AB 285 - Polskie Centrum Akredytacji

Transkrypt

PCA
Zakres akredytacji Nr AB 285
ZAKRES AKREDYTACJI
LABORATORIUM BADAWCZEGO
Nr AB 285
wydany przez
POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI
01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42
Wydanie nr 17, Data wydania: 9 lutego 2017 r.
Nazwa i adres
GŁÓWNY INSPEKTORAT JAKOŚCI HANDLOWEJ
ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH
ul. Wspólna 30
00-930 Warszawa
LABORATORIUM SPECJALISTYCZNE W GDYNI
Al. Marszałka Piłsudskiego 8/12
AB 285
81-378 Gdynia
Kod identyfikacji
dziedziny/przedmiotu badań
B/1; B/22
C/1; C/22
K/22
N/1; N/22
Q/1; Q/22
Dziedzina/przedmiot badań:
Badania biologiczne produktów rolnych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi – w tym
żywności
Badania chemiczne, analityka chemiczna produktów rolnych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych
dla ludzi – w tym żywności
Badania mikrobiologiczne wyrobów konsumpcyjnych przeznaczone dla ludzi - w tym żywności
Badania właściwości fizycznych produktów rolnych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczone dla ludzi - w
tym żywności
Badania sensoryczne produktów rolnych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczone dla ludzi - w tym
żywności
Wersja strony: A
ZASTĘPCA DYREKTORA
TADEUSZ MATRAS
Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 285 z dnia 22.12.2014 r.
Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl
Wydanie nr 17, 9 lutego 2017 r. str. 1/22
PCA
Przedmiot badań/wyrób
Mleko i przetwory mleczarskie
Mleko, śmietanka i śmietana
Mleko w proszku
Prezerwy rybne
Mleko i przetwory mleczarskie
Przetwory z owoców lub warzyw
Przetwory mięsne
Przetwory zbożowe,
Makarony,
Przyprawy,
Herbatniki
Herbata,
Mleko i przetwory mleczarskie,
Przyprawy,
Przetwory zbożowe
Makaron
Herbata,
Herbata,
Przetwory z owoców lub warzyw,
Przetwory zbożowe
Przetwory mięsne
Laboratorium Specjalistyczne w Gdyni
Pracownia Mikrobiologii
Al. Marszałka Piłsudskiego 8/12, 81-378 Gdynia
Rodzaj działalności/ badane cechy/
Dokumenty odniesienia
metoda
Liczba pleśni i drożdży
PN-ISO 6611:2007
Zakres:
od 1 jtk/ml (produkty płynne)
od 10 jtk/g (produkty stałe)
Metoda płytkowa (posiew wgłębny)
Skuteczność homogenizacji
PN-75/A-86059
Zakres: (1 - 100)%
Metoda mikroskopowa
Pozostałość antybiotyków i innych
Rozporządzenie Komisji (WE)
substancji hamujących
nr 273/2008 z dnia 5 marca 2008 r.,
Metoda dyfuzyjna
załącznik XV
Szczelność opakowania
PN-A-86765:1999
Metoda wizualna
Ogólna liczba drobnoustrojów
PN-EN ISO 4833-1:2013-12
Zakres: od 1 jtk/ml (produkty płynne)
Obecność bakterii z rodzaju Salmonella PN-EN ISO 6579:2003
Metoda hodowlana z potwierdzeniem
PN-EN ISO 6579:2003/AC:2014-11
biochemicznym i serologicznym
Obecność gronkowców koagulazo –
dodatnich
Metoda hodowlana
z potwierdzeniem plazmą króliczą
Liczba gronkowców koagulazo –
dodatnich w temp. 37ºC
Zakres: od 10 jtk/g (produkty stałe)
Metoda płytkowa (posiew
powierzchniowy)
Liczba bakterii z grupy coli
w temp. 30ºC
Zakres:
Obecność bakterii z grupy coli
w temp. 30°C
Metoda hodowlana probówkowa
PN-EN ISO 6888-3:2004
PN-EN ISO 6888-3:2004/AC:2005
PN-EN ISO 6888-1:2001
PN-EN ISO 6888-1:2001/A1:2004
PN-ISO 4832:2007
PN-ISO 4831:2007
Wersja strony: A
Wydanie nr 17, 9 lutego 2017 r. str. 2/22
PCA
Przetwory zbożowe
Przetwory zbożowe,
Napoje bezalkoholowe
Przetwory
z owoców lub warzyw,
Przetwory mięsne
Przetwory rybne
Żywność o aktywności wody
wyższej niż 0,95
Żywność o aktywności wody
niższej lub równej 0,95
Kawa palona mielona
Zioła i przyprawy
Bułka tarta
Mięso, przetwory mięsne
i mięsne wyroby garmażeryjne
Pieczywo
Pieczywo
metoda
Liczba drobnoustrojów psychrotrofowych
Zakres:
powierzchniowy)
Liczba mezofilnych bakterii fermentacji
mlekowej
Zakres:
Liczba bakterii beztlenowych
redukujących siarczany (IV)
Zakres: od 1 jtk/ml (produkty płynne)
Zakres:
powierzchniowy)
Zakres:
powierzchniowy)
Obecność zafałszowań kawy mielonej
Metoda mikroskopowa
Tożsamość
Metoda mikroskopowa
Trwałość
Metoda próby termostatowej
Obecność cząstek kości / mięsa
oddzielonego mechanicznie (MOM)
Metoda mikroskopowa
Trwałość mikrobiologiczna
Obecność bakterii fermentacji mlekowej
Metoda mikroskopowa
PN-ISO 17410:2004
PN-ISO 15214:2002
PN-ISO 15213:2005
PN-ISO 21527-1:2009
PN-ISO 21527-2:2009
PB-04/PM/LG
wydanie II z dnia 07.12.2015 r.
PB-06/PM/LG
PN-A-74113:1997 zał. B
PB-02/PM/LG
PN-A-74102:1999 zał. D
z wyłączeniem pkt. D.4.1
PN-A-74102:1999 zał. C
Wersja strony: A
Wydanie nr 17, 9 lutego 2017 r.
str. 3/22
PCA
metoda
Elastyczny zakres akredytacji 1), 2)
Przetwory mleczne 1)
Przetwory mleczne 1)
Żywność w opakowaniach
szczelnych
Żywność w opakowaniach
szczelnych
Liczba bakterii
Zakres:
– Lista nr 1/PM
Liczba Lactobacillus acidophilus
Zakres:
Metoda płytkowa
(posiew powierzchniowy)
– Lista nr 2/PM
Szczelność opakowania
Metoda próżniowa
– Lista nr 3/PM
Trwałość
– Lista nr 4/PM
Normy, Procedury Badawcze 1)
Normy 1)
Normy 2)
Normy 2)
Dopuszcza się: modyfikację metod opracowanych przez laboratorium, stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie
nowych metod znormalizowanych oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów
1)
2)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych
Aktualne „Listy badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego” są dostępne na każde żądanie w akredytowanym
podmiocie.
Wersja strony: A
str. 4/22
PCA
Mleko w proszku
Mleko płynne
Napoje mleczne fermentowane
Pracownia Analiz Klasycznych
metoda
Zawartość laktozy
PN-78/A-86030
Zakres: (30,0 – 55,0) %
Metoda miareczkowa
Wskaźnik nierozpuszczalności
PN-ISO 8156:2014-07
Zakres: (0,1 – 2,0) ml osadu
Pomiar objętości
Zawartość azotu niezdenaturowanych ADPI Dairy Ingredient standards 2016
białek serwatkowych (WPN)
Zakres: (0,83 – 7,89) mg/g
Metoda spektrofotometryczna
Gęstość
PN-68/A-86122
Zakres: (1,0233 – 1,0373) g/ml
Metoda laktodensymetryczna
Zawartość węglowodanów
PB-5/PAK/LG wydanie II z dnia
Z obliczeń
23.07.2015 r.
Wartość energetyczna
Rozporządzenie Parlamentu
Wartość kaloryczna
Europejskiego i Rady (UE)
Z obliczeń
Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011 r
Zawartość suchej masy
PN-75/A-86130
beztłuszczowej
PN-ISO 8262-3:2011
Z obliczeń
PN-EN 7208:2010
Wersja strony: A
str. 5/22
PCA
Piwo
Piwo jasne
Napoje bezalkoholowe
Napoje spirytusowe,
spirytus butelkowany
metoda
Zawartość dwutlenku węgla
Zakres: (0,40 – 0,75) %
Metoda ciśnieniowa
Napełnienie
Zakres: (250 – 700) ml
Pomiar objętości
Skuteczność pasteryzacji
Metoda wizualna (reakcja barwna)
Ekstrakt pozorny
Zakres: (1,0 – 2,5) % wag.
Metoda piknometryczna
Wartość goryczy
Zakres: (6 - 81) JG
Barwa
Zakres: (5,7 – 25,0) j. EBC
Wskaźnik stabilności koloidalnej
Zakres: (1,0 - 4,0) ml
Metoda wizualna
Zawartość dwutlenku węgla
Zakres: (0,10 – 0,90) g/100ml
Metoda ciśnieniowa
Zawartości soli mineralnych
(węglanów)
Zakres: (0,01 – 0,50) g/100ml
Metoda miareczkowa
Zawartość suchej pozostałości
po odparowaniu
Zakres: (0,1 – 50) g/hl
Metoda wagowa
Napełnienie
Zakres: (250 – 1000) ml
Metoda wagowa
PN-A-79093-6:2000
PN-A-79093-9:2000
PN-A-79093-10:2000
Analytica
–
EBC
Method 9.4, 1998
Section
9,
PN-A-79093-12:2000
PN-A-79093-5:2000
PN-A-79093-7:2000
PN-85/A-79033
PN-85/A-79033
PN-A-79529-19:2005
PN-A-79529-3:2005 pkt 5.1
Wersja strony: A
str. 6/22
PCA
Pszenica zwyczajna
Pszenica durum
Żyto
Zboża i przetwory zbożowe
Rzepak
Nasiona słonecznika
Nasiona strączkowe
Herbata
Kawa palona
Kawa rozpuszczalna
metoda
Gęstość ziarna w stanie zsypnym
Zakres: (65,0 – 88,0) kg/hl
Metoda wagowa
Wskaźnik sedymentacyjny
Zakres: (20 – 50) ml
Metoda sedymentacji
(Test Zeleny’ego)
Zakres: (65,0 – 88,0) kg/hl
Metoda wagowa
Zakres: (58,0 – 84,0) kg/hl
Metoda wagowa
Rozpływalność glutenu
Zakres: (1 – 10) mm
Metoda pomiaru średnicy kulki
Zawartość rozkruszków żywych
Zakres: (1 – 20) szt./kg
Zawartość rozkruszków martwych
Zakres: (1 – 20) szt./kg
Metoda wizualna
Zawartość glukozynolanów alkenowych
Zakres:
do 25 µmol/g suchej masy
beztłuszczowej
ok. 30 µmol/g suchej masy
beztłuszczowej
ok. 35 µmol/g suchej masy
beztłuszczowej
Metoda testu glukozowego – wizualna
Obecność glukozynolanów alkenowych
Zakres:
od 25 µmol/g suchej masy
beztłuszczowej
Metoda testu glukozowego – wizualna
Zawartość włókna surowego
Zakres: (3,0 – 8,0) %
Metoda wagowa
Zawartość włókna surowego
Zakres: (8,0 – 28,9) %
Metoda wagowa
Wodny wyciąg
Zakres: (25,0 – 47,0) %
Metoda wagowa
Zawartość kofeiny
Zakres: (1,00 – 2,50) %
Zawartość kofeiny
Zakres: (0,05 – 5,00) %
PN- EN ISO 7971-3:2010
PN-EN ISO 5529:2010
PN-EN ISO 7971-3:2010
PN-EN ISO 7971-3:2010
PN-77/A-74041
PN-90/R-66145
PN-90/R-66151
PN-90/R-66151
PN-ISO 5498:1996
PN-ISO 15598:2002
PN-ISO 9768:1996,
PN-ISO 9768:1996 /AC1:2000
PN-ISO 4052:1998
PN-ISO 4052:1998
Wersja strony: A
str. 7/22
PCA
Śmietana i śmietanka,
Napoje mleczne fermentowane
o jasnym zabarwieniu
Śmietana i śmietanka
Masło
Sery z mleka owczego, mleka
koziego lub mieszanek mleka
owczego i koziego
Sery z mleka owczego, mleka
koziego lub mieszanek mleka
owczego, mleka koziego
i mleka krowiego
Sery z mieszanek mleka krowiego
i mleka owczego lub mleka koziego
Lody mleczne o jasnym
zabarwieniu
Konserwy rybne
metoda
Obecność żelatyny
AOAC Official Method 17th Edition,
2000 920.106 (33.2.37)
Obecność skrobi
Zawartość suchej masy beztłuszczowej
Zakres: (0,50 – 3,92) %
Metoda wagowa
Zawartość tłuszczu
z obliczeń
Obecność mleka krowiego
Metoda ogniskowania izoelektrycznego
PN-78/A-86028
Zawartość mleka krowiego
Zakres: (0,5 – 100,0)%
nr 273/2008, Zał. IX
Obecność mleka owczego/ koziego
Obecność skrobi
Metoda wizualna (reakcji barwnej)
Zawartość węglowodanów
Wartość energetyczna
Wartość kaloryczna
Z obliczeń
Zawartość suchej masy
sosu pomidorowego
Zakres: (8,8 – 18,5) %
Metoda refraktometryczna
Udział warstwy wodnej
Zakres: (1,0 – 20,0)%
Metoda pomiaru objętości
nr 273/2008, Zał. IX
PN-67/A-86430
PN-EN ISO 3727-2:2004
PN-EN ISO 3727-3:2005
nr 273/2008, Zał. IX
PN-92/A-86732
PN-74/A-86745
PN-92/A-86732
Wersja strony: A
str. 8/22
PCA
Oleje i tłuszcze roślinne
oraz zwierzęce
Oliwa z oliwek
Margaryna
Makaron
Majonez
metoda
Barwa
Metoda wizualna według skali jodowej
Liczba anizydynowa
Zakres: (0,1 – 8,0)
Zawartość zanieczyszczeń
nierozpuszczalnych
Zakres: (0,01 – 0,50) %
Metoda wagowa
Alkaliczność (zawartość mydeł)
Zakres:
(1,5 –15,0) mg oleinianu sodu/kg
Metoda miareczkowa
Zawartość substancji
niezmydlających się
Zakres: (0,10 – 5,00) %
Metoda wagowa
Współczynnik ekstynkcji
K270, K268, K232
Zakres: K270 0,10 – 2,50
K268 0,10 – 2,50
K232 1,50 – 3,00
Ekstynkcja właściwa ΔK (z obliczeń)
Zawartość suchej masy beztłuszczowej
Zakres: (0,5 – 3,5) %
Metoda wagowa
Liczba jaj
z obliczeń
Zawartość żółtka jaja kurzego
Zakres: (0,7 – 6,9)%
Metoda wagowa
PN-84/C-04534/02
PN-EN ISO 6885:2016-04
PN-EN ISO 663:2009
PN-EN ISO 10539:2002
PN-EN ISO 18609:2002
Rozporządzenie Wykonanwcze
Komisji (UE) nr 2015/1833 zał. III
COI/T.20/DOC.19 – Rev.3 - 2015
PN-A-86933:1995
PN-A-74131:1999, zał. B
PN-A-86950:1995,
PN-A-86950:1995/Ap1: 2000
Wersja strony: A
str. 9/22
PCA
Mięso i przetwory mięsne
metoda
Obecność skrobi
Zawartość fosforu dodanego
w przeliczeniu na P2O5
Zakres: (0,01 – 0,90)%
Metoda wagowa
Zawartość azotanów
wyrażona jako NaNO3
Zakres: (4 – 340) mg/kg
Zawartość azotynów
wyrażona jako NaNO2
Obecność karagenów
Zawartość hydroksyproliny
Zakres: (0,05 – 0,85) %
Zawartość kolagenu
Z obliczeń
Zawartość tkanki łącznej
Z obliczeń
Przetwory mięsne, przetwory
mleczne
Mięso i przetwory mięsne,
wyroby garmażeryjne
Koncentraty spożywcze
Konserwy mięsne
Wyroby garmażeryjne
Stosunek zawartości kolagenu do
zawartości białka
Z obliczeń
Obecność specyficznego DNA dla
danego rodzaju surowca mięsnego:
kurzego, indyczego, kaczego, gęsiego,
wołowego, wieprzowego, jagnięcego,
końskiego
Metoda PCR
Obecność specyficznego DNA białka
sojowego
Metoda PCR
Zawartość kwasu L(+) glutaminowego
Zakres: (0,10-1,00)%
Zawartość kwasu L(+) glutaminowego
Zakres: (0,10 – 13,60)%
Wsad surowców mięsno – tłuszczowych
z obliczeń
Obecność specyficznego DNA dla
danego rodzaju surowca mięsnego:
kurzego, indyczego, kaczego, gęsiego,
wołowego, wieprzowego, jagnięcego,
końskiego
Metoda PCR
PN-85/A-82059
PN-ISO 2294:1999
PN-A-82060:1999
PN-EN 12014-3:2006
PN-EN 12014-3:2006
PB-33/PAK/LG,
PN-ISO 3496:2000
Europejskiego i Rady (UE) Nr
1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
1169/2011 z dnia 25.10.2011r.
PB-49/PAK/LG wydanie IV z dnia
15.01.2016 r.
PB-50/PAK/LG wydanie III z dnia
15.01.2016 r.
PN-ISO 4134:2002
PN-ISO 4134:2002
PN-A-82022:1998
PB-52/PAK/LG wydanie II z dnia
15.01.2016 r.
Wersja strony: A
str. 10/22
PCA
Artykuły rolno-spożywcze
o niskiej zawartości tłuszczu
(łącznie z częściami rośliny):
- zioła i przyprawy
- zboża i przetwory zbozowe
- kasze
- owoce i warzywa
- przetwory owocowo-warzywne
Kakao
Mrożone warzywa
Przyprawy
metoda
Zawartość ditiokarbaminianów
wyrażona jako disiarczek węgla
Zakres: (0,01 – 0,54) mg CS2/kg
Sedymentacja proszku kakaowego
po 5 min.
Zakres: (0,1 – 2,0) ml
po 10 min.
Zakres: (0,1 – 4,0) ml
Pomiar objętości
Aktywność enzymatyczna
Metoda wizualna
Zawartość olejków eterycznych
Zakres: (0,1 – 25,0) ml/100g
Pomiar objętości
PN-EN 12396-3:2002
PN-A-88031:1998
PN-90/A-75051
PN-EN ISO 6571:2009
Wersja strony: A
str. 11/22
PCA
metoda
Elastyczny zakres akredytacji 1), 2), 3), 4), 5), 6), 7), 8)
Artykuły rolno-spożywcze 5)
4)
7)
Ryby, owoce morza
Zawartość wody/ suchej masy/
wilgotność/ ubytek masy/ wilgotność
i zawartość substancji lotnych
Metoda wagowa 5)
– Lista nr 1/PAK
Zawartość wody
Pomiar objętości 5)
– Lista nr 1/PAK
Przepisy prawne, normy5)
Zawartość tłuszczu/ tłuszczu wolnego
Metoda ekstrakcyjno-wagowa 4)
– Lista nr 2/PAK
Zawartość soli kuchennej/ soli/ chlorku
sodu
Metoda miareczkowa 4)
– Lista nr 3/PAK
Zawartość chlorku sodu/ soli/ soli
kuchennej
Metoda miareczkowania
potencjometrycznego 4)
– Lista nr 4/PAK
pH
Metoda potencjometryczna 7)
– Lista nr 5/PAK
Zawartość azotu
Metoda miareczkowa
(metoda Kjeldahla) 4)
Zawartość białka
Z obliczeń 4)
– Lista nr 6/PAK
Masa netto bez glazury, zawartość
glazury
Metoda wagowa 2)
– Lista nr 7/PAK
Masa netto, masa składników stałych,
masa składników stałych w stosunku do
masy netto, udział składników stałych,
zawartość zalewy, zawartość pokrywy,
zawartość korpusu, zawartość nadzienia
Metoda wagowa 7)
- Lista nr 8/PAK
Kwasowość, kwasowość ogólna,
kwasowość miareczkowa, kwasowość
tłuszczowa, liczba kwasowa, kwasowość
oleju, liczba kwasowa
wyekstrahowanego tłuszczu, kwasowość
lotna
- Lista nr 9/PAK
Kwasowość miareczkowa, kwasowość
ogólna, zawartość kwasów w
przeliczeniu na kwas cyrtrynowy,
kwasowość
Metoda miareczkowania
potencjometrycznego 5)
- Lista nr 9/PAK
Normy 4)
Przepisy prawne, normy5)
Normy 4)
Normy
4)
Przepisy prawne, normy, procedury
badawcze 7)
Normy 4)
Normy 2)
badawcze 7)
Przepisy prawne, normy 5)
Wersja strony: A
str. 12/22
PCA
metoda
Żywność 5)
Oleje i tłuszcze roślinne oraz
zwierzęce 5)
Oleje i tłuszcze roślinne oraz
zwierzęce 5)
Żywność 5)
Zawartość cukrów, cukrów
redukujących, cukrów redukujących po
inwersji, skrobi
Zawartość ekstraktu bezcukrowego,
sacharozy 5)
Z obliczeń
- Lista nr 10/PAK
Zawartość popiołu, popiołu
nierozpuszczalnego w HCl, popiołu
rozpuszczalnego w wodzie w
odniesieniu do popiołu ogólnego
Metoda wagowa 7)
- Lista nr 11/PAK
Alkaliczność popiołu rozpuszczalnego w
wodzie (jako KOH)
- Lista nr 11/PAK
Zawartość ekstraktu ogólnego
Metoda refraktometryczna 5)
- Lista nr 12/PAK
Obecność szkodników i ich pozostałości
Metoda wizualna
Lista nr 13/PAK
Zawartość zanieczyszczeń, frakcji
ziaren, zanieczyszczeń metalicznych i
ferromagnetycznych, organicznych,
nieorganicznych, mineralnych
Metoda wagowa 4)
- Lista nr 14/PAK
Obecność zanieczyszczeń, mineralnych,
organicznych, nieorganicznych,
mechanicznych oraz cząstek
przypalonych
Metoda wizualna 4)
- Lista nr 14/PAK
Liczba nadtlenkowa
Metoda miareczkowa5)
- Lista nr 15/PAK
Liczba nadtlenkowa
Metoda spektrofotometryczna 5)
- Lista nr 15/PAK
Zawartość alkoholu, ekstrakt brzeczki
podstawowej, ekstrakt rzeczywisty,
ekstrakt ogólny, gęstość
Metoda piknometryczna 5)
- Lista nr 16/PAK
badawcze 7)
badawcze 7)
Normy, procedury badawcze
8)
Normy 4)
Normy 4)
Wersja strony: A
str. 13/22
PCA
metoda
Zboża, przetwory zbożowe, kasze
Ryby świeże i mrożone
Ryby i przetwory rybne
Żywność 4)
Zboża, przetwory zbożowe 1)
Zboża, przetwory zbożowe 1)
Żywność 3)
4)
Przesiew, stopień rozdrobnienia,
wyrównanie ziarna
Metoda wagowa 4)
- Lista nr 17/PAK
Obecność białek sarkoplazmatycznych
identyfikowanego gatunku ryby
(IEF) 6)
- Lista nr 18/PAK
Obecność specyficznego DNA
identyfikowanego dla danego gatunku
ryby
Metoda PCR-MSSCP 6)
- Lista nr 19/PAK
Zawartość dwutlenku siarki
Lista nr 20/PAK
Ilość glutenu (wymywanie ręczne,
wymywanie mechaniczne)
Metoda wagowa 1)
Lista nr 21/PAK
Liczba opadania
Metoda wiskozymetryczna 1)
Lista nr 22/PAK
Skuteczność pasteryzacji, skuteczność
pasteryzacji niskiej, skuteczność
pasteryzacji wysokiej
Metoda wizualna
Lista nr 23/PAK
Normy 4)
Procedury badawcze 6)
Normy 4)
Normy 1)
Normy 1)
Normy, Procedury badawcze 3)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych, zmianę zakresu pomiarowego metody
badawczej oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
2)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych oraz zmianę zakresu
pomiarowego metody badawczej.
3)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, modyfikację i
wdrażanie nowych metod opracownaych przez laboratorium oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
4)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, zmianę zakresu
pomiarowego metody badawczej oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
5)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, stosowanie
zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod opublikowanych w przepisach prawnych, zmianę zakresu
pomiarowego metody badawczej, oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
6)
Dopuszcza się: modyfikację metod opracownych przez laboratorium, dodanie badanej cechy w ramach obiektu.
7)
zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod opublikowanych w przepisach prawnych, modyfikację i wdrażanie
nowych metod opracownaych przez laboratorium, zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej oraz dodanie
obiektu w ramach grupy obiektów.
8)
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, modyfikację i
wdrażanie nowych metod opracowanych przez laboratorium, dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
podmiocie.
1)
Wersja strony: A
str. 14/22
PCA
Kawa rozpuszczalna
Kawa palona
Kawa palona odkofeinowana
Kawa rozpuszczalna
Kawa rozpuszczalna
odkofeinowana
Masło
Przetwory mleczne
Przetwory mleczne
Pracownia Analiz Instrumentalnych
metoda
Całkowita zawartość cukrów po hydrolizie
Zakres:
Glukoza (0,01 – 10,0) % (s.m.)
Fruktoza (0,02 – 2,0) % (s.m.)
Ksyloza (0,01 – 1,5) % (s.m.)
Metoda wysokosprawnej chromatografii
anionowymiennej z detekcją pulsowej
amperometrii (HPIC-PAD)
Zawartość kofeiny
Zakres: (0,01 – 5,00) g/100 g s.m.
cieczowej z detekcją matrycą diodową
(HPLC-DAD)
Zawartość waniliny
(HPLC-DAD)
Obecność tłuszczów obcych
Metoda chromatografii gazowej z detekcją
płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID)
Zawartość tłuszczów obcych w tłuszczu
mlecznym
Zakres: (5,00 – 96,20) %
Zawartość tokoferoli i tokotrienoli
Zakres: (3 – 400) mg/kg dla każdego
z tokoferoli i tokotrienoli
cieczowej z detekcją fluorescencyjną
(HPLC-FLD)
Zawartość tokoferoli
Zakres: (3 – 400) mg/kg dla każdego
z tokoferoli
cieczowej z detekcją fluorescencyjną
(HPLC-FLD)
PN-ISO 11292:2000
PN-ISO 10095:1997
nr 273/2008 zał. VI
nr 273/2008 zał. XX
nr 273/2008 zał. XX
PN-EN ISO 9936:2007
PN-EN 12822:2014-08
Wersja strony: A
str. 15/22
PCA
Kuwertura, czekolada
Kuwertura, czekolada mleczna
Makaron
Oleje i tłuszcze roślinne
oraz zwierzęce
metoda
Obecność odpowiedników tłuszczu
kakaowego
Zawartość odpowiedników tłuszczu
kakaowego
Zakres:
(2,50 – 20,00) g CBE/100 g czekolady
Zawartość odpowiedników tłuszczu
kakaowego
Zakres:
(3,40 – 30,00) g CBE/100 g czekolady
Obecność mąki z pszenicy zwyczajnej
Wykrywalność od 10 % dodatku mąki
z pszenicy zwyczajnej
Metoda chromatografii cienkowarstwowej
(TLC)
Obecność dodatku olejów rafinowanych
Liczba jodowa
Z obliczeń
PN-EN ISO 23275-1:2009
PN-EN ISO 23275-2:2010
Report EUR 22666 EN:2007
PN-A-74131: 1999 Załącznik A
PB-23/PAI/LG,
wydanie 2 z dnia 23.07.2015 r.
PN-EN ISO 3961:2013-10
Załącznik B
Wersja strony: A
str. 16/22
PCA
Oliwa z oliwek
pochodzenia roślinnego o niskiej
zawartości tłuszczu (łącznie
z częściami rośliny):
Zioła i przyprawy,
Zboża i przetwory zbożowe,
Kasze,
Owoce i warzywa,
Przetwory owocowo-warzywne
Rodzaj działalności/badane cechy/
metoda
Zawartość wosków
Zawartość wosków
Zawartość stigamastadienów
Zakres: (0,02 – 10,0) mg/kg
Zawartość triglicerydów z ECN 42
Zakres: (0,25 – 3,74)%
cieczowej z detekcją refraktometryczną
(HPLC-RID)
Różnica między rzeczywistą a teoretyczną
zawartością triglicerydów z ECN 42
z obliczeń
Zawartość 2-monopalmitynianu glicerolu
Zakres: (0,04 – 50,0) %
Zawartość estrów etylowych
kwasów tłuszczowych
Zakres: (3,9 – 350) mg/kg
Metoda chromatografii gazowej
z detekcją płomieniowo-jonizacyjną
(GC-FID)
Zawartość estrów etylowych
kwasów tłuszczowych
Metoda chromatografii gazowej
z detekcją płomieniowo-jonizacyjną
(GC-FID)
Zawartość pozostałości pestycydów
Zakres:
Tiabendazol (0,03 – 2,0) mg/kg
Karbendazym (0,05 – 2,0) mg/kg
(HPLC-DAD)
nr 61/2011 zał. II
COI/T.20/Doc. No 28/Rev. 1- 2010
COI/T.20/Doc. No 31- 2012
nr 656/95
COI/T.20/Doc. No 11/Rev.2 - 2001
Rozporządzenie Wykonawcze Komisji
(UE) nr 299/2013 zał. II
COI/T.20/Doc. No 20/Rev. 3 - 2010
nr 702/2007
COI/T.20/Doc. No 23 - 2006
Rozporządzenie Komisji (UE)
Nr 61/2011, zał. II
COI/T.20/Doc. No 28/Rev. 1 - 2010
COI/T.20/Doc. No 31 - 2012
PN- EN 14333 -1: 2005
Wersja strony: A
str. 17/22
PCA
Ryby świeże i mrożone
Rodzaj działalności/badane cechy/
metoda
Obecność wielofosforanów
Metoda chromatografii cienkowarstwowej
(TLC)
Zawartość histaminy
Zakres: (1,1 – 480) mg/kg
cieczowej z detekcją
fluorescencyjną(HPLC-FLD)
Zawartość histaminy
(HPLC-DAD)
PN-A-82060:1999 Załącznik A
PB-31/PAI/LG, wydanie 2 z dnia
06.07.2016 r.
PB-31/PAI/LG, wydanie 2 z dnia
06.07.2016 r.
Wersja strony: A
str. 18/22
PCA
metoda
Elastyczny zakres akredytacji 1), 2), 3), 4), 5)
o niskiej zawartości tłuszczu 1)
Żywność 2)
Żywność 3)
Żywność 5)
Napoje alkoholowe 4)
Żywność 5)
Żywność 1)
1)
2)
3)
4)
5)
Zawartość/obecność pozostałości
pestycydów
Metoda GC-MS 1)
- Lista nr 1/PAI
Zawartość substancji konserwujących
Metoda HPLC-DAD 2)
- Lista nr 2/PAI
Zawartość substancji słodzących
Metoda HPLC-DAD 3)
- Lista nr 3/PAI
Skład kwasów tłuszczowych
Metoda GC-FID 4)
- Lista nr 4/PAI
Zawartość steroli
Metoda GC-FID 5)
- Lista nr 5/PAI
Zawartość lotnych zanieczyszczeń
Metoda GC-FID 4)
- Lista nr 6/PAI
Zawartość cukrów
Metoda HPLC-RID 5)
- Lista nr 7/PAI
Zawartość barwników
Metoda HPLC-DAD 1)
- Lista nr 8/PAI
Normy i procedury badawcze 2)
Normy 3)
badawcze 4)
badawcze 4)
Dopuszcza się: modyfikację i wdrażanie nowych metod opracowanych przez laboratorium, zmianę zakresu
pomiarowego metody badawczej, dodanie badanej cechy w ramach obiektów oraz dodanie obiektu w ramach grupy
obiektów.
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, modyfikację i wdrażanie
nowych metod opracowanych przez laboratorium, zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej oraz dodanie
obiektu w ramach grupy.
pomiarowego metody badawczej, dodanie badanej cechy w ramach obiektów oraz dodanie obiektu w ramach grupy
obiektów.
zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod opublikowanych w przepisach prawnych, modyfikację i wdrażanie
nowych metod opracowanych przez laboratorium, zmianę zakresu pomiarowego metody badawczej, dodanie
badanej cechy w ramach obiektów oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod opublikowanych w przepisach prawnych, zmianę zakresu pomiarowego
metody badawczej, dodanie badanej cechy w ramach obiektów oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
podmiocie.
Wersja strony: A
str. 19/22
PCA
Kawa palona
Ryba mrożona
Mrożone owoce i warzywa
Tuńczyk konserwowy
Mrożone owoce i warzywa
Makaron
Pracownia Sensoryczna
metoda
Zanieczyszczenai obce
PN-A-76100:2009
Zakres: (0,02 – 0,15)%
Metoda wagowa
Zawartość wysuszki
PN-A-86759:1994
% powierzchni
Metoda pomiaru bezpośredniego
i z obliczeń
Liczba składników ze zmianami
PN-90/A-75051
chorobowymi lub uszkodzonych przez
szkodniki
Liczba warzyw z pozostałością skórki
Metoda ilościowa – liczbowa
Zawartość kawałków
Codex Stan 70-1981, rev.1-1995
Zakres: (0,0 – 93,1) %
Zawartość płatków
Zakres: (0,4 – 38,3) %
Zawartość tuńczyka rozdrobnionego
w strzępach
Zakres: (0,0 – 99,6) %
Metoda wagowa
Zawartość składników
PN-90/A-75051
Zakres: (0,3 – 72,0) %
Metoda wagowa
Obecność kurkumy
PB-02/PS/LG,
Metoda próby smakowej
wydanie II z dnia 23.07.2013
Wersja strony: A
str. 20/22
PCA
metoda
Elastyczny zakres akredytacji 1), 2), 3), 4)
Żywność 2)
Ryba mrożona
Żywność 4)
1)
2)
3)
4)
Wyróżniki jakości organoleptycznej
Prosty test opisowy 1)
– Lista nr 1/PS
Rozmiar
Pomiar bezpośredni 2)
- Lista nr 2/PS
Zawartość produktu z wadami
Metoda wagowa 2)
- Lista nr 3/PS
Zawartość ryby niewłaściwie oprawionej
Metoda ilościowa – liczbowa 3)
- Lista nr 4/PS
Wyróżniki jakości organoleptycznej
Metoda punktowa 4)
- Lista nr 5/PS
Normy 1)
Normy 2)
Normy 2)
Normy 3)
Dopuszcza się:stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, dodanie badanej
cechy w ramach obiektów i metody oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów.
pomiarowego metody badawczej, dodanie obiektu w ramach grupy obiektów, dodanie badanej cechy w ramach
obiektu i metody.
Dopuszcza się: stosowanie zaktualizowanych i wdrażanie nowych metod znormalizowanych, dodanie badanej
cechy w ramach obiektu i metody.
zauktualizowanych i wdrazanie nowych metod opublikowanych w przepisach prawnych, zmianę zakresu
pomiarowego metody badawczej, dodanie obiektu w ramach grupy obiektów, dodanie badanej cechy w ramach
obiektu i metody.
Aktualne „Listy badań prowadzonych
w akredytowanym podmiocie.
w ramach zakresu elastycznego” są dostępne
na każde żądanie
Wersja strony: A
str. 21/22
PCA
Wykaz zmian
Zakresu Akredytacji Nr AB 285
Status zmian: wersja pierwotna – A
Zatwierdzam status zmian
ZASTĘPCA DYREKTORA
HOLOGRAM
HOLOGRAM
TADEUSZ MATRAS
dnia: 09.02.2017 r.
HOLOGRAM
HOLOGRAM
str. 22/22

AB 285 - Polskie Centrum Akredytacji

Transkrypt

Podobne dokumenty

Pobierz - Zakłady Azotowe Puławy

AP 105 - AWAT Sp. z oo

AP 071 - TransCom International

KARTA ZGŁOSZENIA I Festiwal Tańca „Krosno Show Dance” 20

AB 370 - Polskie Centrum Akredytacji

AB 907 - Polskie Centrum Akredytacji

Wniosek o przyznanie akredytacji Informacje ogólne

Elementy procesu zarządzania metodami badań