Menu Koktajlowe - Restauracja Amber Room

Menu Koktajlowe - Restauracja Amber Room

Menu Koktajlowe
OPCJA 1 / Option 1
Bruschetta z tuńczykiem, oliwkami i suszonymi pomidorami
Smalec z kaczką confit na razowym pieczywie
Mini caprese z perłową mozarellą i pomidorkiem koktajlowym
Szynka parmeńska z melonem
Roladka z grillowaną cukinią i marynowaną w ziołach fetą
Crostini z salsą pomidorową
Pasztet cielęcy z marynowanymi grzybami
Tortilla z grillowanym kurczakiem i warzywami
Mini omlecik z wędzonym łososiem
Francuskie ciasto owocowe
Mini tarta czekoladowa
Cena: 98 pln brutto / osoba
OPCJA 2/ Option 2
Tatar z polędwicy wołowej na orzechowym pieczywie
Tenderloin beef tartare on the walnut bread
Smalec z kaczką confit na razowym pieczywie
Lard with duck confit on wholemeal bread
Pieczone młode ziemniaczki z creme fraiche i kawiorem łososiowym
Baked young potatoes with creme fraiche and salmon caviar
Mini Caesar z grilowanym kurczakiem w chrupiącym koszyku
Mini chicken Caesar salad in a crispy basket
Tortilla z warzywami i musem fasolowym
Tortilla with vegetables and bean mousse
Krakersy z gorgonzolą i chutney gruszkowym
Crackers with gorgonzola cheese and pear chutney
Łosoś gravalax marynowany z burakami, blinami gryczanymi/
Marinated Salmon gravalax with beetroots on buckwheat blinis
Szynka parmenska z grissini
Parma ham with grissini
Mini quiche grzybowy
Mini mushroom quiche
Wątróbka drobiowa zawinięta w wędzony boczek
Chicken livers wrapped in smoked bacon
Chrupiąca bagietka z pastą z tuńczykową
Crispy baguette with a tune paste
Ciasteczka bananowe
Banana cookies
Mini tarta czekoladowa
Mini chocolate tart
Mini eklerki
Mini eclair
Cena: 124 pln brutto / osoba
OPCJA 3/ Option 3
Smalec z kaczką confit na razowym pieczywie
Lard with duck confit on wholemeal bread
Tatar z polędwicy wołowej na pieczywie razowym
Tenderloin beef tartare on a dark bread
Foie gras na tościku z brioche z figowym chutney
Foie gras on brioche toast with fig chutney
Bliny gryczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietanką
Buckwheat blinis with smoked salmon and sour cream
Marynowany tuńczyk z mango i ogórkiem
Marinated tuna with mango and cucumber
Mus z wędzonej makreli z kaparami i szczypiorkiem
Smoked mackerel mousse with capers and chives.
Mini Ciastko rybne z majonezem kolęndrowym
Mini fish cookies with coriander mayonnaise
Pieczone figi z kozim serem i miodem gryczanym
Roasted figs with goat cheese and buckwheat honey
Panierowana golonka z puree jabłkowym i chrzanem
Fried pork with apple puree and horseradish
Roladka z grilowanego baklażana z suszonymi pomidorami i mozarellą
Grilled eggplant roulade with sun-dried tomatoes and mozzarella
Panierowany ser brie z sosem żurawinowym
Breaded brie cheese with cranberry sauce
Mini mafinny z kremem waniliowym
Mini muffins with vanilla cream
Browne czekoladowe
Chocolate brownies
Tartoletki z kremem cytrynowym
Mini tartlets with lemon cream
Szarlotka z kruszonką
Apple pie
Cena: 149 pln brutto / osoba