Menu - Sylwester 2012/2013

Menu - Sylwester 2012/2013
catering zapewnia „Bistro pod Aniołami”
kolacja
przystawka:
łosoś wędzony podany na sałacie w sosie jogurtowym
zupa:
krem z pachnących borowików z wiejską śmietaną
kolacja:
sakiewka wieprzowa obficie wypchana grzybami na posłaniu warzywnym z
ziemniaczkami pieczonymi
deser:
włoski serek mascarpone z chrupiącymi ciasteczkami i sosem malinowym
drugi posiłek na ciepło
polędwiczka wieprzowa w sosie z podgrzybkami
włoskie kluseczki Gniocchi kładzione na zasmażanej kapuście z grzybami
pasztecik mięsny z barszczem
zimna płyta
carpaccio z marynowanej kaczki
deska wybornych serów pleśniowych
włoskie warzywa grillowane z octem balsamicznym
roastbeef marynowany we francuskiej musztardzie
łosoś z wasabi i Julienie marchewkowym
vitellotonato z sosem z tuoczyka
ser kozi opalany w migdałach
pomidorki suszone faszerowane serem szczypiorkowym
cukinia i bakłażan z serem feta
kurczak tandorii z czerwoną cebulką
tartare z łososia i marynaty: oliwki, karczochy, pomidory suszone….
terrine z kurczaka z serem pleśniowym
mini caprese z pomidorami koktajlowymi
carpaccio wołowe z płatkami parmezanui cesarski przysmak z jelenia w sosie żurawinowym
mięsa pieczone na sposób staropolski: boczki, schaby, karczki…
ostra sałatka sycylijska z nutą pachnącego imbiru
ponadto
0,5 l wódki na parę o raz lampka szampana o północy