Untitled

W programie :
 Zespół Wiwat Trio
 Pokaz iluzji
 Bogate menu sylwestrowe
 Urozmaicony Open Bar
 Widowiskowy pokaz fajerwerków
 Wielka loteria
 Koszt: 1250,00 PLN z VAT / doba
CENA DOTYCZY UDZIAŁU W BALU SYLWESTROWYM ORAZ
NOCLEGU W POKOJU 2 OS.
 Koszt bez noclegu : 900 PLN z VAT/PARA
W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt:
Mariusz Giertuga, mob. + 48 0 512 71 90 63,
@: [email protected]
MENU SYLWESTROWE
ZAKĄSKA ZIMNA
Łosoś gravlax na kremie z buraka, kwaśna śmietana chrzanowa, kawior, kiełki groszku
BUFET ZIMNY
Tortilla z makrelą wędzoną, szpinakiem i kaparami
Tatar z łososia z pieprzem pomarańczowym
Polędwiczka z duxelle grzybowym
Kurczak sous-vide w marynacie czosnkowej z kremem cebulowym
Pate z bakłażana z concasse z bazylią na grzance
Carpaccio wołowe z dodatkami
Duszona wołowina z kolendrą i chili w panierce panko
Sandacz z miętą i granatem w tempurze i sezamie
Pasztet z borowikami w prażonych orzechach włoskich i żurawiną
Pomidory z mozzarellą i pesto bazyliowym
Śledź po kaszubsku
Śledź w marynacie lubczykowej
Sałatka Floryda
Sałatka grecka
Sałatka włoska z kurczakiem i suszonymi pomidorami
BUFET GORĄCY
Policzki wieprzowe na ragout warzywnym i sosie musztardowym
Filet z miętusa na tagiatelle z pietruszki z pesto bazyliowym
Duszona wołowina po burgundzku
Wieprzowina po tajsku z imbirem warzywnym w sosie słodko-pikantnym
Filet z kurczaka sous-vide na pate z pieczonej papryki z duetem z grillowanej cukinii
Gołąbki z kaszą gryczaną z pieczonymi burakami i serem kozim
Ziemniaki z pachnącym koperkiem
Ziemniaki paryskie z bekonem
Pęczak z grzybami i tymiankiem
Zupa green curry z kurczakiem i kefirem
Krem z kukurydzy z owocami morza i oliwą koperkową
Warzywa zapiekane pod beszamelem
Barszcz czerwony z paluszkiem czosnkowo-kminkowym
BUFET DESEROWY
Ciasteczko truflowe w zamszu z czekolady gorzkiej
Mini torcik owocowy
Kostka Royal Chocolate
Orzechowiec
Tartaletki z malinami
Ciasto budyniowo-bezowe
Sernik gotowany z migdałami
O PÓŁNOCY
PŁONĄCA SZYNKA W POMARAŃCZACH Z DIPEM CHRZANOWYM