Pobierz listę zakupów lunchblog.pl w formie pdf – kliknij TUTAJ.

Domowa spiżarnia
Produkty, które możecie mieć zawsze pod ręką, o długim okresie przydatności
do spożycia stanowiące bazę do tego, aby po dokupieniu niezbędnych
surowców świeżych zawsze szybko i prosto przygotować obiad/lunch na
wynos.
Suszone zioła, mieszanki przypraw, przyprawy w płynie
o oregano suszone
o chilli (pieprz Cayenne)
o tymianek suszony
o papryka słodka
o bazylia suszona
o papryka ostra
o majeranek suszony
o papryka wędzona
o szałwia suszona
o liście laurowe
o estragon suszony
o czosnek granulowany
o rozmaryn suszony
o chińska przyprawa 5-smaków
o koperek suszony
o garam masala (mieszanka przypraw
o kminek mielony
indyjskich)
o imbir w proszku
o sos sojowy
o cynamon mielony
o ocet winny
o cynamon w laskach
o ocet balsamiczny
o wanilia prawdziwa
o kostki rosołowe –rosół z kury
o ekstrakt z wanilii
o kostki rosołowe- wywar warzywny
o goździki
o sól gruboziarnista
o kurkuma
o pieprz czarny mielony
o gałka muszkatołowa mielona
o pieprz kolorowy mielony
o zioła prowansalskie
o pieprz czarny w ziarenkach
Suche produkty zbożowe
o makarony pełnoziarniste w różnych
kształtach (ja zawsze mam spaghetti,
penne (pióra), tagiatelle (wstążki) i
farfale (kokardi)
o ryż brązowy
www.lunchblog.pl
1
o kasza gryczana
o komosa ryżowa (inaczej quinoa)
o kasza jaglana
o makaron ryżowy/sojowy
o kasza jęczmienna
o kuskus
Do pieczenia
o mąka biała, typ 500
o wiórki kokosowe
o razowa mąka żytnia
o cukier brązowy (prawdziwy, nie
o mąka orkiszowa
barwiony karmelem)
o mąka kukurydziana
o ksylitol (cukier z kory brzozy)
o kakao ciemne
o płatki migdałowe
o płatki owsiane
o miód prawdziwy
o proszek do pieczenia
o gorzka czekolada
o cukier wanilinowy
Orzechy, pestki, strączkowe
o pestki słonecznika
o orzechy piniowe
o pestki dyni
o ziarna sezamu (jasne i ciemne)
o migdały
o orzechy laskowe
o nerkowce
o orzechy ziemne (nieprażone i
o orzechy włoskie
o pistacje (niesolone)
niesolone)
o orzechy brazylijskie
Mrożone warzywa
o bób mrożony
o fasolka szparagowa mrożona
o grzyby mrożone (np. kurki,
podgrzybki)
o bukiet jarzyn mrożony
o puree z buraczków mrożone
o brokuły mrożone
o szpinak w liściach mrożony
o kalafior mrożony
o groszek zielony mrożony
www.lunchblog.pl
2
Mrożone owoce
o maliny mrożone
o truskawki mrożone
o jagody mrożone
Przetwory warzywne
o soczewica w puszce
o kapary w słoiczku
o kukurydza w puszce
o karczochy w oleju
o groszek w puszce
o ogórki konserwowe
o ciecierzyca w puszce
o oliwki – czarne i zielone
o czerwona fasola w puszce
o koncentrat pomidorowy
o krojone pomidory w puszce
o passata pomidorowa
o suszone pomidory w oliwie lub oleju
o suszone papryczki chilli
Przetwory owocowe
o żurawina w słoiczku do mięs
o suszona żurawina
o suszone morele
o konfitura niskosłodzona -1-2 smaki
o suszone śliwki
o ananas w puszce
o suszone wiśnie
o brzoskwinie w puszce
Sosy, pasty
o tabasco
o harissa (ostra pasta z papryki)
o słodki sos chilli
o pesto czerwone
o ostry sos chilli
o pesto zielone
o musztarda Dijon
o czerwona pasta curry
o dobrej jakości keczup
o tapenade (pasta z suszonych
o majonez
pomidorów)
Tłuszcze
www.lunchblog.pl
3
o oliwa z oliwek – dobrej jakości, w
o oliwa z oliwek aromatyzowana: 1-2
ciemnej butelce (to zapobiega
małe buteleczki np. czosnkowa i
utlenianiu)
truflowa
o olej rzepakowy
Inne
o anchois (filety z sardeli)
o kukurydziane tortille
o mleko kokosowe w puszce
o tuńczyk w puszce –w sosie własnym i
o pasztet warzywny, wegetariański
o tahini (pasta sezamowa)
o pszenne tortille
oleju
o rybne filety mrożone – jeśli nie uda się
dostać świeżej ryby
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
„Świeże zakupy”
Te produkty kupuj zawsze świeże, najlepiej ze sprawdzonych źródeł.
1.
Warzywa – kupuj przede wszystkim warzywa sezonowe. Poza sezonem postaw na
mrożonki. Nie zapominaj o kapuście i ogórkach kiszonych.
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
www.lunchblog.pl
4
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
2.
Owoce – kupuj przede wszystkim owoce sezonowe
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
3.
Mięso, ryby – najlepiej jest zaprzyjaźnić się ze ekspedientką z mięsnego/rybnego, to wiele
ułatwia, czasem dostaniemy dzięki temu świeży kawałek spod lady. Jeśli szukacie dobre
jagnięciny i baraniny to w Warszawie polecamy sklep Befsztyk przy ulicy Puławskiej… Można
też zamawiać internetowo pod adresem www.besztyk.pl.
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
4.
Wędliny – unikaj wędlin mielonych i w blokach, kupuj te, gdzie wyraźnie widać strukturę
mięśniową. Stawiaj na produkty regionalne, tradycyjne (np. szynka szwardzwaldzka, serrano,
parmeńska).
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
www.lunchblog.pl
5
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
5.
Mleko i przetwory mleczne – jeśli kupujecie fetę stawiajcie na tą prawdziwą grecką z
mleka owczego
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
6.
Świeże lub cięte zioła – najlepiej hodować własne na parapecie i/lub na balkonie.
Dzięki temu mamy stale do nich dostęp.
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
7.
Jajka – kupujcie te oznaczone cyfrą „0” – z chowu ekologicznego lub „1” – z wolnego
wybiegu. Takie jajka są już powszechnie dostępne w większości supermarketów.
Moje notatki:…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
www.lunchblog.pl
6