kurczak w sosie sojowym z keczupem i musztardą

Przepis ze strony Develey.pl
KURCZAK W SOSIE SOJOWYM Z
KECZUPEM I MUSZTARDĄ
Nowy sposób na obiad, coś ciekawego i nieoklepanego. Ten kto lubi eksperymentować w
kuchni lub znudził mu się już kotlet schabowy to... proszę bardzo! Oto wasze wybawienie :D
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
3 połówki piersi z kurczaka
ok. 50 ml sosu sojowego
1/3 szklanki sezamu + 1/3 szklanki słonecznika
1 cebula
3 łyżki śmietany
po 2 łyżki musztardy i keczupu ( dobrej jakości! )
2 spore pomidory
1 papryka
1/2 szklanki mleka
ok. 1 szklanki wody
natka pietruszki
przyprawy ( bez soli) tj. słodka papryka, zioła prowansalskie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw musimy dokładnie umyć i pokroić w sporą kostkę kurczaka, po czym zalewamy
go sosem sojowym i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 1 godzinę ( najlepiej zrobić to
wieczorem i danie robić następnego dnia ). Sezam razem ze słonecznikiem prażymy na
patelni. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i lekko podsmażamy na patelni. Dodajemy
kurczaka razem z sosem i wszystko dusimy dotąd aż mięso będzie dokładnie przysmażone.
Teraz możemy dodać pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory, sezam i słonecznik. W
miseczce mieszamy ze sobą śmietanę, musztardę i keczup a następnie dodajemy do
kurczaka. Mieszamy na małym ogniu uważając, żeby śmietana się nie ścięła. W między
czasie dodajemy mleko i trochę wody ( nie wszystką). Wszystko dusimy, aż kurczak będzie
miękki. Jeżeli konsystencja jest zbyt gęsta wlewamy trochę wody lub mleka. Przyprawiamy
natka pietruszki i ziołami. Nie dodajemy soli bo sos sojowy jest już wystarczająco słony.
Gotowe ! Ja podałam go z kaszą gryczaną, szparagówką i pomidorami. Kurczaka dodatkowo
posypałam prażonymi ziarnami