(2014) XXX draft ANNEXES 1 to 2 ANNEXES to the COMMISSION

(2014) XXX draft ANNEXES 1 to 2 ANNEXES to the COMMISSION

KOMISJA
EUROPEAN
EUROPEJSKA
COMMISSION
Bruksela,
Brussels,XXX
XXX
SANCO/10514/2014
rev. 1
SANCO/10514/2014
[…](2014) XXX wersja robocza
[…](2014) XXX draft
ZAŁĄCZNIKI od 1 do 2
ANNEXES 1 to 2
ANNEXES
ZAŁĄCZNIKI
to the
do
COMMISSION IMPLEMENTING REGULATION (EU) NO
ROZPORZĄDZENIA WYKONAWCZEGO KOMISJI (UE) nr
amending Regulation (EC) No 2074 as regards minimum harmonized data for food
zmieniającego
rozporządzenie
nr 2074
w odniesieniu
do wzorów dokumentów dla
chain
information (WE)
and lists
of approved
food establishments
informacji dotyczących łańcucha żywnościowego i wykazów zatwierdzonych zakładów
sektora spożywczego
EN
EN
ZAŁĄCZNIKI
do
ROZPORZĄDZENIA WYKONAWCZEGO KOMISJI (UE) nr
zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 2074 w odniesieniu do wzorów dokumentów dla
informacji dotyczących łańcucha żywnościowego i wykazów zatwierdzonych zakładów
sektora spożywczego
ZAŁĄCZNIK I
W załączniku I rozporządzenia (WE) nr 2074/2005 wprowadza się następujące zmiany:
a) Sekcja I otrzymuje następujące brzmienie:
„SEKCJA I
OPBOWIAZKI PODMIOTÓW PROWADZĄCYCH PRZEDSIĘBIORSTWA
SPOŻYWCZE
1)
Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze, które hodują zwierzęta
wysyłane do rzeźni zapewniają, że informacje dotyczące łańcucha żywnościowego, o
których mowa w rozprowadzeniu (WE) nr 853/2004, są odpowiednio uwzględnione
w dokumentacji związanej z wysyłanymi zwierzętami w sposób umożliwiający
zainteresowanemu podmiotowi prowadzącemu rzeźnię dostęp do tych informacji.
2)
Jeżeli takie informacje są dostarczane za pośrednictwem systemu TRACES
stosuje się format określony w dodatkach II do……
3)
W innych przypadkach, informacje powinny zawierać co najmniej numer
rejestracji gospodarstwa w zakresie zdrowia zwierząt, jak określono w
…….(odesłanie) i informacje zawarte w części II dodatków, o których mowa w
punkcie 2.
b) W dodatku do załącznika I wprowadza się następujące zmiany:
(i) Tytuł otrzymuje brzmienie: „WZÓR DOKUMENTU dla informacji zwrotnych do
gospodarstwa pochodzenia”
(ii) Punkt 4 w tabeli otrzymuje brzmienie:
„4. Informacje dodatkowe
4.1 Kopia tego raportu jest dołączana do informacji dotyczących Łańcucha
żywnościowego do następnej partii zwierząt wysłanych do rzeźni, ponieważ badanie
przedubojowe i poubojowe wykazało istotny wpływ na zdrowie publiczne, zdrowie
zwierząt i dobrostan zwierząt. TAK/NIE
4.2 Inne informacje”
c) Dodaje się następujące dodatki:
„Dodatek II do załącznika I
EN
2
EN
WZÓR DOKUMENTU dla minimalnych zharmonizowanych danych w zakresie
informacji dotyczących łańcucha żywnościowego w odniesieniu do świń
UNIA EUROPEJSKA
Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego
Część I : Dane przesyłki
I.1. Nadawca
Nazwa
Adres
I.2. Numer referencyjny świadectwa
I.4. Właściwa władza lokalna
I.6.
I.7.
Kod ISO
I.10. Kraj
przeznaczenia
I.12. Miejsce pochodzenia
Numer rejestracji 1
Nazwa
Adres
Kod ISO
I.13. Miejsce przeznaczenia
Zakład Gospodarstwo Nazwa
Adres
Kod pocztowy
I.14. Miejsce załadunku
Kod pocztowy
I.15. Data i czas wyjazdu
I.16. Środek transportu
I.17. Przewoźnik
Samolot Samochód Oznakowanie
I.18. Opis towaru
numer
I.3. Właściwa władza centralna
Kod pocztowy
I.5. Odbiorca
Nazwa
Adres
Kod pocztowy
I.8. Kraj
pochodzenia
I.2.a. Lokalny
referencyjny
Statek Inne Kolej I.19. Kod taryfy celnej (PCN)
I.20. Ilość
I.21.
I.22.
I.23.
I.24.
I.25. Towar certyfikowany dla:
Rzeźnia
I.26.
I.27.
I.28.
I.29.
I.30.
I.31. Oznakowanie towaru
Gatunek (Nazwa naukowa)
11
EN
Numer identyfikacyjny partii
Ilość
Dyrektywa Rady 2008/71/WE, art. 3, ust. 1 pkt a.
3
EN
UNIA EUROPEJSKA
II.
Informacje dotyczące zdrowia
Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego
II.a.
Numer referencyjny
świadectwa
II.b.
Część II: Certyfikacja
II.1. Stan zdrowia zwierząt
II.1.1. Czy zwierzęta są zdrowe: TAK/ NIE
II.1.2. Jeśli nie, opisać nietypowe objawy: ………………………………………………………
II.1.3. Czy gospodarstwo pochodzenia zostało urzędowo uznane za stosujące kontrolowane warunki
chowu w pomieszczeniach inwentarskich (zdefiniowane w załączniku IV do rozporządzenia (WE) nr
2075/2005): TAK/NIE
II.1.4 Czy wśród zwierząt są świnie nieodsadzone od maciory w wieku poniżej 5 tygodni: TAK/NIE
II.2. Weterynaryjne produkty lecznicze
II.2.1. Czy weterynaryjne produkty lecznicze były podawane zwierzętom w okresie 60 dni przed
ubojem: TAK/ NIE
II.2.2. Kiedy podawane były weterynaryjne produkty lecznicze:……………………………………..
II.2.3. Jaki okres karencji zastosowano:……………………………………………………………..
II.3. Występowanie chorób lub dodatnie wyniki badań na występowanie chorób mogących
wpłynąć na bezpieczeństwo zdrowotne mięsa.
II.3.1. Czy zwierzęta z danej partii badano na występowanie bakterii Salmonella? TAK/ NIE
II.3.2. Jeżeli tak, to czy wynik badania był dodatni? TAK/ NIE
II.3.3. Czy u zwierząt z danej partii występowały inne choroby mogące wpłynąć na bezpieczeństwo
zdrowotne mięsa? TAK/ NIE
II.3.4. Jeśli tak, należy podać daty kiedy zwierzęta chorowały i jeżeli to możliwe wskazać nazwę
choroby? …………………………………………………………………………………………
II.4. Poprzednie sprawozdania z badania przedubojowego i poubojowego
II.4.1. Czy sprawozdanie z badania przedubojowego i poubojowego sporządzone przez urzędowego
lekarza weterynarii dla ostatniej partii zwierząt wysłanych do rzeźni wskazuje, że kopia tego
sprawozdania powinna być dołączona do informacji dotyczących łańcucha żywnościowego dla
następnej partii zwierząt wysyłanych do rzeźni. TAK/ NIE
Jeśli tak, należy dołączyć kopię tego sprawozdania sporządzonego przez urzędowego lekarza
weterynarii do tych informacji dotyczących łańcucha żywnościowego.
EN
4
EN
UNIA EUROPEJSKA
Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego
Informacje dotyczące zdrowia
II.
II.a.
Numer referencyjny
świadectwa
II.b.
II.5. Dane dotyczące produkcji
II.5.1. Czy współczynnik śmiertelności w okresie tuczenia wyniósł więcej niż 5%? TAK/ NIE
Uwagi
Część I:
I.3; I.4; I.19 i Kod ISO są wyłącznie dla użytkowników systemu TRACES
Część II
Podpis:
Nazwisko (drukowanymi literami):
Data:
Podpis:
Miejsce, w którym podpisano:
„Dodatek III do załącznika I
WZÓR DOKUMENTU dla minimalnych zharmonizowanych danych w zakresie informacji
dotyczących łańcucha żywnościowego w odniesieniu do drobiu
(do uzupełnienia)”
EN
5
EN
ZAŁĄCZNIK II
Załącznik V rozporządzenia (WE) nr 2074/2005 otrzymuje następujące brzmienie:
„ZAŁĄCZNIK V
WYKAZY ZATWIERDZONYCH I INNYCH OKREŚLONYCH ZAKŁADÓW
SEKTORA SPOŻYWCZEGO
ROZDZIAŁ I
DOSTĘP DO WYKAZÓW ZATWIERDZONYCH I INNYCH OKREŚLONYCH
ZAKŁADÓW SEKTORA SPOŻYWCZEGO
W celu pomocy państwom członkowskim w udostępnianiu pozostałym państwom
członkowskim i ogółowi społeczeństwa aktualnych wykazów zatwierdzonych zakładów
sektora spożywczego Komisja zapewni witrynę internetową, na której każde państwo
członkowskie zamieści link do krajowej witryny internetowej lub do witryny gdzie powyższe
krajowe wykazy będą publikowane za pośrednictwem systemu TRACES.
ROZDZIAŁ II
FORMAT KRAJOWYCH WITRYN INTERNETOWYCH
A. Wykaz główny
1.
Każde państwo członkowskie przedstawia Komisji link internetowy do jednolitej
krajowej witryny internetowej zawierającej główny wykaz zatwierdzonych zakładów
sektora spożywczego zajmujących się produktami pochodzenia zwierzęcego,
określonych w pkt 8.1 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 853/2004.
2.
Główny wykaz określony w pkt 1 mieści się na jednej stronie i jest sporządzony w
jednym lub więcej języków urzędowych Unii.
B. Organizacja
1.
Witryna internetowa zawierająca główny wykaz jest opracowana przez właściwy
organ lub, w stosownych przypadkach, przez jeden z właściwych organów, o których
mowa w art. 4 rozporządzenia (WE) nr 882/2004.
2.
Główny wykaz zawiera linki do:
a) innych stron internetowych umieszczonych w ramach tej samej witryny
internetowej;
b) witryn internetowych zarządzanych przez inne właściwe organy, jednostki lub, w
stosownych przypadkach, instytucje, jeżeli niektóre wykazy zatwierdzonych
zakładów sektora spożywczego nie są prowadzone przez właściwy organ określony
w pkt 1.
C. Wykazy udostępnianie przez system TRACES
W drodze odstępstwa od części A i B państwa członkowskie mogą udostępniać
wyżej wspomniane wykazy za pośrednictwem systemu TRACES.
EN
6
EN
ROZDZIAŁ III
UKŁAD I KODY WYKAZÓW ZATWIERDZONYCH ZAKŁADÓW SEKTORA
SPOŻYWCZEGO
W celu zagwarantowania szerokiego dostępu do informacji na temat zatwierdzonych
zakładów sektora spożywczego oraz w celu poprawy czytelności wykazów, określa się ich
układ graficzny wraz z odpowiednimi informacjami i kodami.
ROZDZIAŁ IV
SPECYFIKACJE TECHNICZNE
Zadania i działania określone w rozdziałach II i III są realizowane zgodnie ze specyfikacjami
technicznymi publikowanymi przez Komisję. '
EN
7
EN