VINC - WinoVinci
Transkrypt
VINC - WinoVinci
VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN WINA HISZPAŃSKIE Winnica Bodegas Piqueras została założona w 1915 w mieście Almansa. Początkowo zaopatrywała lokalne sklepy i restauracje, ale w latach 50 zaczęła hurtowo dostarczać wino do innych regionów Hiszpanii, w tym Rioja. Pierwsza butelka wina wyszła spod szyldu Bodegas Piqueras w 1961 roku, kiedy to oficjalnie został określony winiarski region Almansa. Region, który ze względu na uwarunkowania klimatyczne, ukształtowanie terenu i gleby stał się idealnym środowiskiem do uprawy Temranillo, Monastrell i Garnacha Tintorera. W 1975 roku Bodegas Piqueras jako pierwsza winnica w regionie zainwestowała w 100 dębowych beczek, mieszczących 300 litrów wina. Od tego momentu działalność winnicy całkowicie się zmieniła, skupiając całą uwagę i wysiłek na produkcji wysokiej jakości starzonego w beczkach wina. W kolejnych latach winnica rosła w siłę, aż do obecnego stanu, gdzie odpowiednio kontrolowane piwnice zajmują ok. 1500 m2, a ilość beczek z amerykańskiego i francuskiego dębu sięga blisko 3000. Dziś winnica Bodegas Piqueras to jeden z największych wytwórców wina w regionie. W całości należy do rodziny Bonete, a syn założyciela Juan Pablo Bonete sam nadzoruje produkcję i podejmuje najważniejsze decyzje. Decyzje jak widać słuszne, bo winnica cieszy się dużym uznaniem nie tylko konsumentów, ale i jurorów na międzynarodowych konkursach, gdzie roczniki Bodegas Piqueras niejednokrotnie sięgały po laury. Strona 2 VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 29 zł 31 zł 31 zł CASTILLO de ALMANSA CASTILLO de ALMANSA VARDEJO SAUVIGNON 2013 SARAH 2013 GARNACHA TINTO 2012 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 12,5% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 13% Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Wino powstałe z połączenia odmian Verdejo i Sauvignon. Cytrusowo-limonkowe nuty. Przyjemny, długo utrzymujący się finisz. Pełny, owocowo-świeży i aromatyczny smak doskonale pasuje do dań rybnych, owoców morza, makaronów oraz ryżu. Wino powstało ze szczepu Syrah, po powolnej fermentacji w niskiej temperaturze. Zbalansowane, łagodne, gładkie i harmonijne. Kolor głęboki, różowy. Dzięki swej świeżości i delikatności smaku, doskonale smakuje z białym ryżem, pastami i serami. Proponujemy podawać w temp. 12°C. CASTILLO de ALMANSA Wino czerwone o fioletowym odcieniu, przeszło odpowiedni proces maceracji i ręcznej selekcji winogron. To młode wino jest produkowane każdego roku z tradycyjnej odmiany Garnacha Tintorera o silnym owocowym aromacie (czarna porzeczka, jeżyny), głębokim wiśniowym kolorze oraz intensywnym, długo pozostawającym na podniebieniu gładkim smaku. Najlepiej pić w temperaturze 15°C. Strona 3 WINA HISZPAŃSKIE 33 zł 39 zł 39 zł CASTILLO de ALMANSA CASTILLO de ALMANSA CASTILLO de ALMANSA CRIANZA 2011 RESERVA TRADITIONAL 2010 RESERVA 2009 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 14% Połączenie odmian Monastrell , Garnacha, Tintorera i Cabernet. Czas leżakowania w nowych dębowych beczkach to 6 miesięcy. W rezultacie powstaje wino o czystym, intensywnym aromacie , który idealnie łączy w sobie nuty drewna i owoców. To sprawia, że dobrze smakuje z różnymi odmianami serów, ryżu, mięs oraz pasztetu. Najlepiej podawać w temp. 18°C. To rubinowe w kolorze, soczysto-owocowe i pikantne w smaku wino wyprodukowano z odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne w smaku wino, które wzbogaci pieczone dania mięsne, zapiekane makarony oraz dania z grilla. To rubinowe w kolorze, soczysto - owocowe i pikantne w smaku wino wyprodukowano z odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne w smaku wino, z lekką nutą drewna które nadaje mu pewnej dojrzałości. Pasuje do najbardziej wytrawnych dań. Strona 4 Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy w butelkach. Leżakowane przez 12 mies. w 300 litrowych amerykańskich i francuskich beczkach i 10 mies. w butalkach. VINC ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2013 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 49 zł CASTILLO de ALMANSA SELECCION 2008 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 14,5% Połączenie odmian Taempranillo, Monastrell, Garnacha, Tintorera i Syrah uprawiane na kamienistych glebach Intensywnie czerwony kolor o rubinowym odcieniu. Świeże, pełne i lekkie w smaku. Zdecydowany, ostry i złożony aromat. Elegancki i owocowy bukiet jest idealnie zbalansowany dzięki procesowi starzenia w dębowych beczkach. Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych amerykańskich i francuskich beczkach i 12 mies. w butalkach. Strona 5 ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012 HISZPAŃSKIE ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012 WINA 33 zł 33 zł 31 zł TERRA GRANDE TERRA GRANDE TERRA GRANDE SYRAH 2011 MONASTRELL 2011 COLECCTIÓN 2012 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Esencja smaku odmiany Syrah. Czerwone dojrzałe owoce z wyczuwalną nutą dębowego drewna. Tylko w regionie Almansa robi się takie wina ze śródziemnomorskiej odmiany Monastrell: głęboki owocowy smak, kolor, charakterystyczna struktura i gładkość. To unikatowe wino ma w sobie nuty drewna dębowego i pozostawia pełny, przyjemny finisz. Wino czerwone o fioletowym odcieniu, przeszło odpowiedni proces maceracji i ręcznej selekcji winogron. To młode wino jest produkowane każdego roku z tradycyjnej odmiany Garnacha Tintorera o silnym owocowym aromacie (czarna porzeczka, jeżyny), głębokim wiśniowym kolorze oraz intensywnym, długo pozostawającym na podniebieniu gładkim smaku. Najlepiej pić w temperaturze 15°C. Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu amerykańskiego. Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu francuskiego. Strona 6 VINC ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 33 zł 39 zł 50 zł TERRA GRANDE TERRA GRANDE TERRA GRANDE CRIANZA 2011 RESERVA 2010 RESERVA SELECCION 2006 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. Alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bordegas Piqueras Połączenie odmian Monastrell , Garnacha, Tintorera i Cabernet. Czas leżakowania w nowych dębowych beczkach to 6 miesięcy. W rezultacie powstaje wino o czystym, intensywnym aromacie , który idealnie łączy w sobie nuty drewna i owoców. To sprawia, że dobrze smakuje z różnymi odmianami serów, ryżu, mięs oraz pasztetu. Najlepiej podawać w temp. 18°C. To esencja regionu Almansa i hołd złożony pierwszym winiarzom tych terenów, którzy zapoczątkowali winiarską tradycję Almansy. Ostry klimat i kamienista borowinowa gleba to cechy charakterystyczne dla tych terenów. Wino o głębokim, ciemny kolorze czerwieni i wysokiej koncentracji smaku. Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy w butelkach. To rubinowe w kolorze, soczysto-owocowe i pikantne w smaku wino wyprodukowano z odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne smaku wino, z lekką nutą drewna które nadaje mu pewnej dojrzałości. Pasuje do najbardziej wytrawnych dań. Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych amerykańskich i francuskich beczkach i 12 mies. w butalkach. Strona 7 WINA HISZPAŃSKIE 49 zł 39 zł MARIUS GRAN MARIUS RESERVA 2010 RESERVA SELECCION 2008 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Wyprodukowane z dwóch odmian: Monastrell i Garnacha Tintorera. W rezultacie długiego procesu maceracji i leżakowania w dębowych beczkach, powstało wino o znakomitym owocowym aromacie, bukiecie i intensywnym kolorze rubinu. Połączenie odmian Monastrell, Temranillo, Syrah oraz Garnacha Tintorera. Intensywny wiśniowo- czerwony kolor o rubinowym odcieniu. Intensywny, elegancki bukiet z nutą jeżyn. Na podniebieniu czuć jego ekspresyjny charakter oraz gładką teksturę. Świetny balans kwasowości i tanin. Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy w butelkach. Strona 8 Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych amerykańskich i francuskich beczkach i 12 mies. w butalkach. VINC ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012 ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 33 zł 33 zł VALCANTO VALCANTO SYRAH 2011 MONASTRELL 2011 Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Region: Almansa, Hiszpania Winnica: Bodegas Piqueras Zaw. alkoholu: 14% Esencja smaku odmiany Syrah. Czerwone dojrzałe owoce z wyczuwalną nutą dębowego drewna. Tylko w regionie Almansa robi się takie wina ze śródziemnomorskiej odmiany Monastrell: głęboki owocowy smak, kolor, charakterystyczna struktura i gładkość. To unikatowe wino ma w sobie nuty drewna dębowego i pozostawia pełny, przyjemny finisz. Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu amerykańskiego. Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu francuskiego. Strona 9 RUMUŃSKIE France 2013 Vinalies Internationales Monaco 2013 Femmes et Vins du Monde USA 2012 San Francisco Minima Moralia, ta nazwa odzwierciedla nasze wartości życiowe. Tu spotyka się to co najcenniejsze w człowieku i to co najgłębsze w naturze. A kiedy świat człowieka łączy się z winem, rodzi się to co najlepsze z tych dwóch środowisk... Honor, Szacunek, Poświęcenie, Nadzieja, Wdzięczność i Szczerość to nazwy naszych wyjątkowych win, dojrzałych, starzejących się w dębowym drewnie najwyższej jakości. 88 PARKER POINTS WINA 140 zł MINIMA MORALA HONESTY SZCZEP Viognier i Tămâioasă Românească ROCZNIK 2011 Świeża eksplozja smaku, zdominowana przez owoce cytrusowe ( limonka, cytryna). Następnie prym przejmują zielone brzoskwinie, jasne śliwki, białe kwiaty i pyłek kwiatowy. Dzięki drewnu akacjowemu mamy tu jasne, perfekcyjnie zintegrowane nuty wanilii, a także bardziej gęstą i jedwabistą budowę. TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC. Strona 10 VINC 88 PARKER POINTS Nova - Monaco 2013 France 2013 / Slovakia 2013 89 PARKER POINTS France 2013 Mondial du Rose / USA 2013 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 140 zł 140 zł MINIMA MORALA MINIMA MORALA HOPE HONOR SZCZEP Blend of rosé Pinot Noir, rosé Pinot Gris and rosé Cabernet Sauvignon SZCZEP Fetească albă, beczkowane i nie beczkowane Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris ROCZNIK 2011 Pinot Noir i Pinot Gris dojrzewały w stalowych nierdzewnych zbiornikach , zaś Cabernet Sauvignon przez 4 miesiące w dębowych beczkach z Francji. Sensacja z białych owoców – jasna czereśnia i śliwka, białe winogrona. Po chwili czuć też czerwone owoce podbite przez smak miodu, pyłek kwiatowy i egzotyczne owoce. Perfekcyjnie zintegrowany smak tanin co balansuje wysoką kwasowość wina. Delikatność w smaku dla prawdziwych smakoszy. ROCZNIK 2011 Część zbioru Part of Chardonnay dojrzewała w nowych dębowych beczkach z Francji. Bardzo ekspresyjny bukiet, zaczynający się od suszonych kwiatów, starego drewna i wanilii. Następnie pojawia się smak miodu, miazgi owocowej i akacji. W ustach dominuje owocowy trzon. Mamy tu znaczącą świeżość zagwarantowaną przez kwasowy charakter wina I lekkie maślano-waniliowe nuty dojrzałego trunku. Solidna, pełna budowa TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC. TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC. Strona 11 140 zł 140 zł 140 zł 88 PARKER POINTS Gold Slovakia, 2013 / Concours Mondial de Bruxelles / Gold and Best of Class USA, 2013 89 PARKER POINTS 88 PARKER POINTS Gold China, Hong Kong 2013 / Gold and Best of Class USA, 2013 RUMUŃSKIE Silver Nova Monaco, 2013 Femmes et Vins du Monde / Silver Hong Kong 2013 WINA MINIMA MORALA MINIMA MORALA MINIMA MORALA DEVOTION RESPECT GRATITUDE SZCZEP Cabernet Sauvignon, Marselan i Syrah, SZCZEP Cabernet Sauvignon i Marselan, SZCZEP Cabernet Sauvignon, ROCZNIK 2010 12-18 miesięczne dojrzewanie w nowych dębowych beczkach francuskiej i amerykańskiej produkcji. Po pierwszym łyku wyczujemy ciemne nuty suszonych fig i drewna, ziemi i atramentu. Po chwili ujawniają się owocowe, świeże akcenty podbite lekkim posmakiem tytoniu, wyprawionej skóry, pieprzu i wanilii. To połączenie młodości i dojrzałości, z idealnie zintegrowaną smakowością tanin i lekką kwasowością. ROCZNIK 2009 Wino dojrzewało przez 12-18 mies. w nowych dębowych beczkach francuskiej I amerykańskiej produkcji.Już po pierwszym łyku czuć głębię I zlożony character tego wina. Dojrzałe smaki rumu i kokosu, przechodzą w leśne owoce, zielone orzechy i przyprawy. Na pierwszy plan wysuwają się czerwone owoce, zaś w tle czuć całe bogactwo innych smaków: suszonych owoców oraz konfitur z dojrzałych malin czy truskawek. Bardzo długi i przyjemny posmak, zdominowany przez świeżość. ROCZNIK 2008 Wino dojrzewało przez 12 mies. w nowych dębowych beczkach francuskiej produkcji. Pierwsze wrażenie to zdecydowany smak Cabernet: mocne atramentowe wrażenie z ziemistym akcentem łopianu. Po chwili ujawniają się smaki lasu i czarnych owoców. Konfiturowy smak dominuje w owocowym finiszu – maliny, truskawaka, czerwona porzeczka i kwaśna wiśnia. Wydłużony, mocny finisz. TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC. Strona 12 TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC. TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC. VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN Strona 13 HISZPAŃSKIE Winiarnia Bodegas Patrocinio to koło napędowe Uruñueli, małego miasteczka z 967 mieszkańcami położonego w wyjątkowym miejscu - w sercu Rioja Alta. Nasze początki sięgają 1985 roku kiedy to 200 hodowców winogron I właścicieli małych winnic w mieście Uruñuela zdecydowało się połączyć siły i pasję, aby rozpocząć produkcję i sprzedaż na większą skalę win z tamtejszych terenów. Był to początek naszej wspólnej inicjatywy jaką dziś jest winiarnia Bodegas Patrocinio W naszej firmie kładziemy nacisk na odpowiedzialność wobec naszych rodzin, miasta, wspólnoty La Rioja, oraz hiszpańskiego wina w szczególności. Inspirację czerpiemy z podobnych winiarskich inicjatyw na całym świecie, które aktywnie przyczyniają się do rozwoju sektora winiarskiego.. BODEGAS PATROCINIO SREBRNY MEDAL W BERLINIE - 2011 WINA Współtworzenie I współpraca to filozofia życia, która była I jest podstawą funkcjonowania wielu hodowców winogron. Dzięki niej, mniejsze winnice tworzą jedną skupioną całość, wspierając się nawzajem. W takiej formie współpracy, wspólny wysiłek 42 zł i wynagrodzenie, przedkłada się nad interes jednostki i sprawia że nasze wina są znakomite i niedrogi. TEMPRANILLO-GRACIANO 2011 DDOCa Rioja, Szczep: 85% Tempranillo, 15% Graciano W 2011 wcześniejsze niż zazwyczaj zbiory spowodowały że wino jest bardzo skoncentrowane, a ten rok był dla Rioja historyczny, porównywalny do najlepszych roczników. Wino leżakowało przez 6 miesięcy w specjalnie dla dla tego wina wypalanych beczkach.Eleganckie, o złożonym smaku i bukiecie z intensywną nutą zapachową wiśni i maliny, a to wszystko w kwiatowym akompaniamencie. Delikatnie wyczuwalny posmak wanilii, kokosa oraz zapach cedru. Smakuje wybornie ze wszystkim! Hiszpańska szynka, warzywa strączkowe, grillowane mięso, potrawy z mięsem mielonym, warzywa faszerowane, mięsa wędzone stanowią idealne połączenie. Strona 14 VINC BODEGAS PATROCINIO 50 zł ZINIO CRIANZA Vendimia Seleccionada 2011 DOCa Rioja, Szczep: 100% Tempranillo Wyselekcjonowane winogrona do tego wina pochodzą z 30-letnich plantacji Uruñueli położonych na wysokości 550-590 metrów nad poziomem morza gdzie przeważają klejowowapienne gleby. Leżakowało w dębowych beczek amerykańskiej i francuskiej produkcji przez 14-mies. A następnie w butelkach kolejne 10 mies.Wino o głębokim kolorze granatu, zostawiające na podniebieniu elegancki posmak słodkich przypraw takich jak cynamon, goździk czy wanilia. Bardzo przyjemny cierpki smak czerwonych owoców i śliwki, łączy się z nutami kawy, dymu i tytoniu. Korzenny posmak wina czyni go idealnym dodatkiem do bardziej złożonych posiłków: gulaszy, dań mięsno warzywnych, lub z ryżu. 36 zł ZINIO GARNACHA 2012 DOCa Rioja, Szczep: 100% Garnacha To wyjątkowe wino produkowane jest z tradycyjnego szczepu Rioja: Garnacha z owoców zbieranych z 30 letnich krzewów. Najczystsza esencja smaku szczepu Garnacha. Na pierwszy plan wysuwają się świeżość i słodycz, oraz delikatny charakter tego trunku. Dzięki optymalnemu czasowi dojrzewania winogron, cierpkość tanin jest delikatnie wyczuwalna, a zarazem nadaje konkretną strukturę temu winu. Dominują tu typowe aromaty czerwonych owoców, w szczególności truskawki i maliny. Smakuje wyśmienicie z makaronem bolognese, lasagne, pizzą, pieczonym kurczakiem, serem błękitnym, czekoladą, kawą i deserami z mocha. ROBERT PARKER – 87 pkt. POINTS-PENIN GUIDE 88 pkt. WINE&SPIRIT – 88 pkt. SREBRNY MEDAL W BERLINIE - 2011 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 48 zł ZINIO ORGÁNICO TEMPRANILLO-GARNACHA 2009 DOCa Rioja Szczep:70% Tempranillo, 30% Garnacha 100% CERTIFIED ORGANIC GRAPES Rok 2009 był rokiem wysokiej jakości w przemyśle winiarskim, o optymalnym poziomie dojrzewania i średniej obfitości zbiorów. Leżakowane przez 6 mies.w nowych beczkach z dębu amerykańskiego i przez następne 3 mies. w butelkach.To niezwykle wyraziste wino o intensywnym czerwonopurpurowym kolorze i dominującym aromacie dojrzałych owoców. Zbalansowane nuty najwyższej jakości drewna znakomicie podbijają wyczuwalną na podniebieniu strukturę i kwasowy charakter tego wina. Dobrze smakuje z tradycyjnymi daniami hiszpańskiej kuchni takich jak Menestra (warzywa z zupą z szynki), oraz z warzywami strączkowymi, gulaszami, duszonym mięsem i pieczoną jagnięciną. Strona 15 WINA HISZPAŃSKIE BODEGAS PATROCINIO 31 zł Strona 16 31 zł ZINIO VIURA 2013 ZINIO TEMPRANILLO 2013 DOCa Rioja, Szczep: 100% Viura DOCa Rioja, Szczep: 100% Tempranillo Jasny, blado żółty kolor wina łączy się z delikatnym aromatem tropikalnych, cytrusowych owoców (mango, banan) oraz z delikatnym akcentem kwiatowym. Wino wytrawne o intensywnym owocowym bukiecie z bardzo przyjemną nutą kwasowości, która okrywa podniebienie, zostawiając uczucie sensacyjnej świeżości. Dobrze smakuje w połączeniu z makaronami, grillowana rybą, owocami morza, sałatami i z daniami kuchni śródziemnomorskiej. Z wyselekcjonowanych kiści winogron produkujemy wyborne młode wino o intensywnym purpurowo-czerwony kolorze z tonami fioletu na brzegach. Bardzo czysty bukiet, z nutami czerwonych owoców i lukrecji. Pijąc, odczuwa się aksamitność i świeżość smaku będącego esencją szczepu Tempranillo. Najlepiej pić same lub w połączeniu z różnym rodzajem tapas lub hiszpańskich przekąsek typu pinchos. VINC BODEGAS PATROCINIO IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 97 zł 50 zł VENDIMIA SELECCIONADA 2006 Vendimia Seleccionada 2006 DOCa Rioja, Szczep: Tempranillo CAVA BRUT DO CAVA, Szczep: Xarelo-lo, Macabeo and Parellada Blado-żółty kolor ze złocistym akcentem. Atrakcyjnie wyglądające w kieliszku, subtelne musujące z mnóstwem bąbelków. Elegancki bukiet, łączący owocowe nuty z aromatami dojrzewającego w beczkach trunku. Przyjemne na podniebieniu, z nutą słodkości i jabłek. Zbalansowane, pełne smaku wino o świeżym, żywym charakterze. Dobrze wyważona kwasowość i długi finisz. Pasuje do przystawek, białych i pleśniowych serów, tłustych ryb oraz potraw z drobiem i krewetkami. Podawać w temp. 6-8⁰C. Wino wyprodukowane tylko z winogron z 70-letnich winnic położonych na wysokości ponad 590 m.n.p.m. Zanim zaczął się proces starzenia, wino przeszło naturalny proces fermentacji jabłkowo-mlekowej.Lżakowało 18 mies. w dębowych beczkach wypalonych specjalnie dla potrzeb tego szczepu winogron i kolejne 24 mies. w butelkach. Wino o głębokim kolorze granatu i zdecydowanych nutach dojrzałych owoców skomponowane z aromatem słodkich przypraw i ziół (rozmaryn, tymianek). Wyczujemy tu także smak toffi, czekolady i kakao. Daje się poznać jako wyraziste wino o pełnym bukiecie i długim finiszu pozostawiającym miłe wrażenie na podniebieniu. Dobrze smakuje w połączeniu z daniami o wielowarstwowym smaku: mięsa duszone w winie, ryby w sosach, dojrzewające sery, desery z czarnymi owocami. Strona 17 HISZPAŃSKIE BODEGA CERRON BODEGA CERRON WINA Wina Bodega Cerrón produkowane są z organicznych winogron w winiarni we Fuente Alamo, małej wiosce położonej w południowo-wschodniej Hiszpanii. Rodzina Cerrón weszła w posiadanie pierwszych winnic w roku 1895 i od tamtej pory kontynuuje tradycyjne metody upraw przyjazne naturze i środowisku. 100 lat później czyli w 1995 roku nasza winiarnia otrzymała jeden z pierwszych przyznanych w Hiszpanii certyfikat organicznej jakości upraw. Winnice położone są na wysokości 920-850 m.n.p.m., gdzie jednorodna struktura gleby stanowi optymalne podłoże do uprawy winorośli. Silne połączenie wieloletniej wiedzy enologicznej z doświadczeniem kolejnych pokoleń enologów zaowocował w tych jakże wyjątkowych winach: Rabia (Wściekłość), Remordimiento (Skrucha), Todo Sobre Mi (Wszystko o mnie) i El Sentido de la Vida (Znaczenie życia), produkcji Viña Cerrón. Viña Cerrón to wyróżniająca się marka na rynku win pochodzenia organicznego w regionie Castilla la Macha, to wina dnia dzisiejszego i 35 zł przyszłości – perfekcyjne połączenie innowacji i tradycji. Wina z tej winnicy to prawdziwa perfekcja, która pochodzi z idealnych warunków geograficznych i głęboko zakorzenionej historii tego miejsca! El Tiempo Que Nos Une Alkohol: 13,5%/vol. Szczep: Merlot Młode wino, w stu procentach wyprodukowane ze szczepu Merlot. Leżakowanie w nierdzewnych stalowych zbiornikach, fermentacja mlekowo-jabłkowa w dębowych beczułkach francuskiej produkcji. Zbalansowane, gładkie i lekkie w ustach. Harmonijne połączenie delikatnego smaku tanin i długiego finiszu. Strona 18 VINC BODEGA CERRON 36 zł SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013 SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013 IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 40 zł 40 zł todo sobre mi remordimiento remordimiento Białe Alkohol: 12%/vol. Szczep: Chardonnay Białe, 2014 Alkohol: 12%/vol. Szczep: Chardonnay Blado-żółty kolor z żywymi, zielonymi odcieniami. Orzeźwiające i delikatne na podniebieniu. Intensywne aromaty jabłka, brzoskwiń i ananasa. To wino ma duszę i zdecydowany charakter, pobudzi Twoje zmysły! Krystaliczny kolor o lekkim słomkowym odcieniu. Przepełnione owocowym aromatem, intensywnymi nutami dymu i wypalana, tak charakterystycznymi dla dębowego drewna beczek w których nastąpiła fermentacja. Gładkie na podniebieniu, doskonały balans i równowaga smaku i aromatu. Czerwone, 2014 Alkohol: 14%/vol. Szczep: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Intensywny purpurowy kolor. Perfekcyjnie połączenie odmian, oferujące aromaty dymu i wędzenia, ciekawie podkreślone przez balsamiczno-owocowe nuty. Trzymiesięczne leżakowanie w dębowych beczkach zaowocowało świeżością, mocą i energią w smaku. Gładkie na podniebieniu, wyśmienite o długim i przyjemnym finiszu. Strona 19 HISZPAŃSKIE BODEGA CERRON SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013 WINA 67 zł EL sentido de la vida RABIA Alkohol: 14%/vol. Szczep: Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Leżakowane 12 mies w beczkach z dębu francuskiego Alkohol: 14%/vol. Szczep: Petit Verdot Edycja limitowana Intensywny purpurowo-czerwony kolor. Aromaty jagód i czerwonych owoców mieszają się tu z mineralno-drewnianym posmakiem, oznaką fermentacji w dębowych beczkach. To wino to finezja smaku; to wynik doskonałego balansu i harmonii tak charakterystycznej dla tej odmiany. Gładkie na podniebieniu, wysoka koncentracja smaku, który na długo pozostaje w ustach. Strona 20 78 zł Wyprodukowane wyłącznie z naszej odmiany Petit Verdot, leżakowało przez 14 miesięcy w dębowych beczkach. Intensywny czerwony kolor. Odrobina balsamicznych aromatów wypiekania oraz minerałów. Złożone wino o pełnej strukturze, które zdecydowanie ‘atakuje’ nasze podniebienie pełnią owocowego smaku i bukietu. Skoncentrowane, o długim finiszu. BODEGA CERRON VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN Strona 21 WINA WŁOSKIE DI GIOVANNA Rodzina Di Giovanna od pięciu pokoleń zajmuje się uprawą organicznych winogron w zachod- niej Sycylii, tuż na obrzeżach Sambuca di Sicilia. Bracia Gunther & Klaus nadzorują 56 hektarową posiadłość i proces produkcji win. Wszystkie wina wyprodukowano wyłącznie z owoców pochodzących z rodzinnych winnic, z certyfikatem jakości organicznej od Suolo e Salute SRL. Strona 22 VINC DI GIOVANNA IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 37 zł 37 zł 40 zł GERBINO CHARDONNAY GERBINO BIANCO GERBINO ROSSO IGP Sicilia 2013 Region: Contessa Entellina (PA) Szczep: 100% Chardonnay IGP Sicilia 2013 Region: Sambuca di Sicilia, Contessa Entellina Szczep: 70% Chardonnay, 25% Grillo, 5% Viognier Syclia, Włochy 2012 Region: Contessa Entellina AG Szczep: 35% Cab Sauv, 35% Merlot, 15% Nero d’Avola, 15% Syrah Zbalansowane połączenie miejscowej odmiany Sicilian Grillo grape i francuskiego klonu Chardonnay, z dodatkiem Viognier. Viognier odpowiada za słodki bukiet, Chardonnay nadaje niezbędnej kwasowości i struktury, zaś Grillo to kwintesencja owocowego smaku. Złoto-żółte Gerbino Bianco ma delikatny bukiet dojrzałego melona, brzoskwini, z wyczuwalną kwiatową nutą. W ustach czuć okrągły posmak cytrusów i minerałów. Miłe i przyjemne wino! Dobrze smakuje z sałatami i lekkimi przekąskami… lub bez niczego! Polecamy również z owocami morza. Wino to jest idealnym odzwierciedleniem wyjątkowych warunków geograficznych I klimatycznych rejonu Contessa Entellina w zachodniej Sycylii. Głęboko czerwony kolor z odcieniami fioletu. Wyczuwalny aromat jeżyn, śliwek i przypraw. W ustach rozchodzi się dobrze zbalansowany dębowy smak, z nutami śliwek, lekko cierpkie z delikatnie pikantnym finishem. Podawać z pieczonym lub grilowanym kurczakiem, wołowiną, pieczonymi warzywami, ziemniakami, sosami. Smakuje wyśmienicie także z makaronem, sosem pomidorowym lub pizzą. To klasyczny przykład Chardonnay nazwanego ‘Gerbino’ na pamiątkę najstarszej winnicy w rodzinie Di Giovanna. Złoto-żółte wino o wyrazistym bukiecie czerwonego grejfruta, zielonych jabłek i brzoskwini Ma pełny i okrągły smak o wyrazistej kwasowości, a wyczuwlne nuty grejpfruta i brzoskwini powoli się przenikają, pozostawiając długi mineralny finisz. To wino świetnie pasuje do dań z kurczaka, makaronów z warzywami, tartego sera i zup na bazie warzyw strączkowych. Strona 23 WŁOSKIE 41 zł 41 zł ZŁOTY MEDAL Deutschland - 2014 DI GIOVANNA ZŁOTY MEDAL MUNDUS VINI - 2013 WINA 51 zł GRILLO NERO D’ AVOLA NERELLO MASCALESE IGP Sicilia 2013 Region: Contessa Entellina Szczep: 100% Grillo Sycylia, Włochy 2012 Region: Contessa Entellina & Sambuca di Sicilia Szczep: 100% Nero d’ Avola Sycylia, Włochy 2012 Region: Contessa Entellina Szczep: 100% Nerello Mascalese To jedyne w swoim rodzaju Grillo, wyprodukowane w 100% z lokalnych owoców, skoncentrowane i mocne. Di Giovanna oferuje jedno z najwyższych jakościowo odmian Grillo na Sycylii. Grillo można porównać z Sauvignon Blanc, choć jest bardziej tropikalne w smaku, i brak mu kolorytu zielonych owoców. Wyrazisty bukiet dojrzałego czerwonego grejfruta, ananasa i ziół daje w ustach bogaty, ale jasny smak o wyczuwalnej kwasowości i migdałowym akcencie. Doskonale pasuje do dań z kurczaka, oraz warzyw z makaronem, tartym serem I zupami na bazie roślin strączkowych. Strona 24 Di Giovanna Nero d’ Avola to bardziej mocny, męski przykład zazwyczaj delikatnego szczepu Nero d’ Avola. Leżakowanie w dębowych dwuletnich beczkach francuskiej produkcji przez 6 miesięcy a następnie w betlkach przez kolejne pół roku. Nuty wiśni w czekoladzie i śliwek, wykończone nutą przypraw i wypiekanej beczki Jedwabista i przyjemna tekstura oraz długi intensywny finisz. Smakuje dobrze w połączeniu z pizzą, makaronem z pomidorami i mozzarellą, bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i wieprzowiną Wino bardzo intensywne i mineralne w smaku. Stuletnie odnogi odmiany Nerello Mascalese pochodziły z miasta Noto, na północy Sycylii w pobliżu Etny. Leżakowanie w dębowych dwuletnich beczkach francuskiej produkcji przez 6 miesięcy a następnie w betlkach przez kolejne pół roku. Wyczuwalna woń ciemnej wiśni i czarnej porzeczki. Mieszanka dymu i pieprzu wypełnia usta, gładkie taniny i czekoladowy wydłużony finisz. Smakuje dobrze w połączeniu z pizzą, makaronem z pomidorami i mozzarellą, bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i wieprzowiną. VINC DI GIOVANNA JAMES SUCKLING - 90 pkt. IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 64 zł 51 zł HELIOS BIANCO HELIOS ROSSO IGP Sicilia 2013 Region: Sambuca di Sicilia Szczep: 50% Grillo, 50% Sauvignon Blanc Sycylia, Włochy 2012 Region: Contessa Entellina Szczep: 70% Nero d’Avola, 30% Syrah To nowe, wyrazsite wino to połączenie miejscowej odmiany Sicilian Grillo i francuskiego klonu Sauvignon Blanc. Od Sauvignon pochodzi jego elegancja i głęboki bukiet, podczas gdy Grillo to bogactwo owocowego smaku. Wino o słomkowo żółtym kolorze, wyrazistym bukiecie czerwonego grejfruta, białych kwiatów i tropikalnych owoców. Daje w ustach bogaty i okrągły smak, o waraźnej kwasowej podstawie. Nuty ananasa i papai dają długie wykończenie. Perfekcyjny dodatek do sushi i sashimi. Dobrze smakuje z daniami rybnymi, deską serów kozich, suszonymi owocami i orzechami Znakomite wino zrobione z owców rosnących na dużej wysokości Wino starzone przez 9 miesięcy w dębowych beczkach francuskiej produkcji. Głęboki czerwono-ceglasty kolor. Świeża woń owoców i przypraw, dobrze skomponowana z wyczuwalnym akcentem drewna. Długo pozostaje w ustach, delikatnie cierpki i lekko kwasowy smak uzyskany dzięki wysoko położonym uprawom. Smakuje w połączeniu z sosem pomidorowym, bakłażanem, ragu, oraz dojrzewającymi serami typu pecorino lub grana padana. Strona 25 WINA HISZPAŃSKIE Bodegas Sonsierra, założona w 1962, zawsze była awangardowym miejscem winiarskiej społeczności Rioja. Od samych początków, dążymy do poszerzania granic i poszukiwania innowacyjnych rozwiązań dla naszego biznesu. Stawiamy na odważne wdrażanie radykalnych projektów, jakim była na przykład współpraca z projektantem Davidem Delfinem, która zrewolucjonizowała nasz przemysł. Byliśmy pierwszą winiarską spółką w Rioja, która sprzedawała wino w butelkach i uczyniła wyjątkowe winnice regionu Rioja Alta słynnymi na całym świecie. 48 zł SONSIERRA Fermentado en Barrica 2013 WINNICA Cantabrian, Hiszpania. SZCZEP 100% Macabeo DOJRZEWANIE Fermentacja i dojrzewanie z osadem w amerykańskich (80%) i francuskich (20%) dębowych beczkach SMAK I BUKIET Znany ze swego intensywnego i aromatycznego złożonego charakteru. Delikatne akcenty wypalanego drewna, wanilii i suszonych owoców. Podawać w temp. 17-18ºC. Strona 26 VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 31 zł 31 zł 31 zł SONSIERRA SONSIERRA SONSIERRA White 2013 Rosé 2013 Red 2013 WINNICA Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania. SZCZEP 100% Viura WINNICA Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo WINNICA Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo SMAK I BUKIET Blado-żółty kolor. Wyczuwalne aromaty białych owoców (gruszki), bananów, z delikatnym kwiatowym akcentem. W ustach, zbalansowane o odświeżającej, dobrze zintegrowanej kwasowości. Przyjemny i delikatny smak na finiszu. Podawać w temp. 6-8ºC. SMAK I BUKIET Jasno-czerwony kolor. Na pierwszy plan wychodzą świeże aromaty owoców, kwiatowa podstawa. Pełne w ustach, owocowe, i długo utrzymujące się. Harmonijny i bardzo przyjemny finisz. Najlepiej smakuje w temp. 6-8ºC. SMAK I BUKIET Wiśniowo-czerwony kolor z odcieniami fioletu. Przeważający aromat roślin, razem z czerwonymi owocami i lukrecją. Dobrze zbudowane i świeże w ustach, o wyjątkowo owocowym finiszu. Podawać w temp. 15-16ºC. Strona 27 WINA HISZPAŃSKIE 42 zł 100 zł 55 zł SONSIERRA SONSIERRA SONSIERRA Crianza 2011 Reserva 2008 Gran Reserva 2006 WINNICA Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo WINNICA Bardzo stara odmiana uprawiana na zboczach Cantabrian, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo WINNICA Cantabrian, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo DOJRZEWANIE 12 miesięcy w amerykańskich dębowych beczkach typu Bordeaux. Minimum 3 miesiące leżakowania w butelkach. SMAK I BUKIET Intensywny rubinowo-czerwony kolor o świetnej głebi. Zdecydowanie wyróżniają się aromaty wanilii i cynamonu, zmieszane z dojrzałymi owocami. Gładkie, pełne w ustach. Podawać w temp. 16-18ºC. Strona 28 DOJRZEWANIE 12 miesięcy w amerykańskich (80%) I francuskich (20%) dębowych beczkach. Minimum 24 miesiące leżakowania w butelkach. SMAK I BUKIET Pikantne, balsamiczne nuty o wyjątkowej złożoności. Dojrzałe czarne owoce oraz odrobina wypalanego drewna. Polecamy pić w temp. 17-18ºC. DOJRZEWANIE 12 miesięcy w amerykańskich (70%) i francuskich (30%) dębowych beczkach. Minimum 36 miesięcy leżakowania w butelkach. SMAK I BUKIET Nuty dojrzałych owoców i rodzynek, co jest charakterystyczne dla tak starych odmian wino. Delikatny aromat kakao, śmietany uzupełniany jest balsamicznym akcentem. Podawać w temp. 17-18ºC VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 48 zł SONSIERRA Vendimia Seleccionada 2009 WINNICA Bardzo stara odmiana uprawiana na zboczach Cantabrian, Hiszpania. SZCZEP 100% Tempranillo DOJRZEWANIE 12 miesięcy w dębowych francuskich beczkach. Minimum 6 miesięcy leżakowania w butelkach SMAK I BUKIET Aromat wanilii i tostów przenikający zapach dojrzałych owoców i minerałów. Ekspresyjne i okrągłe w ustach. Podawać w temp. 16-18ºC. Strona 29 WINA FRANCUSKIE 37 zł 37 zł Château Haut Guillebot Château Haut Guillebot Entre Deux Mers Bordeaux Supérieur KRAJ: Francja ROK: 2013 Szczep: 50 % SAUVIGNON, 50 % SEMILLON KRAJ: Francja ROK: 2010 SZCZEP: 65 % MERLOT, 12 % CABERNET SAUVIGNON , 23 % CABERNET FRANC Krystalicznie żółty kolor, z zielonym akcentem. Bukiet drewna i głogu, świeże i intensywne. Na podniebieniu ekspresyjne i owocowe. Bogaty, wydłużony finisz. Pasuje do owoców morza, sera soufflé lub jako przystawka. Kolor głęboki, intensywny o czerwonej szacie. Intensywny i złożony bukiet, czerwone owoce z nutą runa leśnego. Lekko pikantne. Na podniebieniu mięsiste, okrągłe i zdecydowanie owocowe. Dobrze zbudowane, zachwycające o znakomitym finiszu. Smakuje świetnie w połączeniu ze stekiem i pikantnymi przystawkami. Strona 30 VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 41 zł 62 zł 50 zł Château Haut Guillebot Château Haut Guillebot Château de Crabitan Bordeaux Blanc Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige Sainte Croix du Mont KRAJ: Francja ROK: 2010 SZCZEP: 90 % SEMILLON, 10 % SAUVIGNON KRAJ: Francja ROK: 2010 SZCZEP: 60 % MERLOT, 20 % CABERNET SAUVIGNON, 20 % CABERNET FRANC Leżakowane w dębowych beczkach : 20% nowe beczułki, 80% w zbiornikach se stali nierdzewnej. Jasne, krystaliczne z zielonym akcentem. Aromatyczny, kwiatowy, lekko drewniany, intensywny bukiet. Na podniebieniu zdecydowany i czysty smak, okrągłe i eleganckie. Przyjemny, intensywny finisz. Wino o wyraźnym charakterze. Smakuje w połaczeniu z przegrzebkami, surowym foie gras oraz z rybami w sosie. Wino pochdzi najstarszych upraw w regionie. Po selekcji, wino dojrzewało w nowych dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Gęsty kolor o cynobrowym odcieniu. W zapachu czuć przyprawy, lekkie. W ustach pełne, dobrze zbalansowane, długi finisz. To bardzo obiecujące wino, o eleganckim, ekspresyjnym I złożonym charakterze. Polecamy w połączeniu z czerwonym mięsem i dziczyzną. KRAJ: Francja ROK: 2011 SZCZEP: 90% SÉMILLON, 10% SAUVIGNON Wiek winogron: 45 lat. Leżakowane w beczkach przez 12 miesięcy. Kolor złoto-żółty, idealnie klarowny. Lekki zapach owoców cytrusowych. W ustach owocowe, okrągłe, orzeźwiające o dobrym finiszu. Strona 31 ARGENTYŃSKIE WINE SPECTOR – 90 pkt. URRACA Region Mendoza to najsłynniejszy region upraw winorośli w Argentynie. Znany z idealnego połączenia gleby i wysokości upraw, co w rezultacie daje małe owoce o skoncentrowanym smaku, kolorze i zawartości tanin. 3000 stóp wysokości 117 akrowej winnicy Uracca położonej u podnóży Andów zapew- ROBERTA PARKER – 89 pkt. WINA nia dosyć wysokie temperatury w ciągu dnia, a chłodne w nocy dzięki czemu mamy długi i suchy sezon wzrostu, tak idealny dla winogron. 62 zł Spływ wody pośniegowej z górskich szczy- 62 zł tów zapewnia naturalne nawodnienie przez specjalne kanały irrygacyjne. Aby dostarczyć wodę winoroślom rosnącym na wysokich drabinkach, używamy bardzo starej metody nawadniania na terenie całej winnicy. Zbiory odbywają się pomiędzy lutym i kwietniem, w zależności od odmiany i zmian klimatycznych. Wszystkie wina Urraca pochodzą z tej samej winnicy. Ręcznie zbierane do koszy winogrona, transportujemy w 20kg zbiornikach do winiarni, gdzie zaczyna się proces ręcznego sortowania owoców. Proces starzenia następuje w dębowych beczkach amerykańskiej lub francuskiej produkcji, nowych lub drugiego użycia. Fermentacja odbywa się w stalowych nierdzewnych zbiornikach. Strona 32 CHARDONNAY MALBEC Rocznik: 2013 Szczep:100% Chardonnay Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Najlepiej pić: 2013-2017 Rocznik: 2009 Szczep:100% Malbec Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Najlepiej pić: 2010 – 2020 Orzeźwiający, lekki smak o nutach owocowego sadu, lekki finisz. Wysokiej klasy Chardonnay o aromacie wypalanego drewna, jabłka i pigwy. Eleganckie, przyjemne, odświeżające wino. Przypomina szampan bez bąbelków. To eleganckie Chardonnay dobrze łączy się z delikatnymi serami, rybami, drobiem oraz przystawkami różnego rodzaju. Leżakowanie: 6 miesięcy dębowe beczki francuskiej produkcji. Dojrzałe I bogate w smaku, stylowe. Zdecydowany smak śliwki i figi, przeplatające się z akcentem grillowanego jadłoszynu. Czarna herbata, lukrecja, i nuty wypalanego drewna dają gęsty, lecz nienaganny finisz To typowo argentyńskie Malbec dobrze łączy się z twardymi serami, słonymi potrawami, makaronami i z grillowanym czerwonym mięsem. Świetny dodatek do argentyńskiego „Asado” (BBQ). Polecane także do przystawek. Leżakowanie: 12 miesięcy dębowe beczki francuskiej i amerykńskiej produkcji. VINC URRACA 63 zł ROBERTA PARKER – 89+ pkt. WINE&SPIRITS – 90 pkt. ROBERTA PARKER – 91 pkt. ROBERTA PARKER – 90 pkt. IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 75 zł 92 zł CABERNET SAUVIGNON FAMILIA LANGLEY RESERVA PRIMERA RESERVA Rocznik: 2008 Szczep:100% Cabernet Sauvignon Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Najlepiej pić: 2010 – 2020 Rocznik: 2009 Szczep: 36% Malbec, 36% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 11% Merlot Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Najlepiej pić: 2012– 2025 Rocznik: 2008 Szczep: 66% Malbec, 31% Merlot, 3% Cabernet Franc Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Najlepiej pić: 2010 – 2020 Pieczona śiwka, kawa i rodzynki są dobrze zaznaczone w smaku. Purpurowy kolor, aromat wypiekanego dębu I przypraw. Wino o pełnej strukturze, bogate złożone. Słodko-owocowy smak jest tu dobrze zbalansowany I pozostawia długi finish w ustach. Dojrzeje w smaku przez następne dwa lata i najlepsze doznania smakowe poczujemy pijąc je w latach 2011-2020. To eleganckie Cabernet Sauvignon smakuje świetnie z twardymi serami, słonymi daniami, makaronem I grillowanym czerwonym mięsem. Świetny dodatek do argentyńskiego „Asado” (BBQ). Leżakowanie: 12 miesięcy dębowe beczki francuskiej i amerykńskiej produkcji. Fioletowy kolor, wyczuwalne ziemiste nuty minerałów, przypraw, porzeczek wiśni, śliwek, rodzynek, i drzewa sandałowego. Jedwabista tekstura. Okrągłe na podniebieniu, wyjątkowa głębia, i koncentracja smaku w ustach. Znakomite połączenie dębu, tanin, kwasowości i pikanterii. Długi finisz. Długi okres starzenia się Najlepiej smakuje w połączeniu z pieczeniami, ostrymi serami, dziczyzną oraz czerwonym mięsem Leżakowanie: 18 miesięcy dębowe beczki francuskiej i amerykńskiej produkcji. Fioletowy odcień, wino w stylu Porto o aromacie wiśni i porzeczek.. Bogaty, świeży smak dojrzałych owoców. Głęboki rdzeń, silny smak tanin. Lukrecja, tytoń i nuty pikantnych śliwek. Smakuje świetnie z twardymi serami, słonymi daniami, makaronem i grillowanym mięsem. Świetny dodatek do argentyńskiego „Asado” (BBQ). Leżakowanie: 18 miesięcy dębowe beczki francuskiej i amerykńskiej produkcji. Strona 33 WINA ARGENTYŃSKIE Eclipse S.A. es una empresa familiar perteneciente a la familia Sánchez-Linares, que durante más de 40 años ha desarrollado una intensa actividad fruti hortícola bajo estrictas normas de calidad. Con la misma filosofía de trabajo, elabora sus vinos para dar respuesta a la demanda de los consumidores en el ámbito nacional e internacional con la mejor relación precio calidad. Los viñedos ubicados en el departamento de Maipú, en la zona noreste denominada „Los Álamos”, conforman una superficie de 100 hectáreas, en conjunto con otras explota- 29 zł ciones hortícolas de 500 hectáreas. Los vinos son concebidos desde el viñedo, una vez que la uva alcanza la madurez enológica óptima, es cosechada con cuidado y VIEJA BODEGA transportada a la bodega. Modernos pro- CHARDONNAY SEMILLÓN cesos tecnológicos y elaboración artesanal se conjugan para obtener vinos con estilo y Szczep 50 % Chardonnay - 50 % Semillón Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. calidad. Además, dentro de las instalacio- Smak i zapach Złote wino o zielonkawym kolorycie. Świeży smak tropikalnych owoców o dobrze zbalansowanej kwasowości. Idealne w połączeniu z białym mięsem oraz orientalnymi potrawami. Podawać w temperaturze 7-9º C. Strona 34 nes se encuentra una moderna cámara de temperatura controlada a 16º C para conservar el producto terminado, con una capacidad de 50.000 cajas de vino. Las distintas variedades y diseños de las líneas de Bodega Eclipse buscan satisfacer las exigencias de los consumidores, asegurando una calidad constante a través del tiempo. VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 29 zł 29 zł 29 zł VIEJA BODEGA VIEJA BODEGA VIEJA BODEGA SYRAH TEMPRANILLO MALBEC SANGIOVESE CABERNET S. MALBEC Szczep 50 % Syrah - 50 % Tempranillo Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Szczep 50 % Malbec - 50 % Sangiovese Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Szczep 50 % Cabernet Sauvignon- 50 % Malbec Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Smak i zapach Wiśniowo czerwony kolor o średniej intensywności. Aromat czerwonych owoców i czarnej porzeczki. Regularny, gładki smak o wyczuwalnej słodkości tanin. Idealne do makaronów z białymi sosami. Smak i zapach Lekko czerwony kolor wina o wyczuwalnym świeżym zapachu i kwasowej nucie wiśni i malin. Delikatny i świeży smak o długim finiszu. Idealnie smakuje z różnym rodzajem mięs i serów. Podawać w temperaturze 17º- 19ºC. Podawać w temperaturze 17º - 19ºC. Smak i zapach Wino o rubinowo-czerwonym kolorze o średniej intensywności. W zapachu dominują jagody, świeże i długo utrzymujące się nuty. Struktura oleista i gladka o zdecydowanym i długim finiszu w ustach. Świetnie pasuje do pieczonej wołowiny. Poadawać w temperaturze 17º - 19ºC. Strona 35 WINA ARGENTYŃSKIE 36 zł 36 zł 36 zł VIEJA BODEGA VIEJA BODEGA VIEJA BODEGA CABERNET SAUVIGNON SYRAH MALBEC Szczep Cabernet Sauvignon 100% Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Szczep Syrah 100% Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 msnm Szczep Malbec 100% Region Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Smak i zapach Wiśniowo-czerwony kolor. Aromaty przypraw i drewna. Kompletny, intensywny smak o wyczuwalnej słodkości tanin i finiszem o posmaku drewna. Smak i zapach Wiśniowo-czerwony kolor o średniej intensywności. Aromaty jerzyn i drewna. Kompletny, świeży smak z delikatną nutą drewna. Poleca się podawać w temperaturze 17º 19ºC. Najlepiej pić w temperaturze 17º - 19ºC. Strona 36 Smak i zapach Intensywny czerwony kolor z tonami fioletu. Aromaty drewna i dojrzałych jagód. Oleiste i słodkie w smaku, posmak drewna wyczuwalny na dłużej. Podawać w temperaturze 17º - 19ºC. VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN 36 zł VIEJA BODEGA TEMPRANILLO Szczep Tempranillo 100% Region Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m. Smak i zapach Rubinowo-czerwony kolor o odcieniach fioletu. Gładki i wydłużony smak w ustach, delikatne akcenty drewna na finiszu. Najlepiej podawać w temperaturze 17º 19ºC. Strona 37 VINC IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN www.winovinci.pl tel. + 48 608 070 211 Wszystkie ceny podane są w wartościach netto.