Propozycje menu na spotkanie opłatkowe dla PZU

I propozycja menu weselnego
Przywitanie Nowożeńców staropolskim zwyczajem chlebem i solą
Toast lampką wina musującego
Uroczysty Obiad Weselny składa się z zupy (jednej do wyboru) oraz dania głównego serwowanego wieloporcjowo na paterach
/4 rodzaje mięs do wyboru, łącznie 2 mięsa na osobę). Prosimy o wybór z poniższej listy/.
Zupy
♠ Domowy rosół z makaronem i świeżą natką pietruszki
♠ Krem brokułowy z łezką puszystego jogurtu
♠ Królewski rosół z makaronem i kluseczką wątrobianą
Mięsa serwowane na paterach do wyboru wg. Państwa życzeń
Drób
♠ Kotlet de volaille
♠ Kotlet dworski
Wieprzowina
♠ Tradycyjny kotlet schabowy w towarzystwie panierowanych pieczarek
♠ Karczek pieczony po królewsku
Wołowina
♠ Roladki wołowe śląskie
♠ Staropolskie zrazy wołowe
Dodatki do dania głównego
♠ Ziemniaki puree lub młode (sezonowo) oprószone koperkiem
♠ Bukiet surówek
I Deser
♠ Uroczyste krojenie tortu weselnego przez Nowożeńców - /tort we własnym zakresie/
Zimna płyta /do wyboru /
Patery Szefa Kuchni /jedna do wyboru/
♠ Patera mięs i wędlin /szynka wiejska, galantyna drobiowa ,roladka z zielonym naleśnikiem, kabanos/
♠ Patera pieczonych mięs /galantyna drobiowa, rolada z indyka z szynką, jajkiem i chrzanem,
rolada z zielonym naleśnikiem/
Dla podkreślenia smaków do pater serwujemy sos tatarski lub dip chrzanowo-żurawinowy
Zimne przekąski mięsne / trzy do wyboru./
♠ Terrina warzywna z szyneczką
♠ Tymbaliki z drobiu
♠ Jajko Mollet
♠ Szynka w galarecie
♠ Galaretki wieprzowe z golonką
♠ Schab w glazurze
♠ Duet szparagowy w plastrze szyneczki
♠ Fantazja naleśnikowa
♠ Kieszonki schabowe z sałatką jarzynową ♠ Kieszonki soczystego schabu z kremem chrzanowym
Zimne przekąski z ryb / jedna do wyboru /
♠ Trio śledzikowe /rolmopsy, roladki śledziowe z duszonymi warzywami, śledziki po japońsku/
♠ Śledź w puszystej śmietanie z cebulką, ogórkiem, koperkiem podany na postumencie jabłka
♠ Tradycyjny śledź w oleju
♠ Śledzik pod śmietanową pierzynką
♠ Śledź po cygańsku
Sałatki /jedna do wyboru/
♠ Dworska
♠ Królewska
♠ Gyros,
♠Porowa z szynką, pieczarkowa
I Gorąca Kolacja / jedna do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Schab w sosie myśliwskim z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty z selerem konserwowym
♠ Plastry schabu w sosie miodowo-musztardowym z kopytkami ziemniaczanymi i surówki z czerwonej
kapusty z selerem konserwowym
♠ Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie grzybowym podane na placku ziemniaczanym
lub grzance, surówka z czerwonej kapusty z selerem konserwowym
II Deser /jeden do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Puchar lodów płonących z owocami
♠ Puszysty sernik na ciepło podany z sosem czekoladowym
II Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Grillowana pierś z kurczaka w sosie cajun z rosti ziemniaczanymi i surówką z kap. pekińskiej
♠ Kotlet po węgiersku z plastrami ziemniaczanymi i surówką z kap. pekińskiej
♠ Rolada drobiowa z farszem z pieczarek i suszonych pomidorów podane z ryżem i surówką z kap. pekińskiej
III Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Kociołek Mikołaja
♠ Wyborne flaczki podane w kociołku
♠ Gołąbki mięsne w sosie pomidorowym lub grzybowym
IV Gorąca Kolacja
Rubinowy barszczyk czerwony do wyboru z jednym z poniżej proponowanych dodatków
♠ Krokiet
♠ Poleśnik
♠ Uszka mięsne
♠ Paluchy serowe ♠ Pasztecik
Napoje zimne serwowane bez ograniczeń – Woda mineralna w dzbankach z cytryną i miętą / Soki owocowe w dzbankach
Woda mineralna niegazowana / gazowana 0,33 l
Coca-cola/Fanta/ Sprite/ Pepsi 0,5 l
Napoje gorące serwowane bez ograniczeń - Kawa rozpuszczana / Parzona/ Herbata
Owoce sezonowe podane na kloszach
II propozycja menu weselnego
Przywitanie Nowożeńców staropolskim zwyczajem chlebem i solą
Toast lampką wina musującego
Uroczysty Obiad Weselny składa się z zupy (jednej do wyboru) oraz dania głównego serwowanego wieloporcjowo na paterach
/4 rodzaje mięs do wyboru, łącznie 2 mięsa na osobę). Prosimy o wybór z poniższej listy/.
Zupy
♠ Domowy rosół z makaronem, świeżą natką pietruszki i pulpecikiem drobiowym z marchewka
♠ Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
♠ Delikatny krem pomidorowy z mozzarellą i nutka oliwy bazyliowej
Mięsa serwowane na paterach do wyboru wg. Państwa życzeń
Drób
♠ Kotlet de volaille w duecie masła ziołowo-czosnkowego i sera żółtego
♠ Udko z kurczaka faszerowane
♠ Przekładaniec dworski
Wieprzowina
♠ Panierowana roladka schabowa z niespodzianką
♠ Sakiewki schabowe z pieczarkami
Wołowina
♠ Roladki wołowe śląskie
♠ Staropolskie zrazy wołowe
Dodatki do dania głównego
♠ Ziemniaki puree lub młode (sezonowo) oprószone koperkiem
♠ Rumiane frytki
♠ Bukiet surówek
I Deser
♠ Uroczyste krojenie tortu weselnego przez Nowożeńców – /tort we własnym zakresie/
Zimna płyta
Patery Szefa Kuchni /jedna do wyboru/
♠ Patera mięs i wędlin / szynka wiejska, galantyna drobiowa ,roladka z zielonym naleśnikiem, kabanos/
♠ Patera pieczonych mięs / galantyna drobiowa, rolada z indyka z szynką, jajkiem i chrzanem,
rolada z zielonym naleśnikiem/
Dla podkreślenia smaków do pater serwujemy sos tatarski lub dip chrzanowo-żurawinowy
Zimne przekąski mięsne i bezmięsne /trzy do wyboru/
♠ Tymbaliki z drobiu
♠ Terrina warzywna z szyneczką
♠ Jajko Mollet
♠ Szynka w galarecie
♠ Galaretki wieprzowe z golonką
♠ Schab w glazurze
♠ Duet szparagowy w plastrze szyneczki
♠ Fantazja naleśnikowa z szynką wiejską lub parmeńską
♠ Kieszonki schabowe z sałatką jarzynową ♠ Kieszonki soczystego schabu z kremem chrzanowym
♠ Jajka faszerowane na różne sposoby
♠ Jajka w sosie tatarskim
♠Kruche babeczki z sałatka z pora i szynki, ♠ Kapelusze pieczarek z różnymi farszami,
♠ Patera-ogóreczki małosolne(sezonowo), pomidorki, pieczarki marynowane
Zimne przekąski z ryb /dwie do wyboru/
♠ Trio śledzikowe / rolmopsy, roladki śledziowe z duszonymi warzywami, śledziki po japońsku/
♠ Śledź w puszystej śmietanie z cebulką, ogórkiem, koperkiem podany na postumencie jabłka
♠ Ryba po grecku
♠ Ryba na kwaśno
♠ Duet szparagowy w plastrze wędzonego łososia,
♠ Tortilla z wędzonym pstrągiem
♠ Jajka faszerowane łososiem w sosie śmietanowym
♠ Fantazja naleśnikowa z wędzonym łososiem
Sałatki /jedna do wyboru/
♠ Dworska
♠ Królewska,
♠ Brokułowa
♠ Pieczarkowa,
♠ Caprese - z mozzarellą , pomidorami i świeżą bazylią
I Gorąca Kolacja / jedna do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Grillowana rolada drobiowa z musem szpinakowym podana z kluseczką śląską,
sosem maślano-cytrynowo-paprykowym i surówką colesław
♠ Roladki smakoszki z nadzieniem warzywnym otulone boczkiem podane z gnocchi i surówką z kiełkami soji
♠ Rumiane udko z kaczki z pieczonym jabłkiem i żurawiną w towarzystwie opiekanych ziemniaczków
i surówki z czerwonej kapusty
II Deser / jeden do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Lody waniliowe polane gorącym sosem z malin
♠ Szarlotka na gorąco z gałką lodów
♠ Owocowe mascarpone
II Gorąca Kolacja -/jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Pieczony stek z łososia z łezką sosu koperkowego, rosti ziemniaczanymi i sałatką grecką
♠ Rolada „Pawie Oczko” z kluseczką śląską i surówką z czerwonej kapusty z selerem konserwowym
♠ Rolada z polędwiczką wieprzową i musem drobiowo-bazyliowym podana z paluchami ziemniaczanymi
i surówką z kapusty pekińskiej
III Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Gołąbki zkapusty włoskiej z dorszem i kaszą serwowane z sosem grzybowym
♠ Bogracz wołowy z kluseczkami
IV Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Kociołek Mikołaja
♠ Barszcz czerwony z uszkami
Napoje zimne serwowane bez ograniczeń – Woda mineralna w dzbankach z cytryną i miętą / Soki owocowe w dzbankach
Woda mineralna niegazowana / gazowana 0,33 l
Coca-cola/Fanta/ Sprite/ Pepsi 0,5 l
Napoje gorące serwowane bez ograniczeń - Kawa rozpuszczana / Parzona/ Herbata
Owoce sezonowe podane na kloszach
III propozycja menu weselnego
Przywitanie Nowożeńców staropolskim zwyczajem chlebem i solą
Toast lampką wina musującego
Uroczysty Obiad Weselny składa się z zupy (jednej do wyboru) oraz dania głównego serwowanego wieloporcjowo na paterach
/5 rodzajów mięs do wyboru, łącznie 2 mięsa na osobę/.Prosimy o wybór z poniższej listy.
Zupy
♠ Kołduny Radziwiłłowskie w złocistym rosole
♠ Aksamitny krem z zielonego groszku z chrupiącym boczkiem i prażonymi migdałami
♠ Aromatyczny krem borowikowy z łabędziem ptysiowym
Mięsa serwowane na paterach do wyboru wg. Państwa życzeń
Drób
♠ Kotlet de volaille w duecie masła ziołowo-czosnkowego i sera żółtego
♠ Udko z kurczaka faszerowane
♠ Przekładaniec dworski
♠ Filet z kaczki z pieczonym jabłkiem i żurawiną
♠ Roladka drobiowa faszerowana brokułem i serem
Wieprzowina
♠ Panierowana roladka schabowa z niespodzianką
♠ Sakiewki schabowe z pieczarkami
♠ Kotlet Szwajcar
♠ Polędwiczka wieprzowa w sosie z zielonym pieprzem
Wołowina
♠ Roladki wołowe śląskie
♠ Staropolskie zrazy wołowe
Dodatki do dania głównego
♠ Ziemniaki puree lub młode (sezonowo) oprószone koperkiem
♠ Talarki ziemniaczane
♠ Bukiet surówek
I Deser
♠ Uroczyste krojenie tortu weselnego przez Nowożeńców (tort własny)
Zimna płyta
Patery Szefa Kuchni /jedna do wyboru/
♠ Patera mięs i wędlin / szynka wiejska, galantyna drobiowa ,roladka z zielonym naleśnikiem, kabanos, koreczki serowe,
pomidorki faszerowane/
♠ Patera pieczonych mięs / galantyna drobiowa, rolada z indyka z szynką, jajkiem i chrzanem,
rolada z zielonym naleśnikiem /
Dla podkreślenia smaków do pater serwujemy sos tatarski lub dip chrzanowo-żurawinowy
Zimne przekąski mięsne i bezmięsne /cztery do wyboru/
♠ Tymbaliki z drobiu
♠ Terrina warzywna z szyneczką
♠ Duet szparagowy w plastrze szyneczki
♠ Szynka w galarecie
♠ Fantazja naleśnikowa z szynką wiejską lub parmeńską
♠ Kieszonki schabowe z sałatką jarzynową ♠ Kieszonki soczystego schabu z kremem chrzanowym
♠ Jajka faszerowane na różne sposoby
♠ Fantazyjne roladki z sera i szynki z prażonym słonecznikiem
♠Kruche babeczki z sałatka z pora i szynki ♠ Kapelusze pieczarek z różnymi farszami,
♠ Patera-ogóreczki małosolne(sezonowo), pomidorki, pieczarki marynowane
Zimne przekąski z ryb /dwie do wyboru/
♠ Trio śledzikowe / rolmopsy, roladki śledziowe z duszonymi warzywami, śledziki po japońsku/
♠ Śledź w puszystej śmietanie z cebulką, ogórkiem, koperkiem podany na postumencie jabłka
♠ Ryba po grecku
♠ Ryba na kwaśno
♠ Duet szparagowy w plastrze wędzonego łososia,
♠ Tortilla z wędzonym pstrągiem
♠ Jajka faszerowane łososiem w sosie śmietanowym
♠ Fantazja naleśnikowa z wędzonym łososiem
♠ Pstrąg wędzony z dipem koperkowo-czosnkowym
♠ Łosoś z musem kaparowy lub cytrynowym w glazurze
♠ Puszyste ptysie z tatarem z łososia lub farszem z paluszków surimi,
Sałatki /dwie do wyboru/
♠ Brokułowa z prażonym słonecznikiem
♠ Wiosenna z jajeczkami przepiórczymi (sezonowo)
♠ Kolorowa z tortellini,
♠ Mix sałat z serkami mozzarella i szynką parmenska
♠ Selerowa
♠ Porowa z serem żółtym
I Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Rolada trzech smaków podana z kluską śląską i surówką z kapusty włoskiem z boczkiem i śmietaną
♠ Rolada z indyka w szynce parmeńskiej w towarzystwie pączków ziemniaczanych
i surówki z czerwonej kapusty
♠ Pstrąg saute lub filet z pstrąga z ryżem z warzywami i sałatką grecką
II Deser /jeden do wyboru z poniżej proponowanych/
♠ Bezowa rozkosz ze świeżymi owocami
♠ Czekoladowy suflet na gorąco podany z łezką sosu wiśniowego
♠ Lody z białej czekolady lub lody miętowe polane gorącym musem z malin
II Gorąca Kolacja
♠ Płonąca szyneczka bankietowa krojona przy gościach serwowana z ziemniakami opiekanymi, kapustą zasmażaną i sosem
chrzanowym
III Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Boeuf Strogonow podany w czarce chlebowej
♠ Kociołek Mikołaja
IV Gorąca Kolacja /jedna do wyboru z poniżej proponowanych /
♠ Zupa z kapusty włoskiej serwowana z gołąbkiem wołowym
♠ Barszczyk czerwony z krokietem lub poleśnikiem
Napoje zimne serwowane bez ograniczeń – Woda mineralna w dzbankach z cytryną i miętą / Soki owocowe w dzbankach
Woda mineralna niegazowana / gazowana 0,33 l
Coca-cola/Fanta/ Sprite/ Pepsi 0,5 l
Napoje gorące serwowane bez ograniczeń - Kawa rozpuszczana / Parzona/ Herbata
Owoce sezonowe podane na kloszach
W cenę każdego zestawu menu wliczone jest:
♠ wynajem sali
♠ obsługa kelnerska
♠ weselny chleb powitalny i lampka wina musującego dla Młodej Pary i gości weselnych
♠ kompozycje ze świeżych kwiatów na stołach
♠ dekoracja sali /pokrowce na krzesła, świece, serwety/
♠ spersonalizowane menu i zbiorowe wizytówki na stołach oraz lista z rozmieszczeniem gości przed wejściem.
Dodatkowo płatne propozycje na życzenie Młodej Pary – wyceniane indywidualnie
Wykwintne zimne zakąski (dodatkowo)
♠ Jesiotr wędzony /1,20 kg - 1,80 kg/ z dipem koperkowo-czosnkowym wg.wagi
♠ Befsztyk tatarski
♠ Tatar z łososia
♠ Tatar z raka
♠ Patera wykwintnych serów francuskich, szwajcarskich i polskich w towarzystwie winogron i orzechów
Inne propozycje
♠ Lampka wina serwowana do obiadu
♠ Stół owocowy
♠ Fontanna czekoladowa z owocami
♠ Drink bar
♠ Dekoracja 4 filarów przed wejściem do Restauracji Dworek Mikołaj
♠Tort weselny
♠ Ciasta
♠ Ciasteczka
♠ Paczki z ciastem dla gości weselnych
♠ Na życzenie Pary Młodej istnieje możliwość wymiany pierwszej lub drugiej gorącej kolacji z propozycji menu I i II
na bankietową szyneczkę z dodatkami serwowaną przy gościach weselnych.
Dopłata wynosi 10 zł/osobę do ceny wybranego menu.
♠ Pakiety alkoholowe
Pakiet alkoholowy nr 1
♠ Wódka Wyborowa / Bols / Krupnik /Sobieski
♠ Wino Carlo Rossi / Sutter Home białe, czerwone lub różowe serwowane według życzeń gości
♠ Piwo beczkowe Tyskie
Pakiet alkoholowy nr 2
♠ Wódka Finlandia / Absolut
♠ Wino Carlo Rossi / Sutter Home białe, czerwone lub różowe serwowane według życzeń gości
♠ Piwo beczkowe Tyskie
Koszt menu dla dzieci - do 3 lat – GRATIS, od 4 do 10 lat – 50% ceny osoby dorosłej
Koszt menu dla orkiestry / kamerzysty / dj / fotografa – 70 % ceny osoby dorosłej
Promocje weselne
Promocja I – MŁODA PARA GRATIS
Promocja ta dotyczy przyjęć weselnych od 60 do 80 osób dorosłych organizowanych w soboty
w sezonie kwiecień- październik przy wyborze zestawu menu I,II lub III.
Promocja II – MŁODA PARA + 2 OSOBY GRATIS
Promocja ta dotyczy przyjęć weselnych od 90 do 100 osób dorosłych organizowanych w soboty
w sezonie kwiecień- październik przy wyborze zestawu menu I,II lub III.
Promocja III – MŁODA PARA + 2 OSOBY + SŁODKI PAKIET (ciasto / ciasteczka na stołach) GRATIS
Promocja ta dotyczy przyjęć weselnych od 110 do 130 osób dorosłych organizowanych w soboty
w sezonie kwiecień- październik przy wyborze zestawu menu I,II lub III.
Promocja IV – RABAT W WYSOKOŚCI OD 5% DO 10%
Promocja ta dotyczy przyjęć weselnych organizowanych w soboty od listopada do marca
oraz w niedzielę przez cały rok przy wyborze memu I, II lub III.
Wysokość udzielonego rabatu będzie uzależniona od ostatecznej ilości gości na przyjęciu weselnym
i zostanie ustalona po ostatecznym potwierdzeniu ilości osób.
*Powyższe promocje nie łączą się.
Ponadto każda Młoda Para otrzymuje od restauracji prezent w postaci vouchera na
romantyczną kolację przy świecach w pierwszą rocznicę ślubu.