Pobierz artykuł

Szybki obiad – jak przygotować
pyszny posiłek w 30 min?
Często wracając z pracy nie mamy czasu, pomysłu ani siły na przyrządzenie
gorącego posiłku. Nasze dzieci już od progu wołają, że są głodne lub nam
burczy w brzuchu. Dlatego zawsze warto mieć w zanadrzu kilka dobrych
pomysłów na szybki obiad.
Pomysły na szybki obiad
Istnieje wiele pomysłów, aby przygotować szybki obiad. Jeśli wiemy, że zdarzy nam się
przyjechać do domu zbyt późno, aby móc poświęcić dostatecznie dużo czasu na
przygotowanie posiłków, możemy obiad zaplanować z wyprzedzeniem.
Dzień lub dwa dni wcześniej wystarczy przygotować więcej bigosu, pulpetów w sosie,
gulaszu czy gołąbków, a następnie włożyć je do słoików i spasteryzować. Oczywiście
ich termin przydatności nie jest tak długi jak gotowych, zakupionych w sklepie, ale
tydzień w lodówce na pewno wytrzymają. Zamrożone dania włożone do
pojemników na dłużej zachowają możliwość spożycia. Odgrzanie ich zajmie nam
10 minut. Do tego możemy zjeść jakieś pieczywo.
Możemy także kupić placki tortilla w sklepie. Podsmażyć kurczaka, pokroić
warzywa, polać ulubionym sosem, zawinąć i szybki obiad gotowy. Zajmie nam
to maksymalnie 30 minut.
Dobrym pomysłem jest także przygotowanie makaronu z sosem. Zawsze jest
możliwość zakupienia gotowego sosu i podgrzanie, ale lepiej wykonać go samodzielnie
dodając pomidory w puszce i kukurydzę, przyprawić i gotowe. Możemy wzbogacić
nieco takie danie dodając tuńczyka lub mięso mielone.
Przepisy na szybkie danie
Przepis na rosotto
Składniki:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
100g kiełbasa ewentualnie szynka
200 g grzybów
1 cebula
200g ryżu
zielony groszek w puszce
sól, pieprz
Przygotowanie: Podsmażyć kiełbasę lub szynkę, następnie dodać pokrojoną w kostkę
cebulę i grzyby. Dusić pod przykryciem do miękkości, wsypać nieugotowany ryż na
patelnię, dolewać po troszku wody, aby ryż się ugotował, ale żeby się nie kleił. Na końcu
dodać zielony groszek z puszki. Możemy oczywiście zrobić wegetariańską wersje tego
dania.
rozwiń
Przepis na spaghetti carbonara
Składniki:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
200g boczku ewentualnie szynki
2 jaja
Mały kubek śmietany 18%
200 g sera żółtego
pietruszka, czosnek
makaron
Przygotowanie: Podsmażyć na patelni boczek lub szynkę, dodać pokrojoną
pietruszkę i czosnek. Ugotować makaron. Wymieszać jaja ze śmietaną i startym serem
żółtym wlać na patelnię. Zagotować tak, aby sos zgęstniał i dodać makaron.
rozwiń
W przygotowywaniu dań należy wybierać takie mięsa jak kurczak czy mięso
mielone lub ryba, ponieważ wystarczy je poddać krótkiej obróbce termicznej i są
gotowe do spożycia.
Czego nie przygotujemy na szybko
Najlepszym, najszybszym sposobem przygotowywania produktów jest smażenie i
gotowanie. Duszenie czy pieczenie w piekarniku zajmuje o wiele więcej czasu.
Nie możemy zatem zrobić zapiekanek lub duszonych mięs.
Zupy także zajmują zbyt wiele czasu, wiec lepiej zrobić je wtedy, gdy będziemy mieć go
więcej. Nie zabieramy się również za żadne roladki, przekładańce i inne
skomplikowane dania, nie mamy przecież na to czasu. Na wykwintny trzydaniowy
posiłek również nie mamy co liczyć, nie damy rady przygotować go w 30 minut.
Co najlepiej zawsze mieć w swojej kuchni?
Jest kilka rzeczy, które można mieć zawsze w kuchni na wszelki wypadek:
puszka pomidorów
makaron, ryż,
groszek, kukurydza
tuńczyk w puszce
mięso mielone, pierś z kurczaka w lodowce lub zamrażarce
Obiad w 30 minut to duże wyzwanie, jednak gdy będziemy mieć kilka pomysłów, jak go
zrobić, wszystko się uda. Należy również pamiętać, aby zawsze mieć w kuchni kilka
podstawowych produktów, z których możemy stworzyć coś pysznego.
Author: Magdalena Wilk
Link do artykułu: http://bonavita.pl/szybki-obiad-jak-przygotowac-pyszny-posilek-w-30min