Dalmacja Książka kucharska

Dalmacja
Książka kucharska
Autor: Robert Makłowicz
Kategoria: kuchnia/podróże
Data wydania: 20.05. 2016
Dalmacja, od lat najliczniej odwiedzana przez polskich turystów nadmorska chorwacka kraina, dla wielu jest
wręcz synonimem udanych wakacji. Tym bardziej trudno zrozumieć, dlaczego dotychczas nie ukazała się na
naszym rynku wydawniczym książka w sposób kompetentny traktująca dalmatyńską kuchnię, która
przecież - obok słońca i lazuru morza - jest jednym z ważniejszych magnesów, ściągających każdego roku w
tamte strony miliony przybyszów z całego świata.
Tę bolesną lukę szczęśliwie wypełnia Robert Makłowicz pozycją „Dalmacja. Książka kucharska”. Autor, od
lat związany uczuciowo z Dalmacją, w dodatku z wzajemnością, jak się wydaje, poznał doskonale zarówno
tamtejszą kuchnię domową, jak i restauracyjną, a spędzając każdego roku kilka miesięcy nad Adriatykiem,
własnoręcznie i po wielekroć ugotował niemal każdy dalmatyński kulinarny klasyk. Czytelnicy wraz z książką
dostają nie tylko przepisy, lecz również informacje na temat ich pochodzenia, możliwości modyfikacji,
praktycznego zastosowania w polskich warunkach, słowniczek kulinarny polsko - chorwacko-dalmatyński
oraz bibliografię tematu w języku chorwackim. Rzecz można zabrać ze sobą na wakacje, traktując jako
rodzaj przewodnika lub wedle niej gotować po powrocie do domu, przywołując letnie wspomnienia. Całość
wzbogacają specjalnie do książki wykonane zdjęcia, których autorami są Andrzej Tomczak, operator
filmowy i współautor programów telewizyjnych „Podróże kulinarne Robert Makłowicza” i „Makłowicz w
podróży” oraz Agnieszka Makłowicz, kierownik produkcji tychże oraz producent drugiego z wymienionych,
prywatnie żona Roberta.
Dane techniczne: rozmiar – 185 x 245 mm, ilość stron – 264
Okładka twarda, kolorowe zdjęcia, materiałowa wstążka
ISBN 978-83-943785-6-1
Cena okładkowa 59,90 zł
Wydawnictwo Wysoki Zamek, ul. Bajana 4 lok. 21, 31-465 Kraków, tel. kom. + 48 607 592 907
www.wysokizamek.com.pl, [email protected]