Wielkanocne sposoby malowania jajek naturalnymi barwnikami

Wielkanocne sposoby malowania jajek naturalnymi barwnikami
Wpisany przez Krzysztof Żołądek
poniedziałek, 07 kwietnia 2014 16:11 -
Jak udekorować jajka, by w koszyczku wielkanocnym ze święconką
prezentowały się ciekawie, zwracały uwagę innych i wreszcie - by
przywodziły w pamięci momenty z dzieciństwa? Dawniej pisanki
cementowały rodzinne więzi i zbierały rodzinę przy stołach, gdzie do
kolorowania jajek używane były naturalne barwniki. Wymyślne wzory
powstawały prostymi środkami i z użyciem narzędzi, które każda gospodyni
posiadać powinna.
Dziś pisanki można kupić za niewielkie sumy. Są to najczęściej wykonane w Chinach
plastikowe namiastki dawnych kraszanek. Rzadko można spotkać drewniane ozdobne pisanki
lub wykonane na bazie wydmuszek. To dobry sposób na utrwalenie tradycji zdobienia jajek, ale
nie dający żadnej frajdy podczas ich wykonywania. Ot - wyjmowane rok w rok ozdoby. Jak
zatem wypełnić sobie przedświąteczny czas zdobieniem i jakie produkty mogą się w tym
przydać?
Przede wszystkim, by nasze jajka były kolorowe i pełne barw budzącej się do
życia przyrody powinniśmy zadbać o barwniki. Nie brakuje w sprzedaży wielokolorowych
barwników spożywczych, ale my proponujemy metody tradycyjne. Wszak babcie i prababcie
korzystały z dobrodziejstw tego co można było wyhodować dzięki pracy własnych rąk. Dlatego
nam posłużą zioła, kwiaty i owoce.
Kolory jakie możemy uzyskać własnym
sposobem:
- żółty - dają go igły modrzewia, wrotycz , jaskier polny, liście brzozy lub kurkuma czy curry,
- złoty - idealnie nadają się tu łupiny cebuli lub orzecha,
- pomarańczowy - marchew, dynia lub nagietek będą w sam raz, by uzyskać taką barwę,
- czerwony - pomoże go uzyskać żurawina, łupiny czerwonej cebuli, a także hibiskus,
czarny bez lub suszone jagody,
- różowy - pozwoli go uzyskać nieco rozcieńczony sok z buraka czerwonego (jasność
barwnika reguluje woda),
- fioletowy - pomocne będą owoce tarniny lub płatki ciemnej malwy,
- niebieski - skropione octem liście czerwonej kapusty nadadzą się idealnie, można też
użyć hibiskusa z odrobiną sody oczyszczonej lub owoców tarniny,
- zielony - jemioła, piołun, szpinak, pokrzywa lub liście barwinka nadadzą zieloną barwę, a
można też użyć pędów młodego żyta lub kory
brzozy
,
- brązowy - jodłowe igły, łuski cebuli lub łupiny włoskiego orzecha pozwolą osiągnąć żądany
odcień, można także użyć wywaru z kawy bądź herbaty,
1/2
Wielkanocne sposoby malowania jajek naturalnymi barwnikami
Wpisany przez Krzysztof Żołądek
poniedziałek, 07 kwietnia 2014 16:11 -
- czarny - w tym celu pomocna będzie kora dębu lub olchy, a także olchowe szyszki.
Należy pamiętać, że im bardziej intensywny przygotujemy wywar, tym bardziej wyrazisty
kolor uzyskamy. Jak już pisaliśmy swego czasu nie ma dwóch jednakowych pisanek . W
celu nadania jajkom odpowiedniej barwy należy gotować je na niewielkim ogniu. Warto też
wziąć pod uwagę kolor skorupki przed procesem farbowania - inaczej bowiem zabarwi się jajko
o białej barwie, a jeszcze inny efekt osiągniemy barwiąc jajka o beżowej barwie skorupki.
Barwienie jajek odbywa się w trakcie gotowania (łupiny cebuli) lub po ich ugotowaniu na twardo.
Wówczas ugotowane jajka wkładamy do zalewy z barwnikiem (barwienie burakami, kapustą,
kurkumą). Tak przygotowane możemy na koniec posmarować oliwą lub natrzeć masłem, by
nadać im połysku. Można też przystąpić do wydrapywania wzorów. Idealnym do tego
narzędziem będą szydełka, igły i szpilki. By trzymało się wygodniej, zwłaszcza te ostatnie,
należy przymocować je np. do ołówka. Pomocny będzie sznurek, nitka lub taśma klejąca.
Można też najpierw na jajko nanieść wzór używając do tego roztopionego wosku. Po wyjęciu
tak przygotowanego jajka z barwnika wystarczy zdrapać wosk i cieszyć oko oryginalnym
wielkanocnym jajem własnej produkcji. Pomysłów nie powinno braknąć nikomu, bo od czego
jest wyobraźnia i... internet? Miłej zabawy.
Poczytajcie też o
świętokrzyskich zwyczajach wielkanocnych
.
{fcomment}
2/2