Propozycja menu Wielkanoc 2013 Przystawka Świąteczna rolada
Transkrypt
Propozycja menu Wielkanoc 2013 Przystawka Świąteczna rolada
Propozycja menu Wielkanoc 2013 Przystawka Świąteczna rolada boczkowa z fenkułem Szynka wieprzowa pieczona z aromatem goździków i pomarańczy Wykwintne pasztety pieczone ze śliwką wędzoną i borowikami Jajka faszerowane: łososiem i kawiorem zieloną pastą ziołową pieczoną czerwoną papryką Biała kiełbasa pieczona w szynce z jabłkami Kremowy chrzan Ćwikła Grzybki marynowane w jałowcowym occie Sos żurawinowo – chrzanowy Pieczywo masło Zupy 1. Chrzanowy barszcz z białą kiełbasą i jajkami przepiórczymi 2. Krem z zielonego groszku i szpinaku z makaronem naleśnikowym 3. Chrzanowa z ziemniakami i chrustem z szynki 4. Pieczarkowa z piwem i paluszkami francuskimi Danie główne 1. Pieczeń jagnięca z kurkami i borowikami podana z ziemniakami duffine, gruszką i figą z gorgonzolą 2. Kotleciki cielęce z kostką podane na kuskusie i warzywach z wody 3. Roladki wieprzowe ze szparagami i winnym sosem Chablis z pieczonymi ziemniakami i duszonymi porami 4. Królik duszony w warzywach z białym winem podany na kaszy jęczmiennej 5. Polędwiczki z anchois podane z suszonymi pomidorami, oliwkami i cebulką perłową Stół słodki Kolorowe mazurki Puchate, lukrowane baby drożdżowe Świąteczne serniki Rozmaite bakalie