LLC_2010_komunikat prasowy_finał_16 09 2010x - POLAGRA-Tech
Transkrypt
LLC_2010_komunikat prasowy_finał_16 09 2010x - POLAGRA-Tech
Komunikat prasowy Puchar Świata w Piekarstwie 2012 Krajowe Eliminacje do Pucharu Świata w Piekarstwie Polska 2010 14. września br. podczas targów Polagra Tech, odbył się finał konkursu o Puchar Louisa Lesaffre czyli Krajowych Eliminacji do Pucharu Świata w Piekarstwie. Trzy etapy światowego konkursu Puchar Świata w Piekarstwie poprzedzają eliminacje krajowe i międzynarodowe. Konkurs składa się z trzech kategorii: I – chleby i bagietki specjalne, II - wyroby pół-cukiernicze, III- eksponat artystyczny. To już III edycja konkursu. Pierwszy konkurs o Puchar Louisa Lesaffre odbył się w 2004 r., a jego finał (Puchar Świata w Piekarstwie) w 2005 r. Zwyciężyła wtedy drużyna ze Stanów Zjednoczonych. Pierwszy krok konkursu to eliminacje krajowe. Odbywają się one w 2009 i 2010 roku w ponad 30 krajach na całym świecie. Każdy z krajów wyłoni trzech najlepszych kandydatów (po jednym z każdej kategorii), którzy utworzą reprezentację krajową. Reprezentacje poszczególnych krajów staną do rywalizacji w eliminacjach międzynarodowych, które odbywać się w 2011 r. w czterech obszarach geograficznych: Ameryka, Europa, Afryka i Bliski Wschód oraz Azja. Podczas eliminacji międzynarodowych wyłonionych zostanie siedem drużyn, które dołączą do grona zwycięzców poprzedniego Pucharu Świata: Francji, Tajwanu, Włoch. Te ekipy spotkają się w finale - konkursie o Puchar Świata Piekarzy, który odbędzie się w 2012 r. podczas targów Europain w Paryżu. Eliminacje i finał konkursu w Polsce Polska edycja Pucharu rozpoczęła się w Warszawie dnia 27. marca 2010 r. Kolejne konkursy lokalne odbyły się: 24. kwietnia w Zabrzu oraz 13. maja w Poznaniu. W finale w Poznaniu wystąpiło dziewięciu zawodników: - w kategorii „Bagietki i chleby specjalne”: Marcin Surowiecki, Andrzej Karbowniczek i Roman Dauksza - w kategorii „Wyroby pół-cukiernicze”: Piotr Pakosz, Piotr Burzawa i Przemysław Koperski. -w kategorii „Eksponat artystyczny”: Paweł Chojecki, Dariusz Tracz oraz Wiesław Krawiec. Podczas ośmiu godzin kandydaci wypiekali produkty w wybranej przez siebie specjalizacji, zgodnie z obowiązującym regulaminem. Pracę zawodników oraz wypieki oceniało jury w składzie: Bogdan Mamaj (przewodniczący), Arkadiusz Zasada, Andrzej Wojciechowski, Ryszard Grabarczyk oraz Andrzej Borycki. Reprezentacja Polski W kategorii „Bagietki i chleby specjalne” zwyciężył Marcin Surowiecki, w kategorii „Wyroby pół-cukiernicze” I miejsce zajął Przemysław Koperski a w kategorii „Eksponat artystyczny” najlepszy okazał się Paweł Chojecki. Zawodnicy, którzy zwyciężyli podczas finału tworzą drużynę, która będzie miała zaszczyt reprezentować Polskę w eliminacjach międzynarodowych dla Europy, które odbędą się podczas targów SIRHA Exhibition 22-24 stycznia 2011 r. a następnie w 2012 r. w Pucharze Świata w Piekarstwie. Organizatorzy i partnerzy konkursu Organizatorem krajowych eliminacji była firma Lesaffre Polska SA, honorowego wsparcia udzielili: Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Stowarzyszenie Cukierników, lodziarzy i Karmelarzy RP. Konkurs sponsorowała firma Młyny Polskie, która dostarczyła mąkę podczas wszystkich konkursów oraz firma ITP Baking, która użyczyła sprzętu na finał konkursu. Partnerem w organizacji finału konkursu były Międzynarodowe Targi Poznańskie Sp. z o.o. w Poznaniu. Organizator podczas przygotowania eliminacji w Polsce współpracował z wieloma innymi firmami oraz producentami pieczywa, m.in.: Zbigniew Putka Warszawa, Czesław Kierat Zabrze, Edward Gruszecki Poznań, Piotr Koperski Suchy Las oraz ZSPS im. J.J. Śniadeckich w Poznaniu. Lesaffre Polska SA Lesaffre Polska SA jest producentem drożdży oraz dodatków piekarskich. Siedziba firmy znajduje się w Wołczynie ( woj. opolskie), zakład produkujący dodatki w Łodzi a centrum piekarnicze w Warszawie. Fabryka drożdży piekarskich w Wołczynie to jeden z najnowocześniejszych tego typu zakładów w Europie Centralnej. Lesaffre Polska jest częścią Grupy Lesaffre - światowego lidera w sprzedaży drożdży. Produkty Grupy obecne są w ponad 190 krajach z całego świata. Firma zatrudnia na świecie ponad 6500 osób. Lesaffre jest francuską firmą rodzinną nie notowaną na giełdzie. Kontakt prasowy: Marta Urbańska-Cholewa Lesaffre Polska SA Tel: 077 40 72 455, 504 083 013 [email protected]