Temat 4: „CZYTAM ETYKIETY” - INSTYTUT "ZDROWIE Z NATURY"

„Myślę co jem” - profilaktyka otyłości i chorób dietozależnych wśród dzieci
Temat 4: „CZYTAM ETYKIETY”
Opracowanie: mgr Agnieszka Augustyniak
1. Cel główny
Uczeń potrafi odnaleźć na etykiecie produktu informacje ważne dla jego zdrowia
2. Cele szczegółowe
Uczeń:
• zna zasady prawidłowego żywienia
• identyfikuje popełniane błędy żywieniowe
• analizuje konsekwencje zdrowotne popełnianych błędów
• potrafi określić wartość zdrowotną produktu spożywczego
3. Czas trwania zajęć: 45 minut
4. Metody prowadzenia zajęć
• burza mózgów
• pogadanka
• dyskusja
• praca w grupach
5. Środki dydaktyczne
• schemat Piramidy zdrowego żywienia dla dzieci i młodzieży szkolnej (IŻŻ)
• różne opakowania po żywności
6. Przebieg zajęć
a. Uczniowie rozkładają na ławce opakowania po żywności, które przynieśli z domu.
b. Nauczyciel zapisuje na tablicy „etykieta produktu” i prosi uczniów, aby przyjrzeli się
uważnie, jakie informacje zostały zawarte na opakowaniu produktów spożywczych. Zapisuje
te informacje na tablicy. Ustalają wspólnie, czy można je pogrupować. Dokonują podziału,
tłumacząc kryteria, którymi się sugerowali.
c. Nauczyciel tłumaczy podział produktów na nisko i wysokokaloryczne. Wspólnie
zastanawiają się, które z przyniesionych opakować zawierały produkty nisko a które
wysokokaloryczne.
d. Rozważają:
• które produkty i dlaczego można zaliczyć do korzystnych i niekorzystnych dla
zdrowia?
• które produkty nie powinny być spożywane w nadmiarze i dlaczego?
e. Nauczyciel tłumaczy, czym jest „1 porcja produktu”. Na podstawie przyniesionych opakowań
po żywności, zastanawiają się ile mogliby zjeść na raz? Następnie wspólnie z uczniami
określają, ile można zjeść danego produktu w ramach 1 porcji sugerowanej przez producenta.
Identyfikują różnice pomiędzy możliwościami konsumenckimi ucznia a zalecaną wielkością
1 porcji produktu przez producenta.
f. W ramach podsumowania zajęć, rozmowa o konsekwencjach zdrowotnych spożywania
większej ilości poszczególnych produktu niż zaleca producent.
„Myślę co jem” - profilaktyka otyłości i chorób dietozależnych wśród dzieci
Uwagi metodyczne dla nauczycieli:

do omówienia założeń prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży szkolnej należy
wykorzystać Piramidę Żywienia opracowaną przez Instytut Żywności i Żywienia (2009)
zamieszczoną na stronie http://www.zdrowieznatury.org/projekty/mysle-co-jem/materialy-dolekcji/