Szkolenia kulinarne

tel./fax.
+ 48 17 854 96 85
+ 48 17 854 97 26
Sp. z o.o.
35-329 Rzeszów, Al. Powstańców
Powstań
Warszawy 16
e-mail:
[email protected]
www.eksa.rzeszow.pl
REJESTRACJA – SĄD
D REJONOWY W RZESZOWIE,
RZ
XII WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO
S
KRS: 0000039130
NIP: 813-31-98-608
REGON: 691538129
KAPITAŁ ZAŁOŻYCIELSKI – 2 035 000 ZŁ
Zostań mistrzem kuchni!!
Zapraszamy do udziału
łu w cyklu szkoleń kulinarnych osoby, które pragną
podnieść swoje kulinarne kwalifikacje.
Zapraszamy na następujące szkolenia:
1. Carving - sztuka dekoracji potraw - 16 godz. – 2 dni.
Polega na wycinaniu dekoracji z warzyw i owoców, którymi dekorujemy stoły szwedzkie i
bankiety. Dziedzina ta bardzo rozwija się w dzisiejszej gastronomii.
2. Technika przygotowań potraw z ryb (ryby świata) - 16 godz. – 2 dni.
Sporządzanie potraw z ryb i owoców morza, poprzez wydobycie nowymi technologiami
właściwości smakowych i aromatycznych. Różnorodne sposoby serwowania ryb i owoców
owoc
morza - kreatywne łączenie smaków.
3. Sałatki świata - zakąski zimne i gorące - 16 godz. – 2 dni.
Sporządzanie dań lekkostrawnych poprzez kreatywne łączenie kuchni różnych narodów.
4. Trendy i techniki kulinarne (kuchnia fusion,
fusion, kuchnia molekularna, gotowanie
w delcie, techniki gotowania w próżni) - 16 godz. – 2 dni.
Nowe technologie wykorzystywane w nowoczesnej kuchni,, minimalizowanie strat
wagowych, wydobywanie efektywnych smaków poprzez ograniczenie
ograniczenie strat witamin i
składników mineralnych.
5. Kuchnia pięciu przemian - zdrowa żywność (light fittnes) - 16 godz. – 2 dni.
Kreatywne łączenie smaków i dobór składników, połączenie kuchni azjatyckiej z kuchnią
europejską.
ą. Komponowanie potraw
potraw w sposób zabezpieczający
zabezpiecza
dzienną rację
zapotrzebowania naszego organizmu poprzez dostarczenie wszystkich składników
mineralnych i witamin.
Organizator zapewnia sprzęt i materiały do ćwiczeń. Szkolenia będą odbywać się w grupach
ośmioosobowych. Rozpoczęcie po skompletowaniu grupy.
zegółowe informacje pod numerem telefonu:
telefonu (017) 85 49 685 lub
Zgłoszenia oraz szczegółowe
osobiście w siedzibie naszej firmy:
EKSA Sp. z o.o.
Al. Powstańców Warszawy 16
35-329 Rzeszów