Jak powstają kryształki soli?

Nasze pytanie: Czy rozpuszczone substancje odparowują razem z wodą?
Jak powstają kryształki soli?
Aby powstały kryształki soli potrzebujemy:






sól drobnoziarnista
dwie szklanki
gruba nić bawełniana
spodeczek
łyżka
woda
A teraz do dzieła:
1.
2.
3.
4.
nalewamy do obu szklanek ciepłej wody
następnie wsypujemy do obu szklanek trochę soli mieszając cały czas aż się rozpuści
teraz musimy połączyć obie szklanki nitką żeby oba końce były zanurzone głęboko w wodzie
pod nitką pomiędzy szklankami ustawiamy spodeczek. Teraz pozostaje nam już tylko czekać
na efekt.
UWAGA!!!
Następnego dnia niemiło żeśmy się rozczarowały. Okazało się że nitka, którą użyłyśmy do tego
eksperymentu w ogóle się do tego nie nadaje – ona w ogóle nie nasiąkła wodą, nie wspominając
już o jakichś kryształkach soli. W związku z powyższym musiałyśmy powtórzyć nasze
doświadczenie w zasadzie od początku, ale tym razem zastosowałyśmy nitkę bawełnianą. Tutaj
tata Julki pomógł nam w tym doświadczeniu - robiąc ogień w piecu tak że kaloryfery były ciepłe
co miało ogromny wpływ na efekt końcowy. Ponieważ do powstania kryształków soli potrzebna
jest wyższa temperatura.
I nareszcie doświadczenie się udało. Następnego dnia na nitce i spodeczku pojawiły się
kryształki soli!!!!
Ale dlaczego one tam się pojawiły?
Wodny roztwór soli wędruje po nitce na zasadzie włoskowatości. Woda z nitki i ze spodeczka
(gdzie mogło spaść kilka kropel) paruje, zostawiając tam sól, która krystalizuje (jej cząsteczki
układają się w specyficzną strukturę geometryczną).
Słyszałyśmy że w niektórych krajach sól kuchenną uzyskuje się z wody morskiej. Woda stojąca
w wielkich płaskich wannach zbudowanych przy brzegu wyparowuje pod wpływem ciepła
słonecznego, a sól w postaci krystalicznej osadza się na dnie zbiorników. Proces oddzielenia
substancji rozpuszczonej od rozpuszczalnika nazywany jest destylacją.
Julia Pierchała i Ewa Zaborny klasa VB SP 28 Rybnik