli couscous | zander fillet + red lentils puree + caramelized pear onion + carrots and sea buckthorn sauce + broccoli couscous + dill + tapioca | 36 KIDS MENU / our chef will be happy to cook whatever young guest prefers | 15 SIDES / our home-made bread - ask for today’s choice / mixed salad + classic vinaigrette | 5 DESERTS / goat cheese cake with apple and ginger cream | goat cheese + honey + caramelized buttermilk + fried plums marmalade + hazelnuts + apples and ginger cream + seasonal fruits | 15 / chocolate cake and cardamom fig | chocolate cake + pumpkin oil ice cream + plum gel + cardamom glazed fig + peanuts crumble + seasonal fruits | 15 COFFEE espresso 6/ 10 | espresso macchiato 7 | cappuccino 9,5/11,5 | caffé latte 9,5/11,5 affogato 9 | americano 8 | chicory coffee 7/9 TEA black 7 | with milk 8 | with marmalade 8 | green 7 | herbal 7 | fruit 7 COLD DRINKS / shakes | smoothies | freshly squeezed juices - check our bar board menu / soft drinks | coca-cola 0,2L 5 | mineral water 0,33L 5 / bottle juices | orange, apple, blackcurrant, tomato | 0,2L 5 WINE A | absolutely decent white/red | glass 8 | 0,5L 26 B | boldly pleasant white/red | glass 10 | 0,5L 34 C | clearly exceptional white/red/rosé | glass 12 | 0,5L 39 P | prosecco | glass 10 | 0,5L 35 BEER / craft brew | 14 ul. Powstańców Śląskich 95 53-332 Wrocław / Poland sky tower / poziom +1 tel. + 48 534 207 534 www.dinette.pl