wesele w stylu kaszubskim
Transkrypt
wesele w stylu kaszubskim
WESELE W STYLU KASZUBSKIM Przywitanie Pary Młodej chlebem i solą Toast na sali weselnej Menu Przystawka Tatar z gęsich polędwiczek Zupa Tradycyjny rosół z kury z makaronem Danie główne Kaszubski specjał - frykasy – kurczak w potrawce Na półmiskach Ćwiartki rumianej kaczuchy, zrazy wołowe, golonka w piwie schab panierowany z kością, zwinięta pierś kurczaka z nadzieniem z masła Dodatki Ryż, ziemniaki gotowane oprószone koperkiem, ziemniaki smażone z boczkiem, frytki, groszek z marchewką, czerwona kapusta zasmażana, warzywa gotowane z masłem i bułką tartą, bukiet surówek Deser Kaszubska Szpejza Przepych kaszubskiego jadła na stole wiejskim – specjały z naszej wędzarni i spiżarni Zakąski Łosoś wędzony na gorąco z sałatką ziemniaczaną Wędzone węgorze na stojakach Sałatka śledziowa w sosie śmietanowym z cebulką Sałatka jarzynowa w otulinie szynki Sałatka z marynowanymi burakami, bakaliami z szynka wędzoną i sosem Pieczona rolada z gęsi z żurawiną Zimne nóżki z golonki Szmurowana wieprzowina nadziewana boczkiem Polędwica wieprzowa faszerowana borowikami Barszcz czysty Pieczywa, masło Ciasta Puszysty sernik, soczysty jabłecznik, owocowe z galaretką, sękacz Tort dostarcza organizator Przed północą Szef Kuchni serwuje Pieczonego w całości świniak z kapustą zasmażaną i pieczonymi ziemniakami Po północy Żurek na domowym zakwasie Soki: jabłkowy, pomarańczowy, woda niegazowana z cytryną – bez ograniczenia Kawa, herbata - bez ograniczenia