Sylwester 2016 menu

Sylwester 2016 — menu
Bufet zimny
Marynowany tuńczyk z kolendrą i sezamem
Stek z kalmara z chrupiącą bekonową panierką
Kacze rillets na grzance
Marynowany 7-dniowy sezonowany rostbef z salsą szalotkowo-kolendrową
Suszona gęś na humusie buraczanym z kremem chrzanowym na grzance
Troć wędrowna w koniaku z anyżem
Medaliony wieprzowe z pastą truflowa, suszonymi pomidorami i kozim serem
Tatar wołowy na grzance
Sałatka Frutti di Mare (wongole, mule, kalmar, krewetki)
Sałatka z kompresowaną gruszka, pomarańczą, awokado, granatem,
pieczonymi burakami, marynowanymi cebulkami i indykiem
Sałatka z jasnozielonego tagliatelle, bekonem, orzechami i serem pleśniowym
Bufet ciepły
Kacza pierś w sosie Madera
Biodrówka jagnięca z sosem demi glace
Karmazyn w sosie podgrzybkowym
Zupa
Barszcz czerwony z krokietem (około północy)
Dodatki
Czarna soczewica
Pieczone zimowe warzywa
Puree bekonowe
Grillowane warzywa
Desery
Deser czekoladowo-bezowy z kremem kawowym
Pana cotta z owocami leśnymi
Open Bar
(wybrane alkohole)
Wódka, Whisky, Wino białe, Wino czerwone, Rum, Gin, Piwo
Napoje bezalkoholowe
Woda, Cola-cola, Sprite
Soki owocowe (pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka)
Kawa, Herbata
O północy wino musujące i suche fajerwerki w lokalu
Muzyka różnorodna — DJ
Cena biletu — 390 zł / 1 os