Oto najczęściej pojawiające się pytania dotyczące żywności

Artykuł pobrany ze strony
http://www.ekonsument.pl/news-show-138.php
GMO
25.11.2007, Maria Huma
Oto najczęściej pojawiające się pytania dotyczące żywności Genetycznie modyfikowanej (żywności GM,
GMO):
Czy żywność GM może wpływać na nasze zdrowie?
Genetycznie modyfikowana żywność jest tworem nowym - nie zbadano więc, czy jest ona bezpieczna dla
naszego zdrowia. Nigdy nie jedliśmy białek bakterii w kukurydzy, białek ryby w pomidorach, czy białek
wirusa w ziemniakach. Nasz organizm nie ma doświadczenia w radzeniu sobie z takimi tworami.
Czy żywność GM wyżywi głodujących?
Żadna z dotychczasowych rewolucji w rolnictwie nie rozwiązała kwestii głodu na świecie. Głód jest
problemem społecznym i politycznym, a nie problemem technologii produkcji żywności. Dziś mamy do
czynienia z globalną nadprodukcją żywności. Inżynieria genetyczna może wręcz doprowadzić do
zmniejszenia bezpieczeństwa żywnościowego i pogłębienia głodu, ponieważ zachęca do tworzenia
monokultur, bardzo podatnych na choroby i ataki szkodników. Sprawia też, że rolnicy stają się bardziej
zależni od międzynarodowych koncernów, które domagają się opłat za opatentowane transgeniczne rośliny i
nasiona oraz za środki chemicznej ochrony roślin i nawozy.
Czy produkcja żywności GM wpływa na różnorodność biologiczną?
Wielu ekspertów obawia się, że uprawa żywności transgenicznej dramatycznie przyspieszy spadek
różnorodności biologicznej. Dla przykładu: jedno z badań angielskich przewiduje, że masowe stosowanie
transgenicznych odmian odpornych na herbicydy doprowadzi do wymarcia i tak już zagrożonego skowronka.
Ptak ten żywi się nasionami chwastów. W monokulturach transgenicznych roślin odpornych na herbicydy,
wiele chwastów zostanie zniszczonych. To może zagrozić nie tylko skowronkom, ale i wielu innym ptakom i
owadom żywiącym się chwastami.
Pamiętaj, jako konsument masz wybór czy chcesz spożywać żywność genetycznie zmodyfikowaną czy nie.
Wystarczy uważnie czytać informacje zawarte na etykiecie opakowania. Zgodnie z prawem żywność taka
musi być bowiem oznakowana, np. "zawiera składnik wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych
organizmów".
Zobacz więcej:
www.gmo.icppc.pl Międzynarodowa Koalicja dla Ochrony Polskiej Wsi, kampania anty-GMO
www.greenpeace.org/poland/kampanie/stop-gmo kampania Greenpeace "Stop GMO"