Patelnie elektryczne Typ PE27, PE42

DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA
Patelnie elektryczne
Typ PE27, PE42
Producent:
NAKIELSKIE ZAKŁADY MASZYN I URZĄDZEŃ GASTRONOMICZNYCH
"SPOMASZ" - Nakło
Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Potulicka 1
89-100 Nakło n. Not.
tel.
fax.
(0-52) 386-64-00
(0-52) 385-22-16
UWAGI:
1.
2.
3.
4.
5.
DTR obejmuje patelnie elektryczne PE27, PE42. Zakres dostawy należy określić w
zamówieniu.
Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian wynikających z postępu technicznego, a odbiegających od opisu konstrukcji.
Fakt podłączenia i pierwszego uruchomienia przez uprawnionego elektryka powinien
zostać potwierdzony na karcie gwarancyjnej podpisem i pieczątką. W przeciwnym razie uprawnienia użytkownika wynikające z tytułu gwarancji nie będą respektowane
przez producenta.
Przed pierwszym uruchomieniem i przed przystąpieniem do pracy uruchamiający po
raz pierwszy jak i obsługujący zobowiązani są bezwzględnie do zapoznania się z niniejszą DTR, a w szczególności do poznania podstawowych wymagań bezpieczeństwa i obsługi urządzenia oraz zagrożeń wynikających z niewłaściwego stosowania i
obsługi patelni elektrycznych.
Producent zobowiązuje użytkownika do umieszczenia na stanowisku pracy instrukcji
bezpiecznej obsługi patelni elektrycznej zgodnie z zaleceniami podanymi w niniejszej
DTR.
2
SPIS TREŚCI
1.
CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA...................................................................................4
1.1. Zastosowanie.................................................................................................................4
1.2. Charakterystyka techniczna...........................................................................................4
2.
OPIS TECHNICZNY ......................................................................................................6
3.
MONTAŻ........................................................................................................................6
4.
INSTRUKCJA OBSŁUGI................................................................................................7
5.
OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT..................................................7
5.1. Stan dostawy. ................................................................................................................7
5.2. Transport........................................................................................................................8
5.3. Warunki składowania. ....................................................................................................8
6.
ZASADY BEZPIECZEŃSTWA.......................................................................................8
6.1. Ostrzeżenia:...................................................................................................................8
6.2. Zakazy: ........................................................................................................................10
7.
ZASADY KONSERWACJI............................................................................................11
8.
RYZYKO SZCZĄTKOWE ............................................................................................12
9.
ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA.....................................................................13
10.
WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI ..........................15
11.
WYKAZ PUNKTÓW NAPRAW GWARANCYJNYCHBłąd! Nie zdefiniowano zakładki.
3
1. CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA
1.1.
Zastosowanie.
Przechylna patelnia elektryczna została wykonana w celu zmechanizowania prac
w kuchni zakładów zbiorowego żywienia. Umożliwia ona smażenie i pieczenie potraw szybko, higienicznie, smacznie, przy jednoczesnej oszczędności tłuszczu.
Patelnia elektryczna w kuchniach zakładów gastronomicznych, szpitalach i stołówkach jest niezastąpioną pomocą przy smażeniu i pieczeniu potraw. Na patelni tej
można przygotować wiele potraw jak np.: kotlety, pieczenie, ryby, jajecznicę, naleśniki itp.
Patelnia z wanną żeliwną nie nadaje się do przygotowania potraw kwaśnych.
Zabrania się używania patelni do smażenia w głębokim tłuszczu (np. jako frytkownicy).
1.2.
Charakterystyka techniczna.
Typ
Głębokość
Szerokość
Wysokość
Ciężar
− z wanną aluminiową
− z wanną żeliwną
− z wanną nierdzewną
Powierzchnia robocza
wanny
Wydajność smażenia (np.
kotletów)
Moc patelni
Napięcie zasilania
Rodzaj prądu
Rodzaj pracy
Stopień ochrony
PE27
880 mm
650 mm
880 mm
PE42
880 mm
920 mm
880 mm
64 kg
88 kg
70 kg
92kg
125 kg
-
0,25m2
0,4m2
120szt./h
200szt./h
6kW
400V, 50Hz
~3
S1
IP 34
9 kW
400V, 50Hz
~3
S1
IP 34
4
Patelnia elektryczna PE27 na podstawie kolumnowej
Patelnia elektryczna PE42 na podstawie kolumnowej
5
2. OPIS TECHNICZNY
Patelnia elektryczna składa się zasadniczo z czterech podzespołów: wanny żeliwnej nierdzewnej lub aluminiowej, obudowy wraz z elementami grzejnymi, podstawy i pokrywy.
Wanna patelni ma kształt prostokąta z zaokrąglonymi narożami. Z przodu wanny znajduje
się lej zlewowy, służący do zlewania tłuszczu po przechyleniu wanny.
Chcąc przechylić wannę należy zwolnić zatrzask blokujący przez odsunięcie dźwigni na podstawie patelni (zatrzask blokuje wannę przed jej przypadkowym przechyłem). Dźwignię zatrzasku odchylać zgodnie z kierunkiem strzałki na etykiecie.
Pod dnem wanny w obudowie osadzone są elementy grzejne, których zasilanie jest rozłączane z chwilą przechylania wanny. Wanna wraz z płytą grzejną obudowana jest osłonami
z blachy nierdzewnej i izolacją termiczną. W puszce pod dnem obudowy osadzony jest
termoregulator z pokrętłem. Z prawej strony do osłony przymocowana jest dźwignia do
przechylania wanny. Wanna patelni od góry zamknięta jest pokrywą z uchwytem służącym
do jej podnoszenia.
Elementy automatyki elektrycznej i wyłącznik główny umieszczone są w puszce, którą należy zainstalować na ścianie.
3. MONTAŻ
Patelnia elektryczna dla prawidłowej eksploatacji i konserwacji wymaga ustawienia w pomieszczeniu o powierzchni 4÷5 m2.
Z uwagi na konieczność zapewnienia bezpieczeństwa przy obsłudze patelni, podłączenia i pierwszego uruchomienia powinien dokonać uprawniony elektryk w myśl
obowiązujących przepisów.
Po zdjęciu patelni z palety transportowej należy ją ustawić w miejscu, które zapewni łatwy
dostęp do jej obsługi i łatwe jej podłączenie, pamiętając o wypoziomowaniu wanny. W tym
celu do każdej patelni na podstawie kolumnowej dołącza się 4 zaślepki i 4 nóżki wkręcane,
które należy wkręcić od dołu w otwory służące do mocowania patelni. Następnie przez pokręcanie nóżek należy ustawić patelnię w pozycji poziomej. Poziomowanie najlepiej
sprawdzić po wlaniu do wanny około jednego litra wody. Musi ona pokryć płaszczyznę dna
wanny na całej powierzchni, a wysokość stanu wody musi być w każdym miejscu jednakowa. Jeżeli jest to spełnione otwory regulacyjne zakryć zaślepkami
Po właściwym ustawieniu patelni, należy dźwignię przechyłu wanny wysunąć i zabezpieczyć przed możliwością ruchu. W tym celu należy wykręcić z dźwigni dolny wkręt ograniczający, dźwignię wysunąć ku górze i wcześniej wykręcony wkręt wkręcić w to samo miejsce na dźwigni, ale tak, aby znalazł się między widełkami.
6
Odpowiednio ustawioną patelnię należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem środków myjących
i podłączyć do sieci elektrycznej z gniazdem posiadającym wtyk ochronny. Tak przygotowana patelnia gotowa jest do pracy.
4. INSTRUKCJA OBSŁUGI
Producent zaleca, aby przed rozpoczęciem pracy na patelni (smażenie i pieczenie),
wstępnie rozgrzać wannę patelni na „sucho” (bez tłuszczu i wsadu). Czas ten jest potrzebny do osiągnięcia stabilizacji pracy regulatora temperatury. W tym celu należy włączyć zasilanie, przez ustawienie pokrętła łącznika głównego na pozycję pracy i ustawienie pokrętła termoregulatora na pozycję 6. Po upływie około 20÷25 minut temperatura dna wanny
powinna osiągnąć i ustabilizować się w granicach 180°C. Na tak rozgrzaną wannę nakładamy tłuszcz, a po chwili produkt przeznaczony do smażenia. W przypadku smażenia kotletów po pięciu minutach kotlet powinien być jednostronnie dostatecznie usmażony. Odwracamy go na drugą stronę i w sumie po 10 minutach kotlet zdejmujemy z wanny dostatecznie usmażony. Następnie możemy nałożyć nową porcję dodając tyle tłuszczu, aby kotlety zanurzone były do połowy. W trakcie smażenia lub pieczenia po stwierdzeniu, że
tłuszcz jest zbyt gorący lub za chłodny należy pokrętłem termoregulatora tak dobrać temperaturę, aby proces przebiegał prawidłowo.
Pokrywa patelni w początkowej fazie smażenia powinna być uchylona, natomiast w końcowej przymknięta. Stosujemy to, dlatego aby pieczeń nie traciła na swoistym aromacie i
zabezpieczamy ją przed nadmiernym wysuszeniem.
Na patelni możemy również przygotować pewne produkty płynne jak np. sosy. W przygotowaniu produktów płynnych lub półpłynnych należy zwracać uwagę, aby napełnienie
wanny nie przekroczyło 20 litrów dla PE27, 30 litrów dla PE42.
Po zakończeniu pracy wyłączamy patelnię ustawiając wyłącznik główny na pozycję "zero".
Natomiast po upływie około 25 minut przechylamy wannę zlewając tłuszcz do podstawionego naczynia.
Resztki tłuszczu pozostałe na patelni należy usunąć ściereczką (zmywakiem) do szorowania garnków, a następnie myjemy wannę czystą ciepłą wodą z dodatkiem płynów do mycia. Po spłukaniu wycieramy i dodatkowo wysuszamy poprzez chwilowe jej podgrzanie.
UWAGA: Na koniec wannę żeliwną po jej podgrzaniu należy zakonserwować natłuszczając olejem jadalnym. Zapobiega to rdzewieniu wanny.
5. OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT
5.1.
Stan dostawy.
Patelnia dostarczana jest do odbiorcy na palecie transportowej w stanie kompletnym.
7
Patelnia dostarczana jest zgodnie z specyfikacją podaną przez zamawiającego
5.2.
Transport.
Patelnia przygotowywana jest do transportu na palecie w stanie kompletnym, po
uprzednim sprawdzeniu działania. Transport powinien odbywać się w położeniu
normalnej pracy. Podczas przeładunku obchodzić się z patelnią ostrożnie, nie rzucać, nie przewracać.
5.3.
Warunki składowania.
Z uwagi, że patelnia jest urządzeniem elektrycznym, a obudowa nie jest wodoszczelna, zabrania się składowania jej:
− na otwartym powietrzu
− w pomieszczeniach wilgotnych
Przy dłuższym składowaniu patelni z wanną żeliwną należy usunąć nalot powstały
na powierzchni wanny. Po oczyszczeniu wannę natłuścić tłuszczem jadalnym.
6. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA.
Dla zachowania warunków bezpieczeństwa pracy na patelni należy zapewnić wydzieloną
powierzchnię min. 4 m2 (5 m2 dla PE 42), zapewnić dobre oświetlenie i wentylację. Patelnię podłączyć do gniazda wtykowego, posiadającego styk ochronny, zabezpieczony przekaźnikiem różnicowo-prądowym 16 A. Osoba wyznaczona do obsługi musi zapoznać się z
niniejszą DTR oraz musi być przeszkolona w zakresie BHP, obsługi patelni elektrycznej.
Przed przystąpieniem do pracy obsługujący musi:
− sprawdzić stan techniczny patelni, w razie potrzeby usunąć usterki lub zgłosić u
przełożonego,
− usunąć wszelkie niepotrzebne przedmioty z wydzielonej strefy i przygotować produkty
przeznaczone do obróbki termicznej,
− uruchomić wentylację,
− wstępnie wygrzać patelnię, zgodnie z instrukcją obsługi,
− sprawdzić stan zabezpieczenia wanny przed niezamierzonym przechyłem.
6.1.
Ostrzeżenia:
W czasie pracy na patelni osoby obsługujące muszą:
− Być ubrane w czyste i higieniczne ubranie ochronne, zapewniające bezpieczną
i wygodna obsługę (dopasowany, biały fartuch z rękawami dokładnie i ciasno
opinającymi ręce bez luźnych fragmentów).
8
− Zwracać szczególną uwagę na stan techniczny patelni i w przypadku
stwierdzenia jakichkolwiek usterek lub nienormalnego zachowania natychmiast
ją wyłączyć.
− Używać przy smażeniu, pieczeniu, duszeniu narzędzi służących do
przewracania, nakładania, zdejmowania ( czerpak, widelce, łyżki).
− Posługiwać się w trakcie pracy dźwigniami i uchwytami przeznaczonymi do
obsługi.
− Patelnię włączać i wyłączać tylko wyłącznikiem.
Znaczenie piktogramów umieszczonych na maszynie:
Zacisk ekwipotencjalności
Ostrzeżenie przed gorącą powierzchnią
Uwaga ryzyko niebezpieczeństwa urazu lub okaleczenia dłoni
9
Ostrzeżenie przed porażeniem prądem elektrycznym
6.2.
Zakazy:
Zabrania się:
− Używania patelni niezgodnie z przeznaczeniem. Producent nie bierze
odpowiedzialności za zdarzenia, które wynikają z niewłaściwego stosowania
patelni.
− Obsługi patelni przez osoby niepowołane, będące pod wpływem alkoholu bądź
pod wpływem innych środków o podobnym działaniu. Powyższy zakaz dotyczy
również osób wyznaczonych, a niezaznajomionych z niniejszą DTR.
− Używania patelni do smażenia w głębokim tłuszczu np. jako frytkownicy.
− Dotykać rękami nagrzanej wanny i innych elementów.
− W trakcie obsługi patelni elektrycznej noszenia ozdób dłoni np.: pierścionek
bransoleta, łańcuszek, zegarek itp.
− Przechylania wanny - patelni pod napięciem.
− Napełniania wanny patelni powyżej 20, 30 litrów (odpowiednio dla PE27, i
PE42 ).
− Zalewania nagrzanej wanny zimnymi płynami.
− Mycia patelni strumieniem wody z węża.
− Polewania i zanurzania w wodzie puszki osłaniającej regulator temperatury.
− Dokonywanie napraw przez osoby do tego nie upoważnione pod rygorem
utraty uprawnień, wynikających z gwarancji.
− Szarpania, przecinania przewodów elektrycznych i innych czynności nie
związanych z normalną obsługą i konserwacją patelni.
− Dokonywania napraw, dotykania elementów instalacji elektrycznej – przed
wyjęciem wtyczki z gniazda wtykowego.
10
− Wkładania i wyjmowania wtyczki mokrą ręką.
− Pozostawiania pracującej patelni bez dozoru.
− Mycia i konserwacji patelni będącej pod napięciem.
− Używania patelni z wanną żeliwną do przygotowywania potraw kwaśnych.
Należy unikać gwałtownych zmian temperatury. Wanna nagrzana na sucho osiąga
już po 20 minutach około 2800 C. Zalana wówczas większą ilością, nawet gorącej
wody, która może mieć około 80 – 900 C, narażona jest na różnicę temperatur
około 2000 C. W takim przypadku może nastąpić pęknięcie wanny.
Nie stosowanie się do podanych instrukcji i wskazówek BHP może powodować
urazy z tytułu: porażenia prądem elektrycznym, jak również urazy mechaniczne
np. uderzenia, oparzenia i inne urazy spowodowane kontaktem z materiałami o
bardzo wysokiej temperaturze. Nie przestrzeganie zasad higieny i należytej konserwacji może powodować zagrożenia biologiczne np. zatrucia – kontakt żywności
z powierzchniami w strefie spożywczej (powierzchnia wewnętrzna wanny i pokrywy).
7. ZASADY KONSERWACJI.
Dla zapewnienia długotrwałej i bezpiecznej pracy patelni należy:
−
sprawdzać stan techniczny patelni przed uruchomieniem,
−
przestrzegać wygrzewania patelni przed rozpoczęciem dnia pracy, zgodnie z
instrukcją obsługi,
−
patelnię myć i płukać po wyjęciu wtyczki z gniazda zasilającego,
−
po zakończeniu pracy wyłączyć patelnię , ustawić wyłącznik główny na pozycji “0”,
−
po upływie ok. 25 min. zlać łuszcz do podstawionego naczynia, poprzez przechylenie
wanny – po uprzednim odblokowaniu zaczepu,
−
usuwać resztki tłuszczu ściereczką,
−
nie należy myć patelni i wanny patelni pod strumieniem wody z węża,
−
powierzchnie wewnętrzne wanny i zewnętrzne patelni myć czystą, ciepłą wodą z
dodatkiem płynów do mycia, ulegających biodegradacji,
−
po umyciu i spłukaniu wysuszyć poprzez chwilowe jej podgrzanie,
−
wannę żeliwną po jej podgrzaniu należy zakonserwować, natłuszczając olejem
jadalnym,
11
8.
−
okresowo sprawdzać prawidłowość uziemienia, izolacji i instalacji elektrycznej,
−
konserwację, przeglądy oraz bieżące naprawy patelni zlecać w punkcie serwisowym
lub osobie posiadającej odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia.
RYZYKO SZCZĄTKOWE
Typowe (możliwe) urazy oraz ich źródła zagrożeń ze strony patelni oraz techniczne środki
bezpieczeństwa w celu ich eliminacji przedstawiono w poniższej tabeli.
L.p
Rodzaj urazu
Źródło zagrożenia
Pokrywa kpl. PE – 27, 42 - 4.00
Wanna z obudową wanny PE27,
42 - 3.00
1.
Uderzenie,
urazy dłoni
Urazy z tytułu uderzenia mogą
powstawać również w wyniku
błędnych zachowań człowieka,
wadliwego montażu oraz upadku
i poślizgnięcia
2.
Porażenie
prądem
elektrycznym
Patelnia elektryczna PE 27, 42
- dotyk bezpośredni
- kontakt pośredni
- przerwa w zasilaniu energii
- uszkodzenie w zespole
sterowania
- urazy z tytułu porażenia prądem
mogą powstawać w wyniku
błędnych zachowań człowieka,
wadliwego montażu
Techniczne środki bezpieczeństwa
zastosowane
w celu eliminacji zagrożenia
- Mimośrodowo zawieszona
sprężyna w wspornikach
podtrzymuje pokrywę
- w PE-42 sprężyna wspomagająca
– dźwignia przechyłu wysunięta i
zablokowana
- znak informacyjny
Obsługa przez osoby przeszkolone,
utrzymanie porządku i czystości na
stanowisku roboczym,
przestrzeganie zasad zawartych w
niniejszej DTR.
Obudowa wanny, puszka zespołu
sterowania i puszka regulatora
temperatury
- ochrona elektryczna wg instalacji
elektrycznej – patrz schemat
połączeń
- wyłączyć zasilanie przez
ustawienie pokrętła łącznika na
poz. “0”
- szkolenie obsługi, okresowe
przeglądy instalacji elektrycznej
- znak informacyjny
12
3.
Oparzenia i
inne urazy
spowodowane
kontaktem z
materiałami o
bardzo
wysokiej
temperaturze
- Wanna kpl. PE27, 42 - 3.00
- Elementy osłon wanny PE27,
42-3.03, 3.05
- Pokrywa kpl. PE27, 42-4.00
- Urazy z tytuły oparzenia mogą
powstawać w wyniku błędnych
zachowań człowieka, wadliwego
montażu oraz upadku i
poślizgnięcia.
4.
Zatrucia
(zagrożenie
biologiczne).
- Patelnia elektryczna
- Wanna kpl. PE27, 42-3.00
- Pokrywa PE27, 42-4.00
- Kontakt żywności z elementami
roboczymi i osłonami (pokrywa).
- Element, na którym odbywa się
obróbka termiczna produktów
( tabliczka ostrzegająca – element
gorący).
- Obudowa izolowana termicznie;
nagrzewa się do temperatury 70 0 C
– boki, 85 0 C – dno obudowy.
Sprawdzić stan izolacji termicznej –
oddać do punktu serwisowego
- szkolenie obsługi, tabliczki
ostrzegawcze
- utrzymywanie porządku wokół
miejsca pracy
- znak informacyjny
- Stosowanie materiałów
dopuszczonych do styku z
żywnością. Atesty PHZ,
- zachowanie konserwacji i
czystości zgodnie z zaleceniami
DTR.
- Mycie wanny po każdorazowym
użyciu.
9. ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA.
Dostarczona Państwu patelnia elektryczna zapewnia prawidłową i bezpieczną pracę.
Przestrzeganie zaleceń opisanych w niniejszej DTR, umożliwi Państwu utrzymanie przez
długi czas patelni w stanie wysokiej sprawności. Nie mniej jednak, możliwe jest wystąpienie pewnych zakłóceń w czasie pracy. Niżej podane wskazówki umożliwią ich szybkie
usunięcie.
Zakłócenia
Patelnia nie działa (nie
świeci się czerwona
lampka)
Patelnia nie grzeje
(świeci się czerwona
lampka, zielona
lampka nie świeci się)
Patelnia grzeje i nie
wyłącza się w ogóle.
Przyczyna
Sposób usunięcia zakłóceń
Brak zasilania
Sprawdzić stan bezpieczników,
wezwać elektryka
Uszkodzony stycznik,
uszkodzony regulator
temperatury, uszkodzony lub
przestawiony wyłącznik kątowy
Wezwać serwis lub upoważnionego
elektryka
Uszkodzony regulator.
Wezwać serwis
13
Patelnia grzeje po
przechylenie wanny
(świecą się lampki).
Patelnia grzeje tylko
częściowo
Patelnia grzeje słabo,
nie osiąga żądanej nastawione
temperatury.
Pokrywa zbyt szybko
opada
Pokrywa opada
Patelnia zbyt szybko
się przechyla przy
zlewaniu
(PE - 42)
Brak możliwości
przechyłu wanny
Brak możliwości
blokowania przechyłu
wanny
Wydobywanie się z
obudowy patelni dymu
i zapachu spalenizny
Uszkodzony lub przestawiony
wyłącznik kątowy
Przepalone grzałki nie ma
zasilania z trzech faz.
Uszkodzony regulator
temperatury, zbyt duże
obciążenie sieci przez inne
odbiorniki powoduje spadek
napięcia, nie grzeją wszystkie
grzałki.
Wezwać serwis
Wezwać serwis, wezwać elektryka
Wezwać serwis, sprawdzić, czy jest
zasilanie z trzech faz.
Zbyt słabo naciągnięte sprężyny Naciągnąć sprężyny
Pęknięta sprężyna
Wymienić na nową
Uszkodzona sprężyna gazowa
Wymienić na nową
Uszkodzona blokada przechyłu
(ścięty wkręt).
Wezwać serwis, wymienić uchwyt
Pęknięta lub uszkodzona
sprężyna cięgna
Wezwać serwis, wymienić
sprężynę.
Pęknięta wanna patelni
Wezwać serwis, wymienić wannę
na nową.
14
10. WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI
Rysunek 1 (patelnia PE27)
1.
2.
3.
4.
Wanna
Grzałka rurkowa 1,0 kW, 230 V
Sprężyna naciągowa
Regulator temperatury B118, 10 A / 250 V
PE25-3.00.01
PE25-0.00.01
PE40-2.00.01
Handel
Rysunek 2 (patelnia PE42)
1.
2.
3.
4.
5.
Wanna
Grzałka rurkowa 1,5 kW, 230 V
Sprężyna naciągowa
Sprężyna gazowa typ 08/19 (producent „Fabryka
Amortyzatorów KROSNO”, nr indeksu 21068)
Regulator temperatury B118, 10 A / 250 V
PE40-3.00.01
PE40-0.00.02
PE40-2.00.01
Handel
Handel
15
Rysunek 1 – PE27
16
Rysunek 2 – PE42
17
18
11. Wykaz punktów napraw GWARANCYJNYCH
Wykaz punktów dokonujących napraw gwarancyjnych wyrobów:
Nakielskich Zakładów Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych w Nakle n. Not.
1, Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "SPOMASZ"
89 - 100 Nakło n. Not., ul. Potulicka 1, tel. /052/ 386-64-39, centrala /052/ 386-64-00, fax
/052/ 385-22-16
2. ZUH “GASTRO - SZRON “BIS”, Krzysztof Krawczyk
10 - 418 Olsztyn, ul. Przemysłowa 5, tel./fax /089/ 534-57-54, tel. kom. 0-609 185 349
3. MULTI FRIGO, 20-150 Lublin ul. Bursaki 18,
tel. (081) 444-10-76, tel./fax (081) 444-10-71, tel. kom. 0-502 236 924
4. Serwis, Handel Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych
p. Andrzej Zdziebko, 31 - 222 Kraków ul. Malinowa 12, tel./fax /012/ 415-58-42, tel. Kom. 0
502 124 476
5. „Pierre” Serwis Elektryczno Elektroniczny, Słota Piotr
41-310 Dąbrowa Górnicza, ul. Legionów Polskich 137/88, tel. 032 262 10 76, tel. kom. 695
985 235
6. PUH "GASTRO - TECH." p. J. Przybyłowski, 80 - 337 Gdańsk,
al. Grunwaldzka 615, tel. (0-58) 559-81-31, tel. kom. 0-601 611 579
7. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 45 - 231 Opole, ul. Oleska 70,
tel./fax /077/ 40 28 205, tel. kom. 0 691 727 343
8. “TAST” Piotr Świerszczyński, Arkadiusz Grzywna
25-618 Kielce, ul. Miła 73, tel./0-41/ 368-49-14, fax. 0-41 347 05 81
9. “GAR SERWIS Mechanika Maszyn Gastronomicznych p. Józef Szczapa
99-320 Żychlin, Kaczkowizna 8, tel./fax /0-24/ 285-82-80, /0-42/ 656-39-30, tel. kom. 0-602672-953
10. Urządzenia dla Gastronomii i Sklepów ULM - NEU - ULM
65 - 001 Zielona Góra, ul. Lotników 6, tel. /068/ 325-59-61, tel.\fax. /068/ 325-77-92
11. “GAST” SC, J. E. Lewandowska, A. Hierowski
70-485 Szczecin, ul. Królowej Korony Polskiej 25,
tel./fax. (091) 488-29-79, 422-99-84, tel. kom. 0-501 347-227
12. Naprawa - sprzedaż AGD - p. Lech Nowak
67-200 Głogów, ul. Wioślarska 51, tel. (076) 833-42-00, tel. kom. 0 605 255 542
13. Gastro - plus, Marzena Rola (Marek Rola), 58-560 Jelenia Góra
ul. Wolności 241, tel. (0-75) 76-75-577, tel. kom. 0-601 554 087
19
14. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 46-280 Lasowice Małe
ul. Odrodzenia 19, tel 0-77 414 82 13, tel. kom. 0 603 674 372
15. Specjalistyczny Sprzęt dla Gastronomii EVA-TEC
p. Zbigniew Torłop, 61-306 Poznań, ul. Bobrownicka 24a, tel./fax (061) 870-54-71, tel. kom.
0 602 454 033
16. Zakład Remontowo Montażowy “SPOMASZ”
p. Ryszard Kowalski, 76-200 Słupsk, ul. H. Pobożnego 1a, tel. (059) 842 24 70, tel. Kom. 0508 937 077
17. „GOLJAC” Iwona Golis
50-208 Wrocław, ul. Dubois 8/10C, tel. 0-71 329 68 16, tel. kom. 0-601 417 977
18. „CONRAD COMPANY” Konrad Kaczyński
Kolonia porosty 55, 16-070 Choroszcz, tel. 0-85 747 00 07, fax 0-85 747 01 59
19. Zakład Usług Elektrycznych i Systemów Alarmowych p. Mariusz Karbowski,
ul. Marynarzy 5, 72-600 Świnoujście, tel. 0-91 322 48 40, fax. 0-91 321 19 79, tel. kom. 0
605 674 091
20, GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 42-200 Częstochowa, ul. Św. Rocha 18/1,
tel.\fax 0-34 360 50 57, tel. kom. 0 691 727 334
Użytkownicy proszeni są o zgłaszanie reklamacji w najbliższym terenowo punkcie lub
w zakładzie produkcyjnym.
20
Deklaracja zgodności WE
My
Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych
"SPOMASZ" - Nakło, Sp. z o.o.
ul. Potulicka 1, 89-100 Nakło nad Notecią
Deklarujemy z pełną odpowiedzialnością, że wyrób:
Patelnia elektryczna
Typ:
PE27, PE42
do którego odnosi się niniejsza deklaracja, jest zgodny z następującą dyrektywą:
Dyrektywa 2006/42/WE
oraz normami i innymi dokumentami normatywnymi:
•
PN-EN 60335-2-39 - Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku
domowego i podobnego. Wymagania szczegółowe dotyczące elektrycznych
patelni dla zakładów zbiorowego żywienia.,
•
PN-EN 60335-1 - Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku domowego i podobnego. Wymagania ogólne.
•
PN-EN-60204-1 Wyposażenie elektryczne maszyn. Bezpieczeństwo maszyn. Wymagania ogólne
•
PN-EN 292-1 Maszyny. Bezpieczeństwo. Pojecia podstawowe, ogólne zasady projektowania. Podstawowa terminologia, metodologia.,
•
PN-EN 292-2 Maszyny. Bezpieczeństwo. Pojecia podstawowe, ogólne zasady projektowania. Zasady i wymagania techniczne.
Urządzenie spełnia warunki bezpiecznej pracy przy przestrzeganiu zaleceń zawartych w DTR.
Nakło n. Not. 2010.04.26
21