love is in the air

Przystawka zimna
Drobiowe parfait podane z jeżynowym musem,
piaskiem oliwkowym i majonezem z zielonego groszku
Przystawka ciepła
Krewetka i łosoś dymione rozmarynem z musami: pikantne mango i słodka papryka
Zupa
Krem z białych szparagów z musem śmietanowym i kawiorem ikura
Sorbet
Sorbet mango podany z limonkową pianką i włosami chili
Danie główne
Pierś kaczki w olchowym dymie i rozmarynie, podana z puree z żółtych buraków,
suszoną gruszką, sosem porto i ziemniaczanym racuchem
lub
Stek z tuńczyka błękitnego, podany na szpinaku z pomidorami daktylowymi,
sosem gorgonzola i makaronem pappardelle
Deser
Niebiańskie ptasie mleczko z kasztanów w czekoladzie, na jagodowej piance,
z fiołkowym powietrzem i różanymi lodami
Napoje
Aperitif
Kawa i herbata
Woda mineralna niegazowana
Na wszystkie dodatkowe zamówienia w tym dniu 15% rabatu.
Prosimy o wcześniejsze potwierdzenie wyboru dania głównego.
love is
in the air
Restauracja Café Oranżeria – Hotel **** Kossak
Plac Kossaka 1, 31-106 Kraków, tel. +48 12 379 59 50
e-mail: [email protected], www.cafeoranzeria.pl