Chleb – podstawa w piramidzie zdrowego żywienia Pieczywo to

Chleb – podstawa w piramidzie zdrowego żywienia
Pieczywo to zdrowie. Badania naukowe dowodzą, że chleb stanowi podstawę w piramidzie
zdrowego żywienia. Potwierdza to Instytut Żywności i Żywienia, US Departments of Health
and Agriculture, Food Standards Agency oraz wielu uznanych ekspertów ds. żywienia na
całym świecie. Oznacza to, że każdy człowiek powinien spożywać je każdego dnia! Pieczywo
jest źródłem bardzo ważnych dla organizmu węglowodanów złożonych. W przeciwieństwie
do niezdrowych i tuczących słodyczy, które zawierają węglowodany proste, zawarte w
pieczywie węglowodany złożone są dobrym źródłem energii dla organizmu, umożliwiają
prawidłową pracę mózgu, budowanie struktur komórkowych oraz prawidłowe spalanie
tłuszczu.
Pieczywo jest również doskonałym źródłem błonnika pokarmowego – poprawiającego
trawienie, dającego uczucie sytości i pozwalającego zachować odpowiednią sylwetkę.
Pieczywo to także bogata kopalnia wielu składników odżywczych, takich jak magnez, żelazo
czy cynk. Jest również świetnym źródłem witamin z grupy B oraz E. Składniki te mają
ogromne znacznie nie tylko dla naszego zdrowia fizycznego Ich obecność wpływa także na
kondycją psychiczną, zapewniając dobre samopoczucie oraz wpływając na nasz wygląd
poprzez gładszą skórę, mocne paznokcie i włosy.
Dzisiejszy świat nie należy do „najzdrowszych”. Dotyczy to także sposobu odżywiania.
Mimo iż produkty zawierające „puste kalorie” wykazują rokrocznie tendencje wzrostowe
sprzedaży, to jednak równocześnie wzrasta świadomość konieczności zmiany stylu żywienia
na zdrowszy. Fast-foody, chipsy, słodycze, wysokokaloryczne napoje oraz brak odpowiedniej
aktywności fizycznej powodują nadwagę i otyłość – poważny problem Europy i USA. W
niektórych państwach już ponad 30% społeczeństwa zalicza się do ludzi z nadwagą! Otyłość
została okrzyknięta chorobą cywilizacyjną XXI wieku. I jak każda choroba wymaga leczenia i
profilaktyki.
W opracowanej przez WHO strategii “Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health”
zalecane jest ograniczanie przyjmowania cukrów prostych i tłuszczów oraz zwiększenie
aktywności fizycznej.
Pieczywo doskonale komponuje się z innymi produktami żywnościowymi (nabiał, wędliny,
ryby, warzywa itp.), a stworzona dzięki takiemu połączeniu kanapka może stanowić minipiramidę zdrowego żywienia, zawierając wszystkie zalecane składniki prawidłowo dobranej
diety. Jednocześnie, zapewnione jest urozmaicenie poprzez możliwość tworzenia dowolnych
kanapkowych kompozycji.
Materiał pochodzi z www.polskiepieczywo.pl