docZagadnienia/tematy prac inżynierskich – 5 semestr Promotor 1
download 
Reklamacja Transkrypt
Zagadnienia/tematy prac inżynierskich – 5 semestr Promotor 1
Lp. 1 2 Numer albumu 4186/tz 4180/tz Zagadnienia/tematy prac inżynierskich – 5 semestr Projekt potrawy dla osób ze skazą białkową Dodatki funkcjonalne do pieczywa i wyrobów cukierniczych 3 4179/tz Zagrożenia mikrobiologiczne w gastronomii 4 4171/tz Projekt potrawy dla osób z fenyloketonurią 5 4201/tz Dr hab. Dariusz Stasiak 6 7 8 9 4174/tz 4206/tz 4194/tz 3592/tz 10 4068/tz Technologia produkcji wybranego produktu-winorośl, winnica, wino w aspekcie życia, zdrowia, wyżywienia człowieka Projekt potrawy dla dzieci 3-4 letnich Opracowanie technologii wybranego produktu piekarskiego Opracowanie technologii nowego produktu warzywnego PROJEKT POTRAWY DLA OKREŚLONEJ GRUPY OSÓB – BRAK SPRECYZOWANIA TEMATU BRAK TEMATU 11 12 4198/tz 4192/tz Projekt potrawy dla osób- chorych na celiakię Cechy organoleptyczne i fizykochemiczne ogórków konserwowych 13 14 4208/tz 4182/tz Technologia produkcji wybranego wyrobu wędliniarskiego Ocena sensoryczna wyrobów piekarniczych Dr inż. Beata Mikuta Prof. Danuta KołożynKrajewska Prof. Zbigniew Dolatowski Prof. Danuta KołożynKrajewska 15 16 4144/tz 4205/tz 17 4184/tz BRAK TEMATU Wpływ ekstraktu jęczmiennego na wyroby piekarnicze typu: chleb mieszany, bułki pszenne Projekt menu dla osób otyłych 18 19 4189/tz 4172/tz Technologia produkcji wybranego produktu mięsnego Projekt menu dla grupy żydowskiej 20 4214/tz Projekt menu dla grupy młodzieży szkolnej 21 4175/tz Projekt potrawy na drugie śniadanie dla młodzieży ponadgimnazjalnej 22 4213/tz BRAK TEMATU Promotor Dr inż. Beata Mikuta Prof. Danuta KołożynKrajewska Prof. Danuta KołożynKrajewska Dr inż. Beata Mikuta Dr inż. Beata Mikuta Prof. Zbigniew Dolatowski Dr hab. Dariusz Stasiak Prof. Zbigniew Dolatowski Dr n. med. Aleksandra Zyska Prof. Zbigniew Dolatowski Dr n. med. Aleksandra Zyska Dr n. med. Aleksandra Zyska Dr inż. Beata Mikuta 23 4188/tz Projekt menu dla osób starszych 24 25 4197/tz 4207/tz Maszyny i urządzenia w przemyśle piekarniczym i cukierniczym Opracowanie technologii wybranego produktu piekarskiego 26 27 28 29 4211/tz 4195/tz 4178/tz 4191/tz Projekt menu na imprezę okolicznościową - wesele regionalne na Śląsku Projekt potrawy dla określonej grupy osób – nietolerancja laktozy Technologia produkcji wybranego produktu mleczarskiego Projekt potrawy dla dzieci 7-9 letnich 30 31 32 4185/tz 4202/tz 4203/tz Projekt menu na imprezę okolicznościową – wesele regionalne BRAK TEMATU Technologia produkcji wybranego produktu mleczarskiego – serek wiejski Dr inż. Beata Mikuta 33 4204/tz Projekt menu dla sportowców 34 35 4212/tz 4125/tz Projekt potrawy dla określonej grupy osób - cukrzyca Projekt potrawy dla określonej grupy osób - wegetarianie Dr n. med. Aleksandra Zyska Dr inż. Beata Mikuta Dr inż. Beata Mikuta 36 37 4193/tz 4173/tz Projekt menu na imprezę okolicznościową – uroczystość rodzinna Projekt menu dla wegan 38 4176/tz Technologia produkcji wybranego produktu garmażeryjnego - naleśniki z jabłkiem 39 4177/tz Zagrożenia mikrobiologiczne w przemyśle garmażeryjnym - naleśniki z jabłkiem Dr n. med. Aleksandra Zyska Dr hab. Dariusz Stasiak Prof. Zbigniew Dolatowski Dr inż. Beata Mikuta Dr inż. Beata Mikuta Dr hab. Dariusz Stasiak Dr inż. Beata Mikuta Dr hab. Dariusz Stasiak Dr inż. Beata Mikuta Dr n. med. Aleksandra Zyska Prof. Zbigniew Dolatowski Prof. Danuta KołożynKrajewska
