Czy wiesz, że sok pomidorowy spożywany codziennie może

Czy wiesz, że sok pomidorowy spożywany codziennie może zwiększać
wydolność fizyczną?
Stres oksydacyjny rozwija się na skutek zaburzenia równowagi
pomiędzy produkcją a wychwytem wolnych rodników, których
ilość znacznie wzrasta w czasie intensywnego wysiłku
fizycznego. Powoduje to zaburzenia w funkcjonowaniu komórek
oraz obniżenie potencjału antyoksydacyjnego, czyli zdolności do
wymiatania wolnych rodników. Sportowcy są znacznie bardziej
narażeni na oddziaływanie stresu oksydacyjnego niż przeciętne
osoby. Nadprodukcja wolnych rodników powoduje uszkodzenie
komórek (katabolizm mięśniowy) i ogranicza wydolność tlenową.
Przeprowadzono badania nad wpływem spożywania soku pomidorowego, jako źródła
likopenu, na zjawisko stresu oksydacyjnego w grupie sportowców wyczynowych.
Pięćdziesięciu sportowców w wieku 20 – 25 lat, regularnie trenujących, sklasyfikowano
w dwie grupy – kontrolną i eksperymentalną. Sportowcy z grupy doświadczalnej przez 60
kolejnych dni, bezpośrednio po porannej sesji treningowej, otrzymywali 75 ml soku
pomidorowego. W celu oceny efektów przeanalizowano parametry biochemiczne próbek
krwi, pobranych przed rozpoczęciem eksperymentu oraz po jego zakończeniu, które
dodatkowo porównano do wyników grupy kontrolnej. Przeprowadzono także 12-minutowy
test biegu i marszu.
U sportowców, którym podawano sok pomidorowy, po 60 dniach stwierdzono wzrost
poziomu glutationu i peroksydazy glutationowej oraz spadek poziomu peroksydacji lipidów.
W grupie kontrolnej nastąpił spadek poziomu glutationu i peroksydazy glutationowej.
Odległość pokonywana w 12-minutowym teście biegowym, po 60 dniach, znacząco wzrosła
w grupie eksperymentalnej, a obniżyła się w grupie kontrolnej. Test marszu przyniósł
podobne wyniki.
Eksperyment jednoznacznie wykazał efektywność stosowania soku pomidorowego, jako
silnego modulatora potencjału antyoksydacyjnego.
Stwierdzono, że likopen zawarty w soku pomidorowym wywiera korzystny wpływ na
redukcję stresu oksydacyjnego u sportowców i zwiększenie poziomu wydolności fizycznej.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3238154/
Adres: ul. Pory 78 Tel: 721-963-323 www.portamedica.pl/cds