dzien-18-przepis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
SEREK GRANULOWANY Z POMIDOREM RZODKIEWKA I KOPERKIEM,KAKAO
-pomidory pokroic w drobna kostke,dodac utarta rzodkiewke,koperek-wymieszac z twarozkiem
produkt lub potrawa
Serek twarogowy, ziarnisty
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Pomidor
Rzodkiewka
Chleb graham
Kakao 16%, proszek
Masło ekstra
suma:
ilość [g]
waga rynkowa[g]
50
200
30
20
50
5
5
360
miara domowa
50
200
31
32
50
5
5
373
obiad
ZUPA WIOSENNA
-zagotowac wode z przyprawami,dodac pokrojone warzywa ,gotowac do miekkosci,doprawic pieprzem,sola,koperkiem
GOŁABKI Z MŁODEJ KAPUSTY W SOSIE POMIDOROWYM Z ZIEMNIAKAMI-HERBATA
-zmielone mieso ołaczyc z jajkiem i bułka tarta,doprawic ;pieprz,sol ,majeranek,czosnek,tymianek,wszytsko dobrze
wyrobic
-liscie z kapusty sparzyc,i zawijac z porcja farszu miesnego
-dusic w niewielkiej ilosci wody ok 20 min
SOS
-zagotowac ok 50 ml wody z lisciem laurowym i zielem angielskim(wyjac przed dodaniem przecieru) dodac przecier
pomidorowy wymieszany ze smietana
-ziemniaki ugotowac
produkt lub potrawa
Ziemniaki
Marchew
Groszek zielony, mrożony
Kalarepa
Brokuły, mrożone
Koper ogrodowy
Kapusta biała
Wieprzowina, łopatka
Bułka tarta
Jaja kurze całe
Przecier pomidorowy w butelce
Śmietana, 12% tłuszczu
suma:
ilość [g]
190
30
30
30
30
3
60
80
10
15
15
15
508
waga rynkowa[g]
243
41
30
43
30
3
71
98
10
17
15
15
616
miara domowa
150 gr - 2 danie
GOLABKI
Podwieczorek
PIECZONA GRUSZKA Z KREMEM Z SIEMIENIA LNIANEGO-HERBATA
*gruszke obieramy, kroimy wzdłuz na ok 4 czesci, zawijamy w folie i pieczemy przez 15-20 min z termoobiegiem na
200C
KREM:mielimy siemie lniane lub uzyc juz mielonego
*mleko kokosowe + miod+mielone siemie=miksujemy
*upieczone gruszki wykładamy na talerz i polewamy kremem z
produkt lub potrawa
Gruszka
MLEKO KOKOSOWE
ilość [g]
100
100
waga rynkowa[g]
miara domowa
132
100
Len, nasiona
Miód pszczeli
suma:
10
12
222
10
12
254