Kotlety mielone z kaszą Bulgur Bio
Transkrypt
Kotlety mielone z kaszą Bulgur Bio
Kotlety mielone z kaszą Bulgur Bio Kinga Bajcar Polecane na: danie główne Kuchnia (region): arabska, niemiecka, polska Warto wiedzieć: 60 min. łatwy 8 porcji Składniki: Mięso mielone wieprzowe - 400 g Kasza Bulgur Bio - 1/2 szklanka Bułka czerstwa - 1 szt. Jajko - 1 szt. Natka pietrzuszki - trochę Oregano suszone Bio - trochę Sól - trochę Pieprz - trochę Dodatkowe info: Kotlety poza podaniem na sałatce można podawać z ziemniaczkami lub np z kaszą gryczaną nieprażoną Bio. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Czosnek - 1 ząbek cebula - 1/2 Mąka jaglana - 1/2 szklanka Oliwa z oliwek extra Virgin Bio trochę Rukola - 100 g Kapusta lodowa - 100 g Cykoria - 100 g Marchew - 1 szt. Sposób przygotowania: KROK 1: Kaszę Bulgur Bio gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut. Wody w garnku powinno być 1 centymetr powyżej poziomu kaszy. KROK 2: Czerstwą bułkę moczymy w wodzie aż zupełnie zmięknie. Odsączamy z nadmiaru wody, dodajemy ugotowaną kaszę Bulbur Bio, starty na drobnych oczkach ząbek czosnku i cebulę oraz szczyptę soli, pieprzu, posiekanej natki pietruszki i suszonego oregano Bio oraz wbijamy całe jedno jajko. KROK 3: Ręcznie wyrabiamy masę mięsną na kotlety. KROK 4: Na talerz wysypujemy mąkę Jaglana Bio. Z mięsa formujemy niewielkie kotlety, po czym obtaczamy je w bułce z każdej strony, strona 1 / 2 http://gotujwstylueko.pl/przepisy/kotlety-mielone-z-kasza-bulgur-bio KROK 5: Pieczemy na patelni na oliwie z oliwek extra Virgin Bio do momentu aż z każdej strony będą zarumienione. Kapustę lodową, cykorię i rukolę myjemy i szatkujemy. Marchew kroimy w cienkie paseczki i dodajemy do sałat. Skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek extra Virgin Bio, solimy i pieprzymy odrobinę do smaku. Kotlety podajemy na sałatce z warzyw, która oczywiście można zjeść. strona 2 / 2 http://gotujwstylueko.pl/przepisy/kotlety-mielone-z-kasza-bulgur-bio Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)