Untitled - Restauracja Trattoria Błonia Cichy Kącik
Transkrypt
Untitled - Restauracja Trattoria Błonia Cichy Kącik
„Są miejsca, w których nasza dusza doznaje ukojenia, choć są skromne, i są miejsca, w których nigdy nie nazwiemy domem, choć niczego w nich nie brakuje. Ja znalazłem swój dom, w wiejskiej willi [...]” Jak jedzą Włosi...? Śniadanie bardzo często jedzone jest na stojąco w barze, gdzie każdy może wybrać świeży wypiek do porannej kawy, ale w domu porządnego Włocha również nigdy nie zabraknie torebki ciastek. Typowe śniadanie to herbatniki (biscotti), rogalik (croissant/cornetto), drożdżówka (brioche), ciasto z marmoladą, kruche ciasteczka (pasticcini), pączki (bomboloni), sucharki (fette biscottate) lub chleb z masłem czekoladowym (ukochana włoska Nutella), którym towarzyszy najczęściej espresso, cappuccino, mleko lub inne rodzaje kawy. Późne popołudnie to czas na podwieczorek (merenda) albo aperitivo. Najprostszy podwieczorek to chleb polany oliwą albo kawałek pizzy. Znacznie ciekawsze od podwieczorku jest aperitivo. Nie jest to tylko, jak mogłoby się wydawać piwo, drink albo kieliszek wina. Kolacje w restauracji najczęściej składają się z pierwszego dania (np. makaron, pizza), drugiego dania (mięso albo ryba), deseru i kieliszka mocniejszego alkoholu, który wspomaga trawienie. A do tego woda i wino. Zapraszamy codziennie od 8.00 do 23.00 Zamówienia na dania przyjmujemy do godz. 22.30 Niektóre z dań możemy podać jako ½ porcji za 60% ceny całego dania Śniadania podajemy od 8.00 do 12.00 Karta z gramaturami znajduje się do wglądu u managera lokalu. „Nigdy nie jest za późno, żeby zacząć – Non e mai troppo tardi per cominciare.” Przystawki zimne Przystawki Caprese Tatar z łososia z kaparami, cebulką i oliwkami Carpaccio wołowe z rukolą i Grana Padano Antipasto Cichy Kącik (szynka parmeńska, salume napoli, melon, ricotta, salsa pomidorowa, mozzarella, Grana Padano) 16 pln 21 pln 21 pln 21 pln Przystawki ciepłe Crostini ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą Bruschetta z pomidorami i serem mozzarella Gruszka z kozim serem i sosem winno-maślanym na roszponce Krewetki duszone na oliwie z czosnkiem i pietruszką podane z grzankami 12 pln 14 pln 19 pln 21 pln „Nie po to człowiek żyje, aby jadł, ale po to je, aby żył – Non si vive per mangiare, ma si mangia per vivere.” Biesiada z winem Dania dla 2-4 osób Deska włoskich serów Deska włoskich wędlin Deska – mix włoskich wędlin i serów Mule duszone w białym winie lub pomidorach podane w glinianym garnku (1 kg) Doskonałym uzupełnieniem biesiady powinna być butelka wina lub wódki, które podamy z 10 % rabatem. 39 pln 39 pln 45 pln 65 pln „Nie wkładaj łyżki w cudzą zupę. Non mettere il tuo cucchiaio nella zupa altrui.” Sałatki Mix sałat z dodatkami wegetariańskimi i rybnymi: - z fetą, pomidorem, ogórkiem, cebulą, oliwkami i oliwą ziołową - z gorgonzolą, gruszką, orzechem nerkowca, winogronami i sosem malinowym - z tuńczykiem, pomidorem, ogórkiem, oliwkami, jajkiem i sosem różowym - z grillowanym kozim serem, winogronami, słonecznikiem i sosem balsamicznym z dodatkami mięsnymi: - z wątróbką, z karmelizowanym jabłkiem lub malinami, pomidorami koktajlowymi, orzechami włoskimi, grissini i sosem malinowym - z kurczakiem, ogórkiem, oliwkami, pomidorami koktajlowymi i sosem różowym - z pieczoną kaczką, orzechami włoskimi, winogronami, cytrusami i sosem malinowym - z polędwicą wołową, suszonymi pomidorami, ogórkiem, orzechami nerkowca i sosem balsamicznym Zupy Brodo – włoski bulion z pierożkami z farszem mięsnym Krem z pomidorów z mozzarellą i oliwą bazyliową Risotta Risotto z leśnymi grzybami i śmietanką Risotto z pieczoną kaczką, gruszką i sosem serowym Risotto z cielęciną, kurkami i oliwą truflową Risotto z krewetkami, włoską kiełbasą, oliwkami, cebulą i śmietanką 19 pln 19 pln 21 pln 25 pln 20 pln 21 pln 23 pln 26 pln 9 pln 9 pln 22 pln 25 pln 27 pln 27 pln „Prawda jak oliwa, na wierzch wypływa. La verita viene sempre a galla.” Makarony domowego wyrobu wegetariańskie: Gnocchi z sosem serowym i szpinakiem Macaroni w sosie pomidorowym z bakłażanem, pomidorami, białą mozzarellą i pietruszką Lasagne ze szpinakiem i pieczarkami Papardelle z leśnymi grzybami w sosie śmietanowym z rybą lub owocami morza: Gnocchi z krewetkami i cukinią Linguini z mulami w sosie winnym Linguini z mulami w pikantnym sosie pomidorowym Tagliatelle z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym Macaroni z krewetkami i porem w sosie śmietanowym Linguini z owocami morza mięsne: Spaghetti bolognese Spaghetti alla carbonara Gnocchi z bobem, boczkiem i pieczarkami Lasagne z sosem bolońskim Tagliatelle z kurczakiem i brokułami Papardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami (danie pikantne) Ravioli domowego wyrobu Pierożki z serem ricotta, świeżym szpinakiem, masłem i oregano Ravioli z łososiem, cukinią, mascarpone oraz prażonymi płatkami migdałów w sosie cytrynowym – nowość! 19 pln 19 pln 21 pln 22 pln 25 pln 25 pln 25 pln 26 pln 27 pln 29 pln 17 pln 19 pln 21 pln 21 pln 22 pln 27 pln 19 pln 19 pln Pizza wegetariańskie / z rybami i owocami morza: Margherita – sos pomidorowy, ser mozzarella Lady Bianca – sos mascarpone, ser mozzarella, jajko na twardo, czerwona cebula, papryka, szczypiorek Vegetariana – sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowane warzywa Angelo – sos serowy, ser mozzarella, gorgonzola, szpinak, gruszka, orzech włoski Fresca – sos pomidorowy, ser mozzarella, mozzarella biała, pomidory, świeża bazylia, oliwa ziołowa Quattro formaggi – sos serowy, ser mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezan Calabrese – sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, cebula biała Frutti di Mare – sos pomidorowy, ser mozzarella, owoce morza z dodatkami mięsnymi: Cotto – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka Carbonara – sos carbonara, ser mozzarella, boczek, cebula czerwona Supreme – sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, pieczarki, kukurydza Pepperoni (łagodne, pikantne) – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami Capricciosa – sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka Dolomiti – sos mascarpone, ser mozzarella, boczek, szpinak, jajko sadzone Siciliana – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami łagodne, pomidor, pieczarki, papryka Quattro stagioni – sos pomidorowy, ser mozzarella, karczochy, pieczarki, szynka, oliwki Don Padre – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, ricotta, pomidor Vulcano – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, gorgonzola, chilli Boscaiola – sos pomidorowy, ser mozzarella, salsiccia pikantna, leśne grzyby, cebula, rozmaryn Parma – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan Calzone – pizza pieróg – sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka, cebula 26 cm mała 32 cm duża 14 pln 16 pln 19 pln 21 pln 21 pln 23 pln 21 pln 23 pln 23 pln 25 pln 25 pln 27 pln 21 pln 23 pln 25 pln 27 pln 17 pln 21 pln 21 pln 22 pln 22 pln 23 pln 23 pln 23 pln 23 pln 23 pln 25 pln 21 pln 23 pln 23 pln 24 pln 25 pln 25 pln 25 pln 25 pln 25 pln 25 pln 27 pln 25 pln 27 pln 24 pln „Głód najlepszym kucharzem. La fame e il miglior cuoco che ci sia.” Zapraszamy do skomponowania własnej pizzy na bazie Margherity 26 cm mała 32 cm duża 14 pln 16 pln Dodatek warzywny (oprócz: cebula, por - 2 pln, leśne grzyby, karczochy 5 pln) Dodatkowy ser włoski (oprócz: mozzarella biała 6 pln) Dodatek mięsny lub rybny (oprócz: szynka parmeńska, łosoś wędzony, anchois, krewetki 7 pln) Dodatkowy sos: pomidorowy, czosnkowy, serowy 4 5 5 3 - z czosnkiem i oliwą - z suszonymi pomidorami i rozmarynem 9 pln 11 pln Focaccia Mięsa Grillowany filet z kurczaka z ryżem oraz sałatką z pomidorów i bazylii Soczyste medaliony z kurczaka z szynką parmeńską, pomidorami i mozzarellą w sosie winno-maślanym podane z gnocchi Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym podane gnocchi Eskalopki cielęce w sosie grzybowym podane z domowymi gnocchi Filet z kaczki na rukoli w sosie wiśniowym z ziemniakami w rozmarynie Grillowana polędwica wołowa podana na świeżym szpinaku Polędwica wołowa w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami w rozmarynie Ryby Grillowany pstrąg z pieczonymi ziemniakami i oliwą ziołową Grillowany filet z łososia na szpinaku z czosnkiem, oliwą bazyliową i glazurą balsamiczną Sandacz w sosie kurkowym podany z ryżem Krewetki królewskie (6 szt) z czosnkiem, pietruszką i oliwą na grillowanych warzywach Od czwartku do niedzieli: Mule duszone w białym winie ze świeżymi pomidorami Mule w pikantnym sosie pomidorowym pln pln pln pln 27 pln 30 pln 32 pln 36 pln 38 pln 45 pln 47 pln 34 pln 36 pln 39 pln 41 pln 29 pln 29 pln „Lody zostały przełamane. Il ghiaccio si e rotto.” Dodatki Grissini (5 szt.) Pieczywo Makaron Ziemniaki w rozmarynie Ryż Gnocchi (kluseczki ziemniaczane) Kasza jaglana – nowość! Pomidory z cebulą i oliwą Grillowane warzywa Marynowane karczochy na rukoli Mała sałatka z pomidorami i oliwą Świeży szpinak z czosnkiem 2 pln 2 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln 5 pln 7 pln 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln Nugat lodowy z sosem toffi Galaretka z owocami Creme brulee – nowość! Panna Cotta z musem owocowym Macedonia – sałatka owocowa z bitą śmietaną Tarta z owocami (sezonowo) – nowość! Tiramisu Tort czekoladowy z nutą malinową 9 pln 9 pln 11 pln 11 pln 12 pln 12 pln 13 pln 13 pln Desery Puchary lodowe Bianco Nero – lody śmietankowe i czekoladowe, bita śmietana, polewa czekoladowa Tutti Frutti –lody śmietankowe i owocowe, sałatka owocowa, bita śmietana, sos truskawkowy Dziadek do orzechów – lody waniliowe i czekoladowe, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos karmelowy Puchar Grande Cichy Kącik – duży puchar lodów mieszanych, sałatka owocowa, bezy, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos czekoladowy Na życzenie oferujemy dodatek alkoholowy (20ml): Advocaat Amaretto Kahlua/Baileys Drinki bezalkoholowe 16 pln 16 pln 16 pln 22 pln 4 pln 6 pln 7 pln Super witamina C – pomarańcza, banan, jabłko, sok ananasowy 10 pln Fresh –jabłko, limonka, 7up 10 pln Florida –pomarańcza, grejpfrut, syrop z bzu, woda gazowana 11 pln Truskawkowa linia – truskawki, banan, jabłko, mleko 13 pln Virgin Mojito – mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana 12 pln Virgin Mojito smakowe – mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana 14 pln + do wyboru syrop marakuja/truskawka/brzoskwinia Shoty alkoholowe Red Shots (6szt.) spirytus, syrop truskawkowy, truskawki, 7up 22 pln Irish Shots (6szt.) Jameson Whiskey, sok jabłkowy, sok z limonki, cynamon 22 pln Mix Shots (6szt.) 3 Red Shots, 3 Irish Shots 22 pln Kamikaze (6szt.) Wyborowa, Blue Curaçao, sok z cytryny 18 pln Short drinki Negroni Sbagliato (Campari, Martini Rosso, Prosecco Mionetto, pomarańcza) White Russian (Wyborowa, Kahlua, śmietanka) 18 pln 16 pln Cosmopolitan (Wyborowa, Triple Sec, sok żurawinowy, sok z cytryny) 16 pln French 75 (Gin Seagram’s, Prosecco Mionetto, sok z cytryny, cukier brązowy) 18 pln Dry Martini (Gin Seagram’s, Martini Extra Dry) 18 pln Whiskey Sour (Four Roses, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko kurze) 20 pln Daiquiri (Havana 3 años, sok z limonki, syrop cukrowy) 16 pln Margherita (Tequila Olmeca, Triple Sec, sok z limonki) Caipirinha (Cachaça, limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) 18 pln 16 pln BMW (Baileys, Malibu, Whisky Ballantine’s, śmietanka) 24 pln Lillet Punch (Lillet Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, sok żurawinowy, syrop cukrowy) 16 pln Long drinki Martini Royal (Martini Bianco, Prosecco Mionetto, mięta, sok z limonki) 16 pln Mojito (Havana 3 años, mięta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) 18 pln Aperol Spritz (Aperol, Prosecco Mionetto, woda gazowana, skórka pomarańczowa) 19 pln Fresh & Fruity Mojito (do wyboru: ogórkowe, truskawkowe, tropikalne, melonowe, lychee) 20 pln Cuba Libre (Havana 7 años, Pepsi, sok z limonki) 19 pln Pina Colada (Havana 3 años, Malibu, mus ananasowy) Long Island Iced Tea (Havana 3 años, Seagram’s, Olmeca, Wyborowa, Triple Sec, Pepsi, sok z cytryny) Tequila Sunrise (Tequila Olmeca, sok pomarańczowy, grenadyna) Sex on the Beach (Malibu, Archers, Wyborowa, sok pomarańczowy, sok żurawinowy) 19 pln 24 pln 17 pln 19 pln „Koło się zamknęło. Il cerchio si e chiuso.” Napoje gorące Kawa Espresso – klasyczne espresso Espresso doppio – podwójne espresso Espresso macchiato – espresso z dodatkiem mleka Espresso con panna – espresso z bitą smietaną Espresso affogato Kawa czarna Kawa biała Cappucino – kawa z aksamitnie spienionym mlekiem Capuccino Grande 330 ml Capuccino con panna – cappuccino z bitą smietaną Moccha – kawa, czekolada, spienione mleko, bita śmietana Latte macchiato – kawa, gorące mleko, mleczna pianka Late macchiato smakowe: orzech, kokos, amaretto, czekolada, wanilia, karmel, irish cream, cynamon Honey latte – kawa, miód, spienione mleko 6 pln 10 pln 7 pln 7 pln 9 pln 6 pln 7 pln 8 pln 11 pln 9 pln 10 pln 10 pln 11 pln Adwokat caffe – kawa, adwokat, bita śmietana Amaretto caffe – kawa, likier migdałowy, bita śmietana Rum caffe – kawa, rum, bita śmietana Irish caffe – kawa, whiskey, bita śmietana Pinacolada caffe – kawa, likier Pina Colada, bita śmietana 13 pln 13 pln 13 pln 13 pln 13 pln Czekolada czarna z bitą śmietaną Czekolada biała z bitą śmietaną Czekolada smakowa – banan, orzech, pomarańcza, cynamon, mięta, bita śmietana Czekolada z wiśniami, rumem i bitą śmietaną Czekolada z wiśniówką i bitą śmietaną 9 pln 9 pln 9 pln 14 pln 14 pln Kawa z alkoholem Gorące czekolady 12 pln „Kto był we Włoszech, może zapomnieć o reszcie świata. Kto był w niebie, nie pragnie ziemi. ” Herbaty Jakościowe liściaste La via del tea English breakfast – herbata czarna Orange Pekoe di Ceylon Earl grey – czarna, indyjska herbata Pai Mu Tan – chińska biała herbata w jedwabnym woreczku Herbaty zielone: Special gunpowder – jedna z najbardziej popularnych herbat chińskich Marrakech mint – mieszanka liści zielonej herbaty i mięty nana Rosa d’inverno – japońska mieszanka płatków róż i słonecznika Herbaty owocowe: Frutti di bosco – znakomita mieszanka owoców lasu Sogno d’amore – mieszanka o niepowtarzalnym karmelowo-owocowym smaku Herbaty śniadaniowe Dilmah Napoje orzeźwiające – na upalne dni 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln 8 pln 5 pln Domowa herbata mrożona z miętą 0,2 l 8 pln Domowa herbata mrożona owocowa 0,2 l 8 pln Lemoniada cytrusowa 0,2 l/dzbanek 1 l 6 pln /24 pln Lemoniada brzoskwiniowa z miętą 0,2 l/dzbanek 1 l 6 pln / 24 pln Kawa mrożona solo 10 pln Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną 13 pln Kawa mrożona smakowa 14 pln Napoje zimne Woda Górska Natura 0,3/0,5/ 1,0 l 5 pln/7 pln/12 pln Pepsi, Max, Light, Mirinda, 7up, Schweppes, Ice Tea 0,2 l 6 pln Napój aloesowy 0,2 l 6 pln Soki Toma 0,2 l (pomarańczowy, grapefruitowy, czarna porzeczka, jabłkowy, pomidorowy, ananasowy) 6 pln Cisowianka Classique, Perlage 0,3/0,7 l 8 pln/15 pln San Pellegrino 0,75 l 16 pln Energy Drink 0,25 l 10 pln Soki ze świeżych owoców i warzyw (250 ml) Jabłkowy Marchewkowy Pomarańczowy Grejfrutowy Vita-moc (jabłko, seler, marchew) Detoks (jabłko, marchew, pomarańcza) Odporność (jabłko, marchew, pomarańcza, imbir) Energia (jabłko, pomarańcza, banan, truskawka) Shakes Waniliowy, czekoladowy, bananowy, truskawkowy, malinowy, waniliowo-truskawkowy, bananowo-porzeczkowy 8 pln 8 pln 10 pln 10 pln 10 pln 10 pln 10 pln 10 pln 12 pln Piwo beczkowe Kasztelan Carlsberg Free Carlsberg Somersby 0,33 l 0,33 l 0,4 l 9 pln 9 pln 10 pln Okocim Pszeniczne / Okocim Porter / Okocim Mocne 0,5 l 10 pln Karmi Tiramisu 0,4 l 9 pln Piwo butelkowe 0,3 l/0,5 l 7 pln/8 pln Aperitif / Alkohole włoskie Lillet (blanc, rouge) – na skórce pomarańczy z dodatkiem chininy Aperol Campari Martini (Bianco/Rosato/Rosso/Extra Dry) Limoncello – likier cytrynowy Amaro Ramazzotti – likier korzenno-ziołowy Galliano – łagodny likier ziołowo-wanilowy Sambuca – anyżkowo-owocowo-ziołowy Amaretto – likier migdałowy Grappa Likiery (20 ml) 40 ml 40 ml 40 ml 100 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 40 ml 12 pln 10 pln 10 pln 10 pln 7 pln 7 pln 7 pln 6 pln 6 pln 11 pln Malibu 6 pln Baileys 7 pln Jagermeister 6 pln Kahlua 7 pln Advocat 4 pln Krupnik 4 pln Likiery smakowe: 20 ml/ 40 ml 5,50 pln/11 pln Blue Curacao, Creme de Banana, Creme de Casis, Melon, Watermelon, Peach Tree, Strawberry, Lychee, Triple Sec, Pina Colada, Passoa Wódki (40 ml) Absolut Absolut Elyx Absolut smakowy (Citron, Kurant, Ruby Red, Pears) Wyborowa Wyborowa Exquisite Chopin Żubrówka Wiśniówka Żołądkowa gorzka 9 pln 16 pln 9 pln 7 pln 16 pln 14 pln 7 pln 7 pln 7 pln Havana 3 años Havana 7 años Cachaca Bacardi Black Bacardi Oakheart Bacardi Reserva Bombay Sapphire Seagrams Gin Tequila Olmeca silver Tequila Olmeca gold Ballantine’s Ballantine’s 12 Jameson Chivas 12 Four Roses Jack Daniel’s Gentleman Jack J.D. Single Barrel Johnny Walker Red Johnny Walker Black Glenfiddich 12 Stock 84 Metaxa 7 ******* Hennessy V.S. Hennessy Fine de Cognac Hennessy XO Rum/Gin/Tequila (40 ml) Whisky/Bourbon (40 ml) Brandy/Cognac (40 ml) 10 pln 12 pln 11 pln 11 pln 10 pln 14 pln 14 pln 8 pln 11 pln 13 pln 10 pln 14 pln 11 pln 16 pln 10 pln 12 pln 14 pln 21 pln 10 pln 16 pln 22 pln 10 pln 13 pln 18 pln 18 pln 55 pln