szczegolowy-program

ORGANIZATORZY:
KatedraZarządzaniaProdukcjąiLogistykiPolitechnikiŁódzkiej,
UrządMarszałkowskiWojewództwaŁódzkiego
21 listopada 2016r.
PROGRAM
MIĘDZYNARODOWEJ KONFERENCJI ZARZĄDZANIA PRODUKCJĄ I OPAKOWAŃ
Zarządzanie i Bezpieczeństwo w Łańcuchu Żywnościowym
9:00-10:00 – rejestracja uczestników
10:00-11:00 – otwarcie konferencji i referat plenarny (Sala Jęczmienna)
10:00-10:30
oficjalne otwarcie konferencji
10:30-11:00
referat plenarny (Stefan Schmidt „Some aspects of food safety in logistics processes”, Tihomir Opetuk
i Davor Kolar „Difference and similarity in perception between Green supply chain management in food
industry and Green supply chain management in generally in Croatian companies”)
11:00-11:30 – poranna przerwa kawowa
11:30 -13:30 sesje południowe
Sesja 1: Rolnictwo i jego wpływ
na łańcuch żywnościowy i środowisko
Sesja 2: Transport, magazynowanie
i sprzedaż w łańcuchu żywnościowym
Przewodniczący sesji: prof. Tadeusz Juliszewski
Przewodniczący sesji: prof. Joanna Paliszkiewicz
Sala Chmielna
Sala Jęczmienna
11:30-11:50
Juliszewski Tadeusz (Uniwersytet Rolniczy
w Krakowie)
„Potencjalne zagrożenia produkcji
biologicznych surowców żywnościowych”
Mnich Joanna (Politechnika Łódzka)
„Audyt jako skuteczne narzędzie wspierające
proces zarządzania”
11:50-12:10
Brzozowska Marzena (Wojewódzki
Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa
w Łodzi) „Państwowa Inspekcja Ochrony
Roślin i Nasiennictwa na rzecz
bezpieczeństwa w łańcuchu żywnościowym”
Kadłubska Joanna (Politechnika
Częstochowska)
„Logistyka w dystrybucji produktów
nabiałowych”
12:10-12:30
Markiewicz Tomasz (Gospodarstwo Pasieczne
Pszczeli Gaj)
„Znaczenie Apis Mellifera dla człowieka oraz
jej wpływ na środowisko i gospodarkę”
Krala Lucjan, Gałązka-Czarnecka Ilona
(Politechnika Łódzka)
„Zagrożenia jakości i bezpieczeństwa
żywności w czasie transportu chłodniczego”
12:30-12:50
Wrzoskowicz Łukasz (FreshMazovia)
„Integrowana Produkcja Roślin”
Galińska Barbara (Politechnika Łódzka)
„Wybór dostawcy dla przedsiębiorstwa
z branży spożywczej”
12:50-13:10
Czwajda Liliana, Kudelska Izabela
(Politechnika Poznańska)
„Model ryzyka i niepewność w łańcuchu
dostaw w branży spożywczej”
Kowalczyk Anna (Politechnika
Częstochowska) „Charakterystyka systemów
logistycznych na podstawie wybranych
polskich przedsiębiorstw produkujących
żywność”
13:10-13:30
Szymyślik Mariusz (Krajowa Izba Producentów
Drobiu i Pasz)
„Aspekty praktyczne oraz najważniejsze
problemy dotyczące znakowania jaj”
Caspers Bart, Przemysław Odorzyński (Euro
Pool System, Tesco)
„Opakowania transportowe dla świeżej
żywności”
13:30-14:30 – obiad
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
ORGANIZATORZY:
KatedraZarządzaniaProdukcjąiLogistykiPolitechnikiŁódzkiej,
UrządMarszałkowskiWojewództwaŁódzkiego
21 listopada 2016r.
14:30 -16:30 - sesje popołudniowe
Sesja 3: Przetwórstwo
w łańcuchu żywnościowym
Sesja 4: Produkt i opakowanie
w łańcuchu żywnościowym
Sala Chmielna
Sala Jęczmienna
Przewodniczący sesji:
prof. Remigiusz Kozłowski
Przewodniczący sesji:
prof. Józef Matuszek
14:30-14:50
Kozłowski Remigiusz, Pilichowska Klaudia
(Uniwersytet Łódzki)
„Nowe segmenty produkcji z wykorzystaniem
zaawansowanej technologii na przykładzie
ferm łososi w Norwegii”
Matuszek Józef (Akademia TechnicznoHumanistyczna w Bielsku-Białej)
„Aktywne i inteligentne opakowania
w aspekcie bezpieczeństwa żywności”
14:50-15:10
Rudnicka Agata (Uniwersytet Łódzki)
„Skracanie łańcucha żywnościowego specyfika funkcjonowania kooperatyw
spożywczych”
Malka Michał (Drukpol)
„Rola drukarni i producenta materiałów
opakowaniowych w procesie zarządzania
i bezpieczeństwa łańcucha żywnościowego”
15:10-15:30
Kowalska Aleksandra (Uniwersytet Marii
Curie-Skłodowskiej w Lublinie)
„Problem fałszowania żywności w Polsce”
Cholewa-Wójcik Agnieszka (Uniwersytet
Ekonomiczny w Krakowie)
„Rola opakowań do żywności w sprawnej
realizacji przepływów w ramach łańcucha
dostaw”
15:30-15:50
Banasik Adam (TUV NORD)
„Systemy zarządzania w łańcuchu
żywnościowym”
Gralewska Lidia (AMCOR)
„Opakowanie w przemyśle wyrobów
cukierniczych”
15:50-16:10
Frąckowiak Piotr (Instytut Logistyki
i Magazynowania w Poznaniu)
„Międzynarodowe standardy identyfikacyjne
i komunikacyjne gwarantem bezpiecznej
żywności”
Szymański Grzegorz (Politechnika Łódzka)
„Efekt ROPO w branży spożywczej”
16:10-16:30
Szyba Marta (AGH w Krakowie)
„Przyszłość branży spożywczej - między
innowacją a bezpieczeństwem żywności”
Muweis Justyna (AGH w Krakowie)
„Wielomateriałowe opakowania żywności jako
wyzwanie do zarządzania odpadami”
16:30-17:00 – podsumowanie konferencji
17:00 – popołudniowa przerwa kawowa
19:30 – uroczysta kolacja
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
ORGANIZATORZY:
KatedraZarządzaniaProdukcjąiLogistykiPolitechnikiŁódzkiej,
UrządMarszałkowskiWojewództwaŁódzkiego
22 listopada 2016r.
9:00-10:00 – rejestracja gości uczestniczących tylko w dniu 22.11.2016r.
10:00-12:00 – sesja 5 (Sala Jęczmienna)
Innowacje na rzecz rozwoju łańcucha żywnościowego
Przewodnicząca sesji: prof. Natalia Iwaszczuk
10:00-10:20
Wojtaszek Henryk
„Innowacje na rzecz rozwoju łańcucha żywnościowego
w aspekcie sieciowym”
10:20-10:40
Jałowiec Tomasz (Akademia Obrony Narodowej)
„Innowacyjne rozwiązania wdrażane do łańcucha
żywnościowego Sił Zbrojnych RP”
10:40-11:00
Janicka-Michalak Teresa
„Kredyt obrotowy jako źródło subsydiowania zewnętrznego
działań marketingowych produktu żywnościowego”
11:00-11:20
Antosik Milena (Politechnika Łódzka, JDA)
„Analityka biznesowa w zarządzaniu wirtualnym
dynamicznym łańcuchem dostaw”
11:20-11:40
Roman Kamil (Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej
w Lublinie)
„Wpływ innowacji na proces optymalizacji zarządzania
łańcuchem dostaw w branży spożywczej”
11:40-12:00
Gębarowski Marcin (Politechnika Rzeszowska)
„Łańcuch żywnościowy w ekspozycjach uczestników
wystawy światowej EXPO 2015”
12:00-13:00 – dyskusje panelowe i podsumowanie konferencji
13:00-14:00 – obiad
14:30 – rozpoczęcie warsztatu z zakresu produkcji piwa
*Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wprowadzania zmian w niniejszym programie konferencji
w zakresie prezentacji konferencyjnych, z przyczyn niezależnych od organizatorów
a związanych z uwarunkowaniami losowymi prelegentów.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”