propozycja menu na wesele

ul. Katowicka 23 43-400 Cieszyn
tel. kom. 727 644 589
tel. 33 444 63 22
[email protected]
Propozycje menu przyjęć weselnych
PROPOZYCJA 1
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.
OBIAD
1. Rosół z makaronem i kluską wątrobianą
2. Dania mięsne podane na półmiskach (3 porcje na osobę):
• polędwiczki wieprzowe z sosem z leśnych grzybów,
• rolada wołowa z sosem mięsnym,
• schab nadziewany serem i szynką w złocistej panierce,
• kaczka pieczona z jabłkami,
• egzotyczny filet z kurczaka serwowany z ananasem i żurawiną.
Dodatki:
• kluski śląskie, ziemniaki z wody z koperkiem, frytki.
Surówki, sałatki:
• sałatka z kapusty czerwonej, surówka z marchwi z pomarańczą, jarzyny gotowane na parze, surówka z selera
z orzechami.
3. Deser
• Panna cotta z musem owocowym,
• Kawa lub herbata
ZIMNA PŁYTA:
• plater mięs pieczonych przez Szefa Kuchni
(schab ze śliwką i morelą, galantyna z kurczaka,
zawijany boczek, pasztet, necówka),
• plater wędlin prosto z wędzarni,
• deska serów,
• tymbaliki z drobiu,
•
•
•
•
•
•
śledź w śmietanie,
jaja faszerowane,
przysmak francuski z farszem,
sałatka grecka z serem feta i oliwkami,
sałatka ryżowa z majonezem,
pieczywo, masło.
KOLACJA GORĄCA 1
• Płonąca kita serwowana na sali przez Szefa Kuchni podawana z kapustą zasmażaną oraz ziemniakami
opiekanymi.
KOLACJA GORĄCA 2
• Szaszłyk drobiowy podany z surówką z kapusty pekińskiej i ryżem na ostro.
KOLACJA GORĄCA 3
• Barszcz czerwony z pasztecikiem.
BUFET SŁODKOŚCI I NAPOJÓW GORĄCYCH:
• fontanna czekoladowa z dodatkami,
• kawa, herbata,
• mini desery,
• ciasto – 2 rodzaje.
NAPOJE NA STOŁACH
• Woda z cytryną, soki owocowe w dzbankach, napoje gazowane Pepsi 1L uzupełniane przez cały czas
trwania przyjęcia.
Cena menu:
185 zł
PROPOZYCJA 2
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.
OBIAD
Rosół z makaronem i kluską wątrobianą.
Dania mięsne podane na półmiskach (2,5 porcji na osobę):
• polędwiczka wieprzowa z sosem podgrzybkowym,
• pieczone podudzia z kurczaka,
• kotlet drobiowy nadziewany serem i pieczarkami w złocistej panierce,
• schab nadziewany szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Dodatki:
• ziemniaki z wody z koperkiem,
• ćwiartki ziemniaków opiekane,
• frytki,
Surówki, sałatki:
• sałatka z kapusty białej, surówka z marchewki z pomarańczą, surówka z kapusty pekińskiej,
ćwikła z chrzanem.
Deser
• Mus malinowo-truskawkowy z bitą śmietaną,
• Kawa lub herbata
ZIMNA PŁYTA
• plater mięs pieczonych przez Szefa Kuchni (pieczony schab ze śliwką i morelą, galantyna z kurczaka,
necówka, zawijany boczek pieczony),
• plater wędlin prosto z wędzarni,
• deska serów,
• tymbaliki z drobiu,
• kolorowa sałatka makaronowa z prażonym słonecznikiem,
• sałatka grecka z serem feta i oliwkami,
• śledź w śmietanie,
• pieczywo, masło.
KOLACJA GORĄCA 1
• Rolada wołowa z sosem, kluskami śląskimi i sałatką z kapusty czerwonej.
KOLACJA GORĄCA 2
• Bogracz z pieczywem.
KOLACJA GORĄCA 3
• Barszcz z pasztecikiem.
BUFET SŁODKOŚCI I NAPOJÓW GORĄCYCH:
• świeże owoce,
• ciasto (dwa rodzaje),
• kawa, herbata.
NAPOJE NA STOŁACH
• Woda z cytryną, soki owocowe w dzbankach, napoje gazowane Pepsi 1L uzupełniane przez cały czas
trwania przyjęcia.
Cena menu:
165 zł
PROPOZYCJA 3
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.
OBIAD
1. Rosół z makaronem i kluską wątrobianą.
2. Dania mięsne podane na półmiskach (2 porcje na osobę):
• schab nadziewany serem i szynką w złocistej panierce,
• pieczone podudzie z kurczaka,
• roladka z piersi z kurczaka faszerowana szpinakiem i serem feta,
• marynowany karczek pieczony.
Dodatki:
• ziemniaki z wody z koperkiem,
• frytki,
Surówki, sałatki:
• sałatka z kapusty czerwonej, surówka z marchewki z pomarańczą, ćwikła z chrzanem, surówka z kapusty
pekińskiej z sosem Vinaigrette.
3. Deser
• Strudel na gorąco podany z lodami
• Kawa lub herbata
ZIMNA PŁYTA
• plater mięs pieczonych przez Szefa Kuchni (pieczony schab ze śliwką i morelą, galantyna z kurczaka,
necówka, zawijany boczek pieczony),
• plater wędlin prosto z wędzarni,
• deska serów,
• tymbaliki z drobiu,
• kolorowa sałatka makaronowa z prażonym słonecznikiem,
• sałatka grecka z serem feta i oliwkami,
• śledź w śmietanie,
• pieczywo, masło.
KOLACJA GORĄCA 1
• Marynowane plastry polędwiczki pieczonej podane z ziemniaczaną zapiekanką „Gratin” oraz warzywami
blanszowanymi.
KOLACJA GORĄCA 2
• Barszcz z pasztecikiem.
BUFET SŁODKOŚCI I NAPOJÓW GORĄCYCH:
• świeże owoce,
• kawa, herbata.
NAPOJE NA STOŁACH
• Woda z cytryną, napoje owocowe w dzbankach uzupełniane przez cały czas trwania przyjęcia.
Cena menu:
140 zł
Więcej informacji udzieli Państwu menadżer Restauracji WiP
Jarosław Hanzel tel. 727 644 589 e-mail: [email protected]
Jesteśmy do Państwa usług!