docSuszenie pasz treściwych
download 
Reklamacja Transkrypt
Suszenie pasz treściwych
Ćwiczenie 8 Sprawozdanie wykonali Data oddania sprawozdania ………………………………………… ………………………………………… Data wykonania ćwiczenia Suszenie pasz treściwych ………………………………………… ………………………………………… Wydział Kierunek Rok Grupa/Zespół Rodzaj studiów Uwagi ………………….. ………………….. ………………….. ………………….. stacjonarne niestacjonarne Ocena 1. Cel ćwiczenia Celem ćwiczenia jest zbadanie procesu suszenia przy utrzymaniu stałej temperatury oraz stałego natężenia przepływu czynnika suszącego. 2. Przebieg ćwiczenia 1. określić masę dwóch naczynek, 2. odważyć do dwóch naczynek po 5g rozdrobnionych nasion (z dokładnością do 0,001g) 3. dwie przygotowane próbki rozdrobnionych nasion wstawić do suszarki na okres 1 godziny w celu określenia wilgotności początkowej 4. po zakończeniu suszenia naczynka przykryć i wstawić do eksykatora celem ostudzenia 5. ostudzone naczynka zwarzyć z dokładnością do 0,001g 6. wyniki zapisać w tabeli 1 7. w tym samym czasie przystąpić do określenia zmian zawartości wilgoci w materiale suszonym 8. w tym celu należy odważyć 20g nierozdrobnionego ziarna 9. tak przygotowaną próbkę należy umieścić w wago-suszarce 10. proces suszenia prowadzić do uzyskania stałej masy 11. w trakcie procesu suszenia dokonywać pomiarów ubytków masy próbki w odstępach 3 min. 12. wyniki zanotować w tabeli 2 Na podstawie uzyskanych wyników dokonać niezbędnych obliczeń oraz sporządzić wykresy: krzywej suszenia ui f (t ) zredukowanej zawartości wody w funkcji czasu U i f (t ) dui ' f (ui ) d Wykresy wykonać na papierze milimetrowym i dołączyć do sprawozdania. krzywej szybkości suszenia w funkcji zawartości wody 2/9 Tab. 1 Wyniki pomiarów i obliczeń oznaczenia wilgotności początkowej. Oznaczenia: a - masa naczynka, b - masa naczynka z próbką przed wysuszeniem, c - masa naczynka z próbką po wysuszeniu, Wn - wilgotność nasion Powtórzenie a g Nr naczynka b g c g Wn % Wn % I II Różnica wilgotności Tab. 2 Wyniki pomiarów i obliczeń określenia zmian zawartości wilgoci w materiale suszonym. Oznaczenia: t - czas suszenia, Mi - masa próbki, ΔMi - ubytek masy, Wn - wilgotność nasion, Mwi - masa wody w próbce, ui - zawartość wody w próbce po obliczeniu, Ui - zredukowana zawartość wody, dui'/dΘ - szybkość suszenia u0 -początkowa zawartość wilgoci w próbce, Sm - zawartość suchej masy L.p t . min 1. 0 2. 3 3. 6 4. 9 5. 12 6. 15 7. 18 8. 21 9. 24 10. 27 11. 30 12. 33 13. 36 14. 39 15. 42 16. 45 17. 48 18. 51 19. 54 20. 57 21. 60 Mi g ΔMi g Mwi g u0 g Sm g ui g/g ui' g/g Ui - dui'/dt - 3/9 3. Obliczenia i przykłady obliczeń Obliczenie wilgotności Wn bc 100[%] ba ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... Początkowa zawartość wilgoci u0 g Wn 100 Wn g ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... masa wody w próbce przed suszeniem M wo M 0 u0 [g] 1 u0 gdzie; M0 - początkowa masa próbki ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... Zawartość suchej masy Sm M 0 M wo[ g ] ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... Zawartość wody w próbce ui M wi g S m g ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 4/9 Zredukowana zawartość wody Ui ui 'ur u0 u r ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... Szybkość suszenia dui ' ui ' d t gdzie; Δt - odstęp pomiędzy kolejnymi pomiarami ubytku masy (Δt = 3 min) ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 5/9 Krzywa suszenia ui f (t ) 6/9 Zredukowana zawartość wody w funkcji czasu U i f (t ) 7/9 Krzywa szybkości suszenia w funkcji zawartości wody dui ' f (ui ) d 8/9 4. Podsumowanie i wnioski ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................... 9/9
