ZAPIEKANKA

ZAPIEKANKA
przepis Sołectwa Karśnice
składniki:
około 1 kg pieczarek
3 piersi z kurczaka
3 brokuły
2 śmietany 18% (łaciata mała żółta)
6 jajek
40 dkg sera żółtego
2 łyżki masła
sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, 2 pęczki szczypiorku, przyprawa curry, sok z cytryny, 4
łyżki oleju
przygotowanie:
Do pokrojonego w kostkę i skropionego olejem i cytryną kurczaka dodać pieprz, sól,
curry i szczypiorek. Tak przygotowane mięso zostawiamy na 30minut, a następnie
smażymy je na maśle. Jajka miksujemy ze śmietaną dodając czosnek i starty ser żółty.
Ugotować brokuły i usmażyć pieczarki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym kurczaka,
pieczarki, brokuły i zalać masą ze śmietany i jaj. Piec w temperaturze 200 oC 30
minut.