Składniki: 600 g dobrze zmielonego mięsa jagnięcego, wołowego

Kofta
Składniki:
❍
❍
❍
❍
❍
❍
600 g dobrze zmielonego mięsa jagnięcego, wołowego lub baraniny
1 drobno posiekana cebula
1,5 łyżki stołowej pieprzu (7 przypraw)
Sól do smaku
1 pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
Cytryna do skropienia dania na koniec lub skoncentrowany sok z granatu
Sposób przygotowania:
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki (oprócz natki) w młynku do mielenia mięsa. Wyjmij
i wymieszaj z natką. Na grill, nakładaj porcje mięsa na szpilkę, upewnij się, że są dobrze umocowane.
Na rożen, zwijaj mięso w rolady długie na ok. 4-5 cm. Umieść na ruszcie i opiekaj w rozgrzanym
piekarniku w temp. 180 stopni C. Kiedy jedna strona się przyrumieni, opiekaj drugą przez
kilka minut.
Podawaj gorące, ozdobione natką pietruszki i skropione sokiem z cytryny lub sokiem granatu.